【ヒルナンデス】寺田真二郎さんの愛用アイテム&作り置きレシピまとめ。料理研究家キッチン覗き見(11月7日)

【ヒルナンデス】寺田真二郎さんの愛用アイテム&作り置きレシピまとめ。料理研究家キッチン覗き見(11月7日)

2023年11月7日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~料理研究家のキッチンを覗き見!~ で放送された、「寺田真二郎さんの作り置きレシピ&愛用グッズ」をまとめたのでご紹介します。

今日のヒルナンデスは、料理教室は常に満席!料理研究家の寺田真二郎さんのキッチンに潜入!作り置きレシピや、愛用のキッチンアイテムを教えてもらいました。

食材のオススメ保存法や失敗しない餃子の作り方、お気に入りの激ウマ調味料、オススメのキッチンアイテムが続々登場します。

寺田真二郎さんの作り置きレシピ

ヒルナンデス寺田真二郎

トマトのだし酢漬け(すし酢と白だしの簡単トマト漬け)

2023-11-07 (公開)

すし酢+白だしの簡単トマト漬けです。すし酢と白だしの最強調味料は、いろいろ合わせられて便利です。

ヒルナンデスすし酢と白だしの簡単トマト漬け

【材料】

トマト、大葉、白ごま、すし酢、白だし

 

ジューシー餃子

2023-11-07 (公開)

料理研究家の寺田真二郎さんが教えてくれたのは、簡単&ジューシー!調味料はオイスターソースだけの餃子の作り方です。
 
オイスターソースには牡蠣のうま味エキスが入っているので、コレ一つだけで味がバッチリ決まります。
また、水を入れるのがポイント!水を入れることでジューシーな餃子になります♪

ヒルナンデス餃子

【材料】

豚ひき肉、餃子の皮、キャベツ、玉ねぎ、水、オイスターソース、黒こしょう、ごま油、サラダ油

 

きのこのすし酢漬け

2023-11-07 (公開) / 2024-03-02 (更新)

すし酢と白だしを合わせた万能調味料でマリネしたキノコは、作りおきにも大活躍!

ヒルナンデスキノコのすし酢漬け

【材料】

しめじ、しいたけ、えりんぎ、にんにくすりおろし、すし酢、白だし、オリーブ油、パセリみじん切り、輪切り唐辛子、塩、粗びき黒こしょう

 

寺田真二郎さんの愛用キッチングッズ

取っ手が外せる食洗機で洗えるフライパン(カインズ)

【カインズ】取っ手が外せる食洗機で洗えるフライパン 26cm深型~イメージ画像1~

取っ手が外せる食洗機で洗えるフライパン 26cm深型ならカインズ。

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カインズの取っ手が外れるフライパンです。
取っ手が外れすので収納が便利!深さも合って煮物の調理にもオススメです。

価格:2780円(26cm深型)

フライパンにのせて簡単蒸しプレート(株式会社ヨシカワ)

フライパンに乗せて使う、簡単蒸しプレートです。
 
専用蒸し器じゃないので省スペース収納&調理も簡単!敬遠しがちな蒸し料理も作りやすいアイテムです。

価格:3300円(24~26cm用)

取っ手付き折りたたみコンテナ(カインズ)

【カインズ】Kumimoku 取っ手付き折りたたみコンテナ S グリーン&ブラック~イメージ画像1~

Kumimoku 取っ手付き折りたたみコンテナ S グリーン&ブラックならカインズ。

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カインズの取っ手付き折りたたみコンテナです。
 
調味料をまとめて出し入れも簡単!かさばる調味料の収納もにも便利です。

価格:598円

キッチンワゴン(ニトリ)

【ニトリ】キッチンワゴン 幅26cm(木目 W260 ホワイト)通販~イメージ画像1~

キッチンワゴン 幅26cm(木目 W260 ホワイト)

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価格:2990円(幅26cm)

昆布だし入りすし酢(ミツカン)

酢飯だけでなく万能調味料として使えるので、常に2本ストックしているのだそう。

白だしと合わせたトマト漬けは作りおきに最適!


↓↓↓トマト漬けのレシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】トマトのだし酢漬け(すし酢と白だしの簡単トマト漬け)のレシピ。寺田真二郎さんの作り置き(11月7日)
2023年11月7日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~料理研究家のキッチンを覗き見!~ で放送された、「すし酢と白だしの簡単トマト漬...

エピス ロング ターナー(ティファール)

返しやすい!先端が斜めになっている、焼餃子専用フライ返しです。
 
取っ手に角度がついて先端が斜めになっているので。食材に入りやすくくっつきやすい餃子も一気に持ち上げられます。

価格:605円

あし付きまな板

調理がラクに!あし付きまな板です。
 
あしがあるので持ち上げやすく衛生的!高さがあるので、切った食材をバットに移すのにも便利です♪


ヒルナンデス人気レシピ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2023/11/7)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、本田望結、小柳ルミ子、寺田真二郎 他

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