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【あさイチ】エビピラフとイタリアンポークステーキのレシピ。炊飯器でおかずも一緒に！炊き込みご飯SP（11月8日）

【あさイチ】エビピラフとイタリアンポークステーキのレシピ。炊飯器でおかずも一緒に！炊き込みご飯SP（11月8日）
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2023年11月8日の『ＮＨＫあさイチ』～もっとおいしく！炊き込みご飯SP～で放送された、「洋風エビピラフとイタリアンポークステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のRINATY(りなてぃ)さん。

マンネリになりがちな炊き込みご飯がワンランクアップする驚きのテクニック満載です♪

目次

エビピラフとイタリアンポークステーキのレシピ


あさいちエビピラフとポークステーキ
完成画像はイメージです。

料理研究家のRINATY(りなてぃ)さん考案！

炊飯器１つでピラフと豚ロースを使ったステーキが同時にできるアイデアレシピです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2合分】
米360ml(2合)
豚ロース（とんかつ用）260g(2枚)
むきえび100g
たまねぎ1/2個
にんじん1/2本
ピーマン2個
バター20g
塩こしょう適量
ピザ用チーズ40g
＜トマトソース＞※混ぜ合わせる
トマトの水煮(缶詰)1/2個分
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1
コンソメスープの素小さじ1/2
にんにく(チューブ)3cm
＜Ａ＞
コーン50g
コンソメスープの素小さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：60分】
  1. 豚ロースは脂身と赤身の間に包丁で切り込みを入れ筋切りし、麺棒などで叩いてひと回り大きくのばす。
  2. たまねぎ、にんじん、ピーマンは粗みじん切りにする。むきえびは水で洗って、ペーパータオルで水気を取る。
  3. お米をといで炊飯釜に入れ、＜Ａ＞を加える。水を2合の目盛りの2～3mm下まで加える。
  4. （２）の具材とコーンを炊飯釜に加え、上から豚肉をのせ、炊き込みモードで炊飯する。
  5. 炊き上がったら、豚肉を取り出して食べやすい大きさに切る。
  6. 豚肉を耐熱容器に入れ、＜トマトソース＞をかけ、ピザ用チーズを散らす。ふんわりとラップをして電子レンジで3分加熱する。
  7. ピラフを混ぜ合わせて器に盛り、お好みで黒こしょう（分量外）をふれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の炊き込みご飯レシピはこちら↓↓↓
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アンチョビ風味 春野菜とえびのペンネ

2024-05-02 (公開)

グリーンアスパラやグリンピースなど旬の旨味たっぷり春野菜とプリプリの海老をたっぷり使ったショートパスタのメニューです。

アンチョビやレモンの風味がきいたクリームソースも絶品！

あさいち春野菜とえびのペンネ

【材料】

ペンネ、グリーンアスパラガス、グリンピース、たまねぎ、ベーコン、にんにく、赤とうがらし（輪切り、オリーブオイル、えび、アンチョビフィレ、生クリーム、塩、セルフィーユ

　

レタスチャーハン

2024-05-01 (公開)

レンチンで作れる手軽な豚バラチャーシューを使った本格炒飯です。

レタスのシャキシャキ食感が良いアクセントに！

あさいちレタスチャーハン

【材料】

温かいご飯、卵、豚バラチャーシュー、豚バラチャーシューのつけだれ、レタス、塩こしょう、ラード

　

豚バラチャーシュー

2024-05-01 (公開)

中華料理店で5年間働いていた経験を持つ俳優の井上祐貴さんがレンチンで作れる本格的なチャーシューを伝受！

フォークでしっかり全体に穴をあけることで、短時間でも味がしみこみ柔らかジューシーに仕上がります。

あさいち豚バラチャーシュー

【材料】

豚バラブロック肉、塩こしょう、ねぎ、酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、おろしにんにく、おろししょうが

　

帆立てのレモンクリームパスタ

2024-04-25 (公開)

日髙シェフがイタリア南部のレモンの産地で習ったレシピをアレンジしたというメニュー。

レモンの爽やかな香りと生クリームのコクが同時に味わえます♪

あさいちホタテのレモンクリームパスタ

【材料】

スパゲッティ、帆立の貝柱、生クリーム、レモン、パルメザンチーズ、塩、オリーブオイル

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/11/8）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、阿佐ヶ谷姉妹、横尾渉（Kis-My-Ft2）　他

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