キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】ナスの煮浸しのレシピ。立川のナスで旬の産地ご飯（8月20日）

【相葉マナブ】ナスの煮浸しのレシピ。立川のナスで旬の産地ご飯（8月20日）
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2023年8月20日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「ナスの煮びたし」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは東京都立川市。お世話になった農家さんが育てているのは、千両2号と寺島ナスの２種類のナスです。

千両2号はスーパーでよく見るナスで、どんな料理にも使える万能選手！江戸東京野菜のひとつの寺島ナスは、小ぶりで肉質がしっかりしているそうです。

そんな採れたてのナスを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

目次

ナスの煮浸しのレシピ


相葉まなぶナスの煮びたし
完成画像はイメージです。

ナス料理の定番メニュー！ナスの煮浸しの作り方です。
　
農家さん直伝！簡単レシピで教えてくれました♪

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材料【1人分】
なす1本
水100cc
ポン酢大さじ2
ネギ適量
かつお節適量

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ なすレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ナスを半分に切り、皮に格子状に隠し包丁を入れる。
  2. 鍋に、ナスを皮を上にして並べて水を加え、蓋をして4分蒸す。
  3. ポン酢を加えて、フタをして2分ほど蒸し煮にしたら、お皿に盛り付ける。
  4. ネギ・かつお節をかけたら完成です。


↓↓↓同日放送！なすレシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】ナスの極上レシピまとめ。立川のなすで旬の産地ご飯（8月20日）
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相葉マナブ最新レシピ

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たまねぎ農家のこの時期のイチオシメニュー！新玉ねぎの優しい甘みと和風だしが相性抜群の和風パスタの作り方です

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【材料】

油揚げ、ピザソース、ミニトマト、ベーコン、新玉ねぎ、ピザ用チーズ、こしょう、バジル

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、なすレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/8/20）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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