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【あさイチ】エビピラフとイタリアンポークステーキのレシピ。炊飯器でおかずも一緒に！炊き込みご飯SP（11月8日）

【あさイチ】エビピラフとイタリアンポークステーキのレシピ。炊飯器でおかずも一緒に！炊き込みご飯SP（11月8日）
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2023年11月8日の『ＮＨＫあさイチ』～もっとおいしく！炊き込みご飯SP～で放送された、「洋風エビピラフとイタリアンポークステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のRINATY(りなてぃ)さん。

マンネリになりがちな炊き込みご飯がワンランクアップする驚きのテクニック満載です♪

目次

エビピラフとイタリアンポークステーキのレシピ


あさいちエビピラフとポークステーキ
完成画像はイメージです。

料理研究家のRINATY(りなてぃ)さん考案！

炊飯器１つでピラフと豚ロースを使ったステーキが同時にできるアイデアレシピです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2合分】
米360ml(2合)
豚ロース（とんかつ用）260g(2枚)
むきえび100g
たまねぎ1/2個
にんじん1/2本
ピーマン2個
バター20g
塩こしょう適量
ピザ用チーズ40g
＜トマトソース＞※混ぜ合わせる
トマトの水煮(缶詰)1/2個分
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1
コンソメスープの素小さじ1/2
にんにく(チューブ)3cm
＜Ａ＞
コーン50g
コンソメスープの素小さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：60分】
  1. 豚ロースは脂身と赤身の間に包丁で切り込みを入れ筋切りし、麺棒などで叩いてひと回り大きくのばす。
  2. たまねぎ、にんじん、ピーマンは粗みじん切りにする。むきえびは水で洗って、ペーパータオルで水気を取る。
  3. お米をといで炊飯釜に入れ、＜Ａ＞を加える。水を2合の目盛りの2～3mm下まで加える。
  4. （２）の具材とコーンを炊飯釜に加え、上から豚肉をのせ、炊き込みモードで炊飯する。
  5. 炊き上がったら、豚肉を取り出して食べやすい大きさに切る。
  6. 豚肉を耐熱容器に入れ、＜トマトソース＞をかけ、ピザ用チーズを散らす。ふんわりとラップをして電子レンジで3分加熱する。
  7. ピラフを混ぜ合わせて器に盛り、お好みで黒こしょう（分量外）をふれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の炊き込みご飯レシピはこちら↓↓↓
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一覧

きゅうりと牛肉の炒め煮

2026-06-03 (公開)

きゅうりは生で食べることが多い野菜ですが、火を通すことでやわらかな食感になり、独特の青い香りも穏やかになります。

牛肉のうま味を吸ったきゅうりは格別のおいしさ。短時間で仕上がる炒め煮は、ご飯のおかずにもおつまみにもおすすめです

【材料】

きゅうり、牛バラ肉、しょうが、酒、しょうゆ、みりん、サラダ油、粉ざんしょう、七味とうがらし

　

きゅうりとあじの酢の物 翡翠酢

2026-06-03 (公開)

翡翠色のきゅうり酢と銀白色のあじが涼やかな取り合わせ。きゅうりを２通りに用いることで、みずみずしい香りと食感の違いが楽しめる、夏らしい一品です。

あじの旨味をさわやかな酸味が引き立て、暑い季節にも箸が進みます。

キュウリの酢の物

【材料】

きゅうり、青じそ、あじ、おろししょうが、花丸きゅうり、塩、酢、砂糖、みりん、うす口しょうゆ

　

きゅうりと豚バラのにんにく塩炒め

2026-06-02 (公開)

きゅうりの皮をむき、縦4等分にして皮・種・実の3つの部位に分けることで、それぞれの味と食感が際立つ炒め物にします。

種は刻んで調味料に。実は豚バラ肉の脂を絡めて、刻んだにんにくを効かせて炒めます。

皮は最後にサッと炒めてシャキシャキ食感に仕上げます。

きゅうり豚バラにんにく塩炒め

【材料】

きゅうり、豚バラ薄切り肉、塩、ごま油、にんにく、赤とうがらし、しょうゆ、粗びき黒こしょう

　

半干しきゅうりでペペロンチーノ風

2026-06-01 (公開)

斜め切りにしたきゅうりを干すだけ！火を通せばカリッとした食感になります。

塩、にんにくなどシンプルな味付けできゅうりのおいしさを味わえるひと品です

【材料】

きゅうり、にんにく、バジル、粗びき黒こしょう、オリーブオイル、塩、赤とうがらし

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/11/8）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、阿佐ヶ谷姉妹、横尾渉（Kis-My-Ft2）　他

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