キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】ナスの煮浸しのレシピ。立川のナスで旬の産地ご飯（8月20日）

【相葉マナブ】ナスの煮浸しのレシピ。立川のナスで旬の産地ご飯（8月20日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】ナスの煮浸しのレシピ。立川のナスで旬の産地ご飯（8月20日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年8月20日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「ナスの煮びたし」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは東京都立川市。お世話になった農家さんが育てているのは、千両2号と寺島ナスの２種類のナスです。

千両2号はスーパーでよく見るナスで、どんな料理にも使える万能選手！江戸東京野菜のひとつの寺島ナスは、小ぶりで肉質がしっかりしているそうです。

そんな採れたてのナスを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

目次

ナスの煮浸しのレシピ


相葉まなぶナスの煮びたし
完成画像はイメージです。

ナス料理の定番メニュー！ナスの煮浸しの作り方です。
　
農家さん直伝！簡単レシピで教えてくれました♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【1人分】
なす1本
水100cc
ポン酢大さじ2
ネギ適量
かつお節適量

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ なすレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ナスを半分に切り、皮に格子状に隠し包丁を入れる。
  2. 鍋に、ナスを皮を上にして並べて水を加え、蓋をして4分蒸す。
  3. ポン酢を加えて、フタをして2分ほど蒸し煮にしたら、お皿に盛り付ける。
  4. ネギ・かつお節をかけたら完成です。


↓↓↓同日放送！なすレシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】ナスの極上レシピまとめ。立川のなすで旬の産地ご飯（8月20日）
【相葉マナブ】ナスの極上レシピまとめ。立川のなすで旬の産地ご飯（8月20日）
2023年8月20日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「なす絶品アイデアレシピ」をまとめたのでご紹介しま...


相葉マナブ最新レシピ

一覧

味噌風味のすきしゃぶ

2025-12-07 (公開)

ご飯がススム！味噌のしゃぶしゃぶです
　
野菜を刻んで豚肉と一緒にしゃぶしゃぶすることで、相乗効果でうまみがUPします♪

みそしゃぶしゃぶ

【材料】

豚肉、大根、エリンギ、しめじ、えのき、舞茸、味噌、めんつゆ、水

　

味噌バターコーンラーメン

2025-12-07 (公開)

コーンポタージュでうまみUP！袋麺で簡単に作れる味噌バターコーンラーメンです

味噌バターコーンラーメン”

【材料】

味噌、インスタント味噌ラーメン、片栗粉、水、牛乳、コーンポタージュスープ、シュレッドチーズ、ホールコーン、バター、黒こしょう、キャベツ、にんじん、もやしなど

　

和風シン麻婆豆腐

2025-12-07 (公開)

野永シェフが教えてくれたのは、豆板醤を使わない和風の麻婆豆腐です
　
ゆず胡椒と味噌で和風仕上げ！火を止めて片栗粉を入れるので、水で溶く手間もはぶきます

新麻婆豆腐

【材料】

木綿豆腐、長ねぎ、生姜、豚ひき肉、水、白だし、めんつゆ、味噌、柚子こしょう、片栗粉、ごま油、ラー油

　

サツマイモの味噌カレー煮

2025-12-07 (公開)

サツマイモが味噌とカレーで大変身！ヤミつきになる新感覚おかずメニューです
　
コールドスタートでゆっくり火を入れることで、サツマイモの甘みが増します♪

さつまいもの味噌カレー煮

【材料】

さつまいも、豚バラ肉、サラダ油、ねぎ、味噌、砂糖、めんつゆ、カレーのルー、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、なすレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/8/20）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ