【あさイチ】豚バラかぼちゃのレシピ。ご飯が進むカボチャ料理!ツイQ楽ワザ(10月31日)

【あさイチ】豚バラかぼちゃのレシピ。ご飯が進むカボチャ料理!ツイQ楽ワザ(10月31日)

2023年10月31日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「豚バラかぼちゃ(かぼちゃの肉巻き)」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは「かぼちゃ」。プロ直伝、ハロウィーンにぴったりのアイデア料理です!

豚バラかぼちゃのレシピ


あさいち豚バラかぼちゃ
完成画像はイメージです。

カボチャ専門店の宮本雅代さんが教えてくれたのは、ご飯が進む!?甘じょっぱいカボチャのおかずメニューです。
 
宮本さんのお宅では、お子さまから人気No.1のメニューの作り方です♪

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材料【4人分】
カボチャ1/4個(400g)
豚バラ肉200g
サラダ油適量
<調味料>
日本酒大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. かぼちゃは1cmのくし形に切る。
  2. かぼちゃに豚バラ肉を巻く。
    火の通りを良くするために、肉が重なり過ぎないようにしましょう。
  3. フライパンにサラダ油(少量)をひき、かぼちゃの肉巻きを並べて中火で焼く。
  4. 両面に焼き色がついたら、かぼちゃにつまようじを刺して柔らかくなっているか確認する。
  5. <調味料>を加えて、煮からめる。
  6. 煮汁にとりみが出てきたら、完成です。


↓↓↓同日放送のかぼちゃレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/10/31)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、田中麗奈、山口もえ 他

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