キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】明太もちチーズ茶碗蒸しのレシピ。名店のとろとろチーズ料理（2月4日）

【相葉マナブ】明太もちチーズ茶碗蒸しのレシピ。名店のとろとろチーズ料理（2月4日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】明太もちチーズ茶碗蒸しのレシピ。名店のとろとろチーズ料理（2月4日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年2月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～秘密のとろとろチーズレシピ～ で放送された、「明太もちチーズ茶碗蒸し」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、名店のシェフから“とろっとろ”のチーズ料理を教えてもらう新企画！

今すぐ作りたくなる絶品チーズ料理が続々登場！

目次

明太もちチーズ茶碗蒸しのレシピ


相葉まなぶ明太もちチーズ茶碗蒸し
完成画像はイメージです。

新宿にある和食の名店「鈴なり」の村田明彦さんが教えてくれたのは、手軽にフライパンで作れる簡単チーズ茶碗蒸しです。
　
明太子と餅とチーズの相性は抜群！絶品アレンジ和食の作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【3人分】
切り餅1個
明太子1/2腹
とろけるスライスチーズ1枚半
＜卵液＞
卵2個
かつお昆布だし（顆粒だしでOK）360cc
白だし大さじ1
粉チーズ大さじ1
＜トッピング＞
海苔の佃煮
青ネギ
粗びき黒こしょう

⇒ 同日放送の、チーズレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルに卵を割り入れ、卵白を切るように箸でかき混ぜる。なめらかになったら、かつお昆布だし・白だし・粉チーズを加えて混ぜ、ザルで濾す。
  2. 耐熱容器にもち・明太子・チーズを入れ、卵液を注ぐ。ひとつずつラップをかける。
  3. 深めのフライパンに布巾を敷いて（２）を並べ、熱湯を1/3程度の高さまで注ぐ。
  4. フタをして強火にかけて２分蒸す。
  5. フタとフライパンの間に箸をかませて、弱火で１０分加熱する。
  6. 火を止めてフタをし、５分余熱で火を落とす。
  7. 仕上げに海苔の佃煮・青ネギ・粗挽きコショウをかけたら完成です。


↓↓↓同日放送！チーズレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】とろとろチーズ レシピまとめ。名店が教える秘密のチーズ料理（2月4日）
【相葉マナブ】とろとろチーズ レシピまとめ。名店が教える秘密のチーズ料理（2月4日）
2024年2月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～秘密のとろとろチーズレシピ～ で放送された、「チーズのアイデア料理」のレシピ・作り方...


相葉マナブ最新レシピ

一覧

糀味噌の旨辛肉しゃぶ鍋

2026-02-22 (公開)

サッと火を通した豚肉で細切りの野菜を包んで味わう、冬の絶品鍋のつくり方♪

糀味噌の旨辛肉しゃぶ鍋

【材料】

白菜、レタス、春菊、長ネギ、にんじん、えのき、ハナビラタケ、糀味噌、豆板醤、水、酢、鶏ガラスープの素、和風顆粒だし、オイスターソース、砂糖、中華麺、卵

　

究極のつくね鍋

2026-02-22 (公開)

昭和10年創業「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、野永さんのお家でもしょっちゅう作ると簡単鍋です。
　
簡単・おいしい・効率がいいと三拍子そろった絶品鍋！鶏のひき肉になめたけとマヨネーズを混ぜたつくねは、まろやかでしっとり食感の究極つくねに仕上がります♪

つくね鍋

【材料】

長ネギ、エリンギ、ニラ、水、白だし、鶏ひき肉、しょうが、なめたけ、マヨネーズ、ご飯、卵

　

れんこん鍋

2026-02-22 (公開)

大人気料理家の栗原はるみさんの家鍋の作り方です。冬になると栗原家で必ず作るという絶品鍋は、豚肉とレンコンだけのシンプル具材で、すりおろしたレンコンのとろみで冷めにくい体がポカポカする冬のオススメ鍋です

れんこん鍋

【材料】

れんこん、豚しゃぶしゃぶ肉、塩麹、かつおだし、ポン酢、柚子こしょう、焼き餅

　

ブルーチーズ薫る焼味噌＆油麩釜飯

2026-02-15 (公開) ／ 2026-02-19 (更新)

味噌とチーズがマッチしたインパクトのある絶品釜めし！
　
ブルーチーズのふわりと鼻に抜ける風味が抜群の、新感覚炊き込みご飯の作り方です

【材料】

米、水、氷、白だし、油麩、ブルーチーズ、はちみつ、長ネギ、しょうが、しいたけ、サラダ油、豚ひき肉、酒、みりん、砂糖、味噌

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、とろとろチーズレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/2/4）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ