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【あさイチ】れんこんのすり流しのレシピ。みんなゴハンだよ（11月20日）

【あさイチ】れんこんのすり流しのレシピ。みんなゴハンだよ（11月20日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年11月20日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「れんこんのすり流し」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の井原裕子さん。すりおろしたレンコンとかつおぶしで作るお手軽汁物です。

目次

れんこんのすり流しのレシピ


あさいちレンコンのすりながし
完成画像はイメージです。

料理研究家の井原裕子さんが教えてくれたのは、旬のれんこんを使ったスリ流しです。
　
出汁のかわりにかつお節をそのまま使う簡単レシピです♪

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材料【2人分】
れんこん120g
水300cc
うす口しょうゆ小さじ1
細ねぎ少々（小口切り）
＜Ａ＞
削り節1袋(4g)
塩ひとつまみ

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. れんこんは皮をむいて、水でサッと洗う。水気をふき、すりおろす。
  2. 鍋に水を入れて中火にかける。
  3. 煮立ったら＜Ａ＞を入れ、すりおろしたレンコンを加えて混ぜる。
  4. とろみがついたら、うす口しょうゆを加えてひと混ぜする。
  5. 器に盛って、細ねぎを散らしたら完成です。



↓↓↓同日放送のぶりとれんこんのみそ煮のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】ぶりとれんこんのみそ煮のレシピ。みんなゴハンだよ（11月20日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/11/20）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大島美幸（森三中）、前田公輝　他

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