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【あさイチ】ハンバーグをかつお節でジューシーにするレシピ。家庭料理をワンランクアップ！ツイQ楽ワザ（11月7日）

【あさイチ】ハンバーグをかつお節でジューシーにするレシピ。家庭料理をワンランクアップ！ツイQ楽ワザ（11月7日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年11月7日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「かつお節でジューシー！ハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはプラスワンで家庭料理をワンランクアップ！マンネリ家庭料理に追加するだけでブラッシュアップする裏技を大特集！

目次

かつお節でジューシー！ハンバーグのレシピ


あさいちかつお節ハンバーグ
完成画像はイメージです。

調味料の専門メーカーが教えてくれたのは、かつお節を使ってワンランクアップのハンバーグです。
　
かつお節をつかうとうま味がUP！さらに肉汁を吸ってジューシーに仕上がります♪

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材料【2人分】
合いびき肉200g
たまねぎ1/4個
牛乳小さじ2
卵1/2個
塩少々
こしょう少々
生パン粉大さじ1
かつお節1パック
油適量
お好みのソース適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. パン粉を牛乳に浸しておく。
  2. 玉ねぎはみじん切りにする。
  3. ボウルに牛乳に浸したパン粉・玉ねぎ・ひき肉・卵・塩こしょう・かつお節を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
  4. 2つに分けて小判型に成形する。
  5. フライパンに油を熱し、ハンバーグを中火で焼く。
  6. 焦げ目がついたら、ひっくり返してフタをし、弱火で中に火が通るまで焼く。
  7. 器にハンバーグを盛り、お好みのソースをかけていただきます。



↓↓↓同日放送の家庭料理のワンランクアップ術＆レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】家庭料理をプラスワンでワンランクアップ！レシピ＆裏技まとめ。ツイQ楽ワザ（11月7日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/11/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、野間口徹、高橋真麻　他

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