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【あさイチ】カボチリたまごのレシピ。かぼちゃで絶品料理！ツイＱ楽ワザ（10月31日）

【あさイチ】カボチリたまごのレシピ。かぼちゃで絶品料理！ツイＱ楽ワザ（10月31日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年10月31日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「カボチリたまご（かぼちゃのチリソース）」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは「かぼちゃ」。プロ直伝、ハロウィーンにぴったりのアイデア料理です！

目次

カボチリたまごのレシピ


あさいちカボチリ卵
完成画像はイメージです。

宮本さん家のNo.2カボチャメニューは、エビをカボチャに変えたカボチリたまごです。

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材料【2人分】
カボチャ300g
にんにく1片
長ネギ15cm
卵2個
サラダ油適量
豆板醤小さじ1
＜合わせ調味料＞※混ぜ合わせる
日本酒大さじ4
ケチャップ大さじ3
しょうゆ小さじ1.5
砂糖小さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 長ネギは半分にわけ、みじん切りと小口切りにする。
  2. かぼちゃは一口大に切って素揚げする。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を炒める。ふんわりと半熟になったら一度取り出す。
  4. 同じフライパンでニンニク・長ねぎのみじん切りを炒める。香りが立ったらトウバンジャンを加えて炒める。
  5. ＜合わせ調味料＞を加え、煮立ったら素揚げのかぼちゃ、炒めた卵を戻し入れて全体を混ぜ合わせる。
  6. お皿に盛り付け、長ねぎ小口切りを散らしたら、完成です。


↓↓↓同日放送のかぼちゃレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/10/31）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、田中麗奈、山口もえ　他

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