2023年11月7日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「粉末すし酢で時短ポテトサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはプラスワンで家庭料理をワンランクアップ！マンネリ家庭料理に追加するだけでブラッシュアップする裏技を大特集！
粉末すし酢で時短ポテトサラダのレシピ
時短料理研究家の若菜まりえさんが教えてくれたのは、粉末すし酢で簡単ポテサラの作り方です。
粉末すし酢を使うと、マヨネーズの量に迷わずバッチリ味が決まります♪
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| じゃがいも | 2個 | ハム | 2枚 | 玉ねぎ | 1/4個 | 粉末すし酢 | 小さじ2.5 | にんじん | 40g | マヨネーズ | 大さじ1.5 | きゅうり | 1/3本 |
- じゃがいもは水で洗い皮のままラップに包み、レンジで2分30秒加熱する。上下を返して再度2分30秒加熱する。冷水を入れたボウルに取り皮を剥く。
- きゅうりを薄切りにしを調理用ポリ袋に入れ、粉末すし酢（小さじ1/2）をまぶして袋の上から揉み込む。5分おいたら水切りする水分が出て下味もつきやすくなります。
- 玉ねぎは薄切り、ニンジンはいちょう切りにして耐熱皿にのせ、ふんわりラップでレンジで1分30秒加熱する。加熱後はキッチンペーパーで水気を拭き取る。ハムは細切りにする。
- ボウルにじゃがいもを入れて潰し、きゅうり・玉ねぎ・にんじん・ハムを加える。
- 残りの粉末すし酢とマヨネーズを加えて、全体を混ぜたら完成です。
↓↓↓同日放送の家庭料理のワンランクアップ術＆レシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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【材料】
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2026-06-22 (公開)
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【材料】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2023/11/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、野間口徹、高橋真麻 他