2023年9月7日の『あしたが変わるトリセツショー』~たんぱく質の取扱説明書~ で放送された、タンパク質の摂取量がわかる「かん・たんカード」をまとめたのでご紹介します。
今日のトリセツショーは「タンパク質」のトリセツ!
効率的にタンパク質を摂取するには朝ごはんが重要!朝、たんぱく質を多めに摂取し、健康的な体づくりの基本となる「筋肉」を育てましょう。
朝にタンパク質が必要な理由や、タンパク質の必要量が簡単にわかる「かんたんカード」は必見です!
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たんぱく質を上手に摂る「かん・たんカード」

たんぱく質を摂取するポイントは、
・1食20g以上
・ツインたんぱく
かんたんカードは食品のタンパク質量と種類が簡単にわかるカードです。
主食系・動物系・植物系の3種類それぞれを組み合わせて、食事のメニューを工夫してください。
※腎臓に疾患がある人が たんぱく質をとりすぎると病気の進行につながるおそれがあります。必ずかかりつけの医師に相談してください。
主食系カード
コーンフレーク(50g) 3g
白米(150g) 3g
玄米ご飯(150g) 4g
オートミール(乾燥30g) 4g
食パン(6枚切り)(60g) 4g
レーズンパン(6枚切り)(75g) 5g
うどん(200g) 5g
メロンパン(90g) 6g
あんぱん(120g) 7g
そば(生120g) 10g
中華麺(生120g) 10g
動物系カード
ハム(20g) 3g
ヨーグルト(100g) 3g
チーズ(18g) 4g
ツナ缶(25g) 4g
サバ(20g) 4g
牛乳(150g) 5g
プリン(90g) 5g
鮭(20g) 5g
ベーコン(20g) 2g
ソーセージ(20g) 2g
卵焼き(20g) 2g
鶏むね肉(25g) 5g
卵(50g) 6g
サケフレーク(25g) 6g
魚肉ソーセージ(70g) 7g
植物系カード
さつまいも(100g) 1g
長芋(50g) 1g
くるみ(10g) 1g
厚揚げ(20g) 2g
ピーナツ(10g) 2g
豆腐(50g) 3g
煮大豆(20g) 3g
納豆(30g) 4g
枝豆(可食部50g) 5g
豆乳(150g) 5g
高野豆腐(乾17g) 8g
※監修 神奈川県立保健福祉大学 鈴木志保子教授
↓↓↓同日放送!タンパク質の取説まとめ↓↓↓
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魚や鶏むね肉、野菜には牛肉や豚肉と比較すると亜鉛含有量が低いです。そのためトリセツでは今回、そのような食材でも亜鉛を簡単に追加できる特製亜鉛ソース「ズンソース」を開発しました!
※塩分も含まれているので気になる人は使いすぎに注意してください。
【材料】
たまねぎみじん切り、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、米油、オイスターソース、しょうゆ、酢、水、砂糖、ミックスナッツ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あしたが変わるトリセツショー(2023/8/24)
放送局:NHK
木曜よる 19:30時~
出演者:石原さとみ、濱田マリ、市村正親、ゆうちゃみ,平子祐希 他
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