2023年11月14日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「かつおのカルパッチョのりの佃煮とクリームチーズのソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはアレンジ無限のごはんのおとも徹底活用術！

あさイチ～みんな！ゴハンだよ～最新レシピ記事

⇒ あさイチ人気レシピ一覧はコチラ

1. かつおのカルパッチョのりの佃煮とクリームチーズのソースのレシピ
2. あさイチの最新レシピ

かつおのカルパッチョのりの佃煮とクリームチーズのソースのレシピ

完成画像はイメージです。

のりの佃煮と相性の良いチーズを合わせてソースにしたイタリアンな一皿です。

バジルの香りと海苔の風味が食欲をそそります♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】

海苔の佃煮	15g
クリームチーズ	45g
かつおの刺身	100g
トマト	1/2個
アボカド	1/2個
オリーブオイル	適量
塩	適量
バジル（生）	適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】

ボウルにクリームチーズとのりの佃煮を入れてよく混ぜる。
トマトは8等分のくし形に切り、さらに半分に切る。アボカドは皮と種を除いて、食べやすい大きさの乱切りにする。かつおはそぎ切りにし、食べやすい大きさに切る。
別のボウルにかつおの刺身・トマト・アボカドを入れ、オリーブオイルと塩（各適量）で和える。
お皿に（３）を盛り付け、（１）を散らすようにかける。バジルをちぎって乗せ、オリーブオイル（適量）をかけたら完成です。

↓↓↓同日放送のご飯のおともレシピはこちら↓↓↓

【あさイチ】ごはんのおとも徹底活用術＆レシピまとめ。ツイQ楽ワザ（11月14日）

2023年11月14日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「絶品ご飯のお供」のレシピ・作り方をご紹介します。今...

あさイチで話題のレシピ記事

⇒ あさイチ人気レシピ一覧はコチラ

あさイチの最新レシピ

一覧

1. 玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2. 生米パン
3. 麹カレー
4. 舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ

玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）

2021-12-06 (公開)

老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。

塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。

あさいちタマネギこうじ

【材料】

米こうじ、塩、玉ねぎ

生米パン

2022-06-06 (公開)

ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。

あさいち生米パン

【材料】

米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト

麹カレー

2021-12-06 (公開)

塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。

あさイチ麹カレー

【材料】

たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油

舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ

2021-12-28 (公開) ／ 2022-12-21 (更新)

しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけです。
　
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。

特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。

残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。

あさいちしゃぶしゃぶレシピ