2024年4月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～食材レスキュー！チャチャっとごはん～ で放送された、「ブロッコリー卵とじ旨辛麻婆」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスはめるる新企画！爆速レシピクリエイターのおよねさんが登場し、冷蔵庫の余り物を使った、簡単＆時短な復活アレンジレシピを披露してくれました♪
麻婆ブロッコリー卵とじのレシピ
麻婆豆腐の素とブロッコリーを丸ごと使った、ヘルシーアイデア中華です。
10分で作れる超簡単爆速メニューです♪
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| ブロッコリー | 1株（約280g） | 麻婆豆腐の素 | 1個 | 卵 | 2個 | 水 | 適量 |
- ブロッコリーは小房に分け、一口大に切る。
- フライパンに麻婆豆腐の素と水（麻婆豆腐の素に書いてある分量＋20cc）を入れて、火にかける。
- 煮立ったらブロッコリーを加え、約3分加熱する。
- 溶き卵を流し入れ、フタをして半熟になるまで約1分加熱したら完成です。
↓↓↓同日放送！ヒルナンデス人気企画↓↓↓
ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方！
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮！衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ＆ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
かぶとモッツアレラチーズのザーサイ和え
2025-05-07 (公開)
洋と中華が合体したおしゃれな副菜！コリコリ食感が楽しいカブのザーサイ和えです
【材料】
かぶ、かぶの葉、モッツアレラチーズ、味付きザーサイ、塩、しょう油、酢、オリーブオイル、粗挽き黒コショウ
焼きかぶの焦がししょうゆステーキ
2025-05-07 (公開)
調理時間たった10分！シンプルに焼いて、ジューシーで香ばしいカブのしょうゆステーキです
栄養満点のフレッシュなカブの葉を薬味代わりに合わせていただきます♪
【材料】
かぶ、かぶの葉、サラダ油、水、しょう油、酒、オイスターソース、ごま油
かぶのカニカマあんかけ
2025-05-07 (公開)
栄養たっぷりのカブの葉っぱまで丸ごといただく、トロトロかぶのあんかけです。
海鮮のうま味が詰まったカニカマで、海鮮あんかけに仕上げます♪
【材料】
かぶ、カニカマ、長ネギのみじん切り、かぶの葉、水溶き片栗粉、しょう油、酒、みりん、和風だし顆粒、塩
冷凍トマトそば
2025-04-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
冷凍したトマトを使ったそばの作り方です。トマトは丸ごと冷凍することでうま味と栄養をキープできるだけでなく、皮もツルッと剥けます
トマトに生ハムを合わせて洋風のそばに仕上げます♪
【材料】
3倍濃縮めんつゆ、水、冷凍トマト、酢、ごま油、粗挽き黒こしょう、そば、生ハム、薬味
およねさんのレシピ本
本日レシピを教えてくれた爆速レシピクリエイターおよねさんのレシピ本はこちらです。
もっと知りたい！という方はぜひ購入してみてくださいね。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の爆速レシピ「ブロッコリー卵とじ麻婆」の作り方についてご紹介しました。
毎日のメニューを考えるのは本当に大変なので、パパッと作れるアイデアレシピは助かりますね。
ぜひ参考にしてみてください。
ヒルナンデス！（2024/4/11）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、中村アン、横山裕、生見愛瑠、木村昴、大沢あかね、やす子、山口もえ、中村仁美、田渕章裕 他