2023年9月7日の『あしたが変わるトリセツショー』~たんぱく質の取扱説明書~ で放送された、タンパク質の摂取量がわかる「かん・たんカード」をまとめたのでご紹介します。
今日のトリセツショーは「タンパク質」のトリセツ!
効率的にタンパク質を摂取するには朝ごはんが重要!朝、たんぱく質を多めに摂取し、健康的な体づくりの基本となる「筋肉」を育てましょう。
朝にタンパク質が必要な理由や、タンパク質の必要量が簡単にわかる「かんたんカード」は必見です!
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たんぱく質を上手に摂る「かん・たんカード」

たんぱく質を摂取するポイントは、
・1食20g以上
・ツインたんぱく
かんたんカードは食品のタンパク質量と種類が簡単にわかるカードです。
主食系・動物系・植物系の3種類それぞれを組み合わせて、食事のメニューを工夫してください。
※腎臓に疾患がある人が たんぱく質をとりすぎると病気の進行につながるおそれがあります。必ずかかりつけの医師に相談してください。
主食系カード
コーンフレーク(50g) 3g
白米(150g) 3g
玄米ご飯(150g) 4g
オートミール(乾燥30g) 4g
食パン(6枚切り)(60g) 4g
レーズンパン(6枚切り)(75g) 5g
うどん(200g) 5g
メロンパン(90g) 6g
あんぱん(120g) 7g
そば(生120g) 10g
中華麺(生120g) 10g
動物系カード
ハム(20g) 3g
ヨーグルト(100g) 3g
チーズ(18g) 4g
ツナ缶(25g) 4g
サバ(20g) 4g
牛乳(150g) 5g
プリン(90g) 5g
鮭(20g) 5g
ベーコン(20g) 2g
ソーセージ(20g) 2g
卵焼き(20g) 2g
鶏むね肉(25g) 5g
卵(50g) 6g
サケフレーク(25g) 6g
魚肉ソーセージ(70g) 7g
植物系カード
さつまいも(100g) 1g
長芋(50g) 1g
くるみ(10g) 1g
厚揚げ(20g) 2g
ピーナツ(10g) 2g
豆腐(50g) 3g
煮大豆(20g) 3g
納豆(30g) 4g
枝豆(可食部50g) 5g
豆乳(150g) 5g
高野豆腐(乾17g) 8g
※監修 神奈川県立保健福祉大学 鈴木志保子教授
↓↓↓同日放送!タンパク質の取説まとめ↓↓↓
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トリセツショー人気レシピ
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フレッシュトマトソースのパスタ
2022-04-07 (公開) / 2024-03-02 (更新)
イタリアンの巨匠 奥田政行シェフが教えてくれたのは、大量の油を使った極上のトマトソースを使ったトマトパスタ!
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時短なのにお店の味に!トマトペーストを活用しうま味抜群の絶品レシピの作り方です。
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餃子のトリセツまとめ。ギョーザの焼き方&包み方でお店の味に変わる
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手作りギョーザが激変!
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ブロッコリーの房のこんがり焼き
2022-06-09 (公開) / 2023-09-09 (更新)
まるでお肉のような香りが楽しめる!ブロッコリーの房をこんがりと焼き上げた一品です。
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万能コクうま酢
2026-06-04 (公開)
お酢のうま味を引き出した万能調味料です!
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【材料】
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ぷるふわ卵焼き
2026-06-04 (公開)
片栗粉で失敗知らず!
トリセツ流だし巻き卵の新定番レシピです。
【材料】
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シャカシャカ鶏むね肉
2026-06-04 (公開)
方法は袋に空気を入れて振るだけ。肉をもみ込まないため、水分とうまみエキスが逃げません。さらに、振ることで肉がさまざまな方向に動くため、牛乳がまんべんなく行き渡り、牛乳の吸収量がアップ!
その結果、手タンブリングに近いやわらかくジューシーなむね肉になりました。
【材料】
鶏むね肉、牛乳、塩
おからのグラタン
2026-04-30 (公開)
【材料】
おから、かたくり粉、鶏もも肉、エリンギ、たまねぎ、マカロニ、油、牛乳、顆粒コンソメ、塩・こしょう、ピザ用チーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あしたが変わるトリセツショー(2023/8/24)
放送局:NHK
木曜よる 19:30時~
出演者:石原さとみ、濱田マリ、市村正親、ゆうちゃみ,平子祐希 他
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