2024年4月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～食材レスキュー！チャチャっとごはん～ で放送された、「豚こま肉とゴボウのから揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスはめるる新企画！爆速レシピクリエイターのおよねさんが登場し、冷蔵庫の余り物を使った、簡単＆時短な復活アレンジレシピを披露してくれました♪
豚こま肉とゴボウのから揚げのレシピ
お手頃な豚こま肉とごぼうで作るヘルシー唐揚げです。
ピーラーで薄くすることで苦手な食材でも食べやすくなり、ごぼうの栄養もプラス！
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| 豚こま肉 | 300g | ごぼう | 1/4本 | 片栗粉 | 適量 | 揚げ油 | 大さじ3 | 酢 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 | 砂糖 | 大さじ1 | にんにくチューブ | 小さじ1/2 |
- フライパンに豚こま肉を入れ、＜調味料＞を加えて揉み込む。
- 肉をフライパンの片側に寄せて、空いた部分にごぼうをピーラーでスライスしながら入れる。ごぼうに酢をかけて和えたあと、豚こま肉と混ぜあわせる。
- 片栗粉（大さじ1）を加えてさらに混ぜ、ひとくち大に丸めながら整える。これを10個作る。
- 丸めた肉ダネに片栗粉（大さじ1）をさらにまぶす。
- 全体に油をまわしかけて、途中ひっくり返しながら、中火で5～7分揚げ焼きをしたら完成です。
↓↓↓同日放送！ヒルナンデス人気企画↓↓↓
ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方！
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮！衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ＆ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) ／ 2022-11-02 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
春キャベツの出汁かけスープ
2025-03-18 (公開)
たっぷりの千切りキャベツにかつおだしをかけるだけ！
サラダチキンで食べごたえもアップしたヘルシースープです。
【材料】
千切りキャベツ、塩、サラダチキン、かつおぶし、しょうゆ、熱湯
若竹スープ
2025-03-18 (公開)
相性抜群のわかめとタケノコに、旨味と具材になる鶏もも肉を加えたおかずスープです。
【材料】
鶏もも肉、タケノコの水煮、ねぎの青い部分、にんにく、わかめ、塩、こしょう、しょうゆ
塩きのこのサンラータン
2025-03-18 (公開)
簡単常備菜“塩きのこ”を使った簡単サンラータンです。
【材料】
塩きのこ、水、豆腐、しょうゆ、酢、溶き卵、ラー油、片栗粉、好みのきのこ、酒
塩きのこ
2025-03-18 (公開)
【材料】
好みのきのこ、塩、酒
およねさんのレシピ本
本日レシピを教えてくれた爆速レシピクリエイターおよねさんのレシピ本はこちらです。
もっと知りたい！という方はぜひ購入してみてくださいね。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の爆速レシピ「豚こま肉とにんじんのから揚げ」の作り方についてご紹介しました。
毎日のメニューを考えるのは本当に大変なので、パパッと作れるアイデアレシピは助かりますね。
ぜひ参考にしてみてください。
ヒルナンデス！（2024/4/11）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、中村アン、横山裕、生見愛瑠、木村昴、大沢あかね、やす子、山口もえ、中村仁美、田渕章裕 他