【相葉マナブ】明太もちチーズ茶碗蒸しのレシピ。名店のとろとろチーズ料理(2月4日)

【相葉マナブ】明太もちチーズ茶碗蒸しのレシピ。名店のとろとろチーズ料理(2月4日)

2024年2月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~秘密のとろとろチーズレシピ~ で放送された、「明太もちチーズ茶碗蒸し」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、名店のシェフから“とろっとろ”のチーズ料理を教えてもらう新企画!

今すぐ作りたくなる絶品チーズ料理が続々登場!

明太もちチーズ茶碗蒸しのレシピ


相葉まなぶ明太もちチーズ茶碗蒸し
完成画像はイメージです。

新宿にある和食の名店「鈴なり」の村田明彦さんが教えてくれたのは、手軽にフライパンで作れる簡単チーズ茶碗蒸しです。
 
明太子と餅とチーズの相性は抜群!絶品アレンジ和食の作り方です♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【3人分】
切り餅1個
明太子1/2腹
とろけるスライスチーズ1枚半
<卵液>
2個
かつお昆布だし(顆粒だしでOK)360cc
白だし大さじ1
粉チーズ大さじ1
<トッピング>
海苔の佃煮
青ネギ
粗びき黒こしょう

同日放送の、チーズレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. ボウルに卵を割り入れ、卵白を切るように箸でかき混ぜる。なめらかになったら、かつお昆布だし・白だし・粉チーズを加えて混ぜ、ザルで濾す。
  2. 耐熱容器にもち・明太子・チーズを入れ、卵液を注ぐ。ひとつずつラップをかける。
  3. 深めのフライパンに布巾を敷いて(2)を並べ、熱湯を1/3程度の高さまで注ぐ。
  4. フタをして強火にかけて2分蒸す。
  5. フタとフライパンの間に箸をかませて、弱火で10分加熱する。
  6. 火を止めてフタをし、5分余熱で火を落とす。
  7. 仕上げに海苔の佃煮・青ネギ・粗挽きコショウをかけたら完成です。


↓↓↓同日放送!チーズレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】とろとろチーズ レシピまとめ。名店が教える秘密のチーズ料理(2月4日)
2024年2月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~秘密のとろとろチーズレシピ~ で放送された、「チーズのアイデア料理」のレシピ・作り方...


相葉マナブ最新レシピ

シラスのアヒージョ

2025-06-29 (公開) / 2025-07-01 (更新)

ふんわり食感のしらすのアヒージョの作り方です。バゲットと合わせていただきます

しらすのアヒージョ

【材料】

バゲット、パセリ、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、生しらす

 

明太子にんにく釜飯

2025-06-22 (公開)

にんにくと明太子をふんだんに使った、スタミナ満点釜めしです。今年も猛暑!夏を乗り切る絶品炊き込みご飯の作り方です♪

明太子にんにく釜飯

【材料】

米、水、氷、ニンニク、塩、こしょう、だし昆布、明太子、いりごま、バター

 

ガーリック炒飯

2025-06-22 (公開)

ボリューム満点のガーリックチャーハンの作り方です。手作りガーリックチップの食感が楽しい絶品炒飯です♪

にんにく炒飯

【材料】

かまぼこ、卵、ご飯、塩、こしょう、にんにくの芽、しょうゆ、ニンニク、サラダ油

 

にんにくの唐揚げ

2025-06-22 (公開)

超簡単にんにくの唐揚げの作り方です。揚げるだけで簡単に作れる新感覚にんにくメニューです♪

にんにくの唐揚げ

【材料】

にんにく、米粉、揚げ油、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、とろとろチーズレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2024/2/4)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、 他


相葉マナブ人気記事一覧はコチラ