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【あさイチ】絹ごし豆腐の炊き込みごはんのレシピ。カロリーオフでもっとおいしく！炊き込みご飯SP（11月8日）

【あさイチ】絹ごし豆腐の炊き込みごはんのレシピ。カロリーオフでもっとおいしく！炊き込みご飯SP（11月8日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年11月8日の『ＮＨＫあさイチ』～もっとおいしく！炊き込みご飯SP～で放送された、「絹ごし豆腐の炊き込みごはん」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは管理栄養士でダイエットアドバイザーの岸村康代さん。

マンネリになりがちな炊き込みご飯がワンランクアップする驚きのテクニック満載です♪

目次

絹ごし豆腐の炊き込みごはんのレシピ


あさいち豆腐の炊き込みご飯
完成画像はイメージです。

絹ごし豆腐を使ってかさ増しし、一般的なものと比べて１１％カロリーオフした炊き込みごはんです。

ダイエット中でも気兼ねなく食べられます。

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材料【2合分】
米360cc(2合)
鶏もも肉100g（ひとくちサイズ）
にんじん50g（細切り）
油揚げ20g（１cm幅に切る）
しめじ30g（ほぐし切り分ける）
豆腐200g
削り節2g
＜Ａ＞
和風だしの素小さじ2
酒大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ3

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：60分】
  1. 鶏もも肉、にんじん、油揚げ、しめじを切り分ける
  2. 米を洗い内釜に入れ、まず2合の目盛りまで水を加える。そしてその水を60cc(大さじ４)減らす。
  3. 炊飯釜に＜Ａ＞を入れ、（１）の具材、最後に豆腐をのせて崩す。削り節を全体にかけ、炊き込みごはんモードで炊飯する。
  4. 炊き上がったら混ぜて、お茶碗に盛り付ければ完成です。



↓↓↓同日放送の炊き込みご飯レシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/11/8）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、阿佐ヶ谷姉妹、横尾渉（Kis-My-Ft2）　他

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