2023年9月7日の『あしたが変わるトリセツショー』~たんぱく質の取扱説明書~ で放送された、タンパク質の摂取量がわかる「かん・たんカード」をまとめたのでご紹介します。
今日のトリセツショーは「タンパク質」のトリセツ!
効率的にタンパク質を摂取するには朝ごはんが重要!朝、たんぱく質を多めに摂取し、健康的な体づくりの基本となる「筋肉」を育てましょう。
朝にタンパク質が必要な理由や、タンパク質の必要量が簡単にわかる「かんたんカード」は必見です!
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たんぱく質を上手に摂る「かん・たんカード」
たんぱく質を摂取するポイントは、
・1食20g以上
・ツインたんぱく
かんたんカードは食品のタンパク質量と種類が簡単にわかるカードです。
主食系・動物系・植物系の3種類それぞれを組み合わせて、食事のメニューを工夫してください。
※腎臓に疾患がある人が たんぱく質をとりすぎると病気の進行につながるおそれがあります。必ずかかりつけの医師に相談してください。
主食系カード
コーンフレーク(50g) 3g
白米(150g) 3g
玄米ご飯(150g) 4g
オートミール(乾燥30g) 4g
食パン(6枚切り)(60g) 4g
レーズンパン(6枚切り)(75g) 5g
うどん(200g) 5g
メロンパン(90g) 6g
あんぱん(120g) 7g
そば(生120g) 10g
中華麺(生120g) 10g
動物系カード
ハム(20g) 3g
ヨーグルト(100g) 3g
チーズ(18g) 4g
ツナ缶(25g) 4g
サバ(20g) 4g
牛乳(150g) 5g
プリン(90g) 5g
鮭(20g) 5g
ベーコン(20g) 2g
ソーセージ(20g) 2g
卵焼き(20g) 2g
鶏むね肉(25g) 5g
卵(50g) 6g
サケフレーク(25g) 6g
魚肉ソーセージ(70g) 7g
植物系カード
さつまいも(100g) 1g
長芋(50g) 1g
くるみ(10g) 1g
厚揚げ(20g) 2g
ピーナツ(10g) 2g
豆腐(50g) 3g
煮大豆(20g) 3g
納豆(30g) 4g
枝豆(可食部50g) 5g
豆乳(150g) 5g
高野豆腐(乾17g) 8g
※監修 神奈川県立保健福祉大学 鈴木志保子教授
↓↓↓同日放送!タンパク質の取説まとめ↓↓↓
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トリセツショー人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
フレッシュトマトソースのパスタ
2022-04-07 (公開) / 2024-03-02 (更新)
イタリアンの巨匠 奥田政行シェフが教えてくれたのは、大量の油を使った極上のトマトソースを使ったトマトパスタ!
活性酸素の働きを抑える「リコピン」は、油と一緒に摂取することで、吸収率が4倍になるそうです。
【材料】
トマト、オリーブオイル、にんにく、パスタ、水、塩
バターチキンカレー
2022-04-07 (公開) / 2023-09-09 (更新)
うまみ成分グルタミン酸が豊富なトマトの旨味を凝縮した「トマトペースト」!トマトペーストを使って加熱時間たった5分のバターチキンカレーです。
時短なのにお店の味に!トマトペーストを活用しうま味抜群の絶品レシピの作り方です。
【材料】
オリーブオイル、バター、鶏肉、トマトペースト、カレー粉、砂糖、塩、にんにく、しょうが、生クリーム、水、酢
餃子のトリセツまとめ。ギョーザの焼き方&包み方でお店の味に変わる
2022-04-28 (公開) / 2023-09-09 (更新)
手作りギョーザが激変!
もっちもち皮になる焼き方です。
【材料】
ギョーザ、油、熱湯、アルミホイルの落とし蓋
ブロッコリーの房のこんがり焼き
2022-06-09 (公開) / 2023-09-09 (更新)
まるでお肉のような香りが楽しめる!ブロッコリーの房をこんがりと焼き上げた一品です。
とろとろのカマンベールチーズにたっぷりつけて食べると、まるでメインディッシュ!
【材料】
ブロッコリー、オリーブオイル、塩、カマンベールチーズ
手作りチョコ
2024-04-18 (公開)
トリセツ流の手抜き技で、極上のくちどけを実現した手作りチョコの作り方です。
市販のチョコレートを使って、温度計なしで簡単に作ります♪
【材料】
板チョコ
ビーフシチューに高カカオチョコちょい足し
2024-04-18 (公開)
高カカオチョコレートをちょい足しして、コクうまに仕上げるビーフシチューの作り方です。
【材料】
牛肉、塩こしょう、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、酒、水、高カカオチョコレート、オリーブオイル、ケチャップ、中濃ソース、しょうゆ、片栗粉
ザクとろポテト
2024-04-04 (公開)
外はザクザク&中はとろとろの新食感フライドポテトです。
子どものおやつやお酒のつまみにもおすすめ!
【材料】
ジャガイモ、揚げ油
さき油のオニオンリング
2024-04-04 (公開)
あらかじめ、衣に油を加えることで、サクサク長持ちのトリセツ流オニオンリングです。
油が小麦粉をコーティングすることで、水の吸収を抑えてサクサクの衣に仕上げます。
【材料】
たまねぎ、小麦粉、油、水、顆粒コンソメ、塩、揚げ油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あしたが変わるトリセツショー(2023/8/24)
放送局:NHK
木曜よる 19:30時~
出演者:石原さとみ、濱田マリ、市村正親、ゆうちゃみ,平子祐希 他
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