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【あさイチ】豆腐ともやしとひき肉のあんかけ丼のレシピ。お助け食材活用術！ツイＱ楽ワザ（5月23日）

【あさイチ】豆腐ともやしとひき肉のあんかけ丼のレシピ。お助け食材活用術！ツイＱ楽ワザ（5月23日）
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2023年5月23日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「豆腐✕もやし✕ひき肉の生姜香るあんかけ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは値上げの今こそ「おたすけ食材」徹底活用SPです。

あらゆる物の値上げが続く今、オトクな食材を徹底的に使うワザを追求します！

目次

豆腐✕もやし✕ひき肉の生姜香るあんかけ丼のレシピ


あさいち豆腐✕もやし✕ひき肉の生姜香るあんかけ丼
完成画像はイメージです。

料理研究家のMizukiさんが教えてくれたのは、もやしと豆腐をつかったおたすけレシピ！
　
２品目は、とろっとあんかけでご飯が進むメニューです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
豆腐1丁（300g）
合いびき肉200g
もやし200g
サラダ油小さじ1
水溶き片栗粉適量
＜合わせ調味料＞※混ぜ合わせる
水150cc
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
おろししょうが1/3片分

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ひき肉を炒める。
  2. ひき肉の色が変わったら合わせ調味料と豆腐を加えて３分煮込む。
  3. もやしを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. ごはんにかけたら、完成です。


↓↓↓同日放送のおたすけ食材活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】おたすけ食材の徹底活用レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（5月23日）
【あさイチ】おたすけ食材の徹底活用レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（5月23日）
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一覧

豚肉のカリフラワー＆りんご煮

2024-11-26 (公開)

豚肩ロース肉をカリフラワーとりんごで柔らかく煮た、冬に食べたいあったか料理です。

りんごが砂糖のようなあまみを出し、カリフラワーのうまみとマッチし、おいしいソースになります。

やわらか豚肉りんご煮

【材料】

カリフラワー、豚肩ロース肉、塩、たまねぎ、りんご、にんにく、ローリエ、オリーブオイル、パセリ、粗挽き黒こしょう、水、白ワイン

　

小松菜のレンチン浅漬け

2024-11-25 (公開)

電子レンジで簡単にできる浅漬けです。

にんにくがしっかり効いて食べやすい、ごはんに合う一品です。

小松菜の浅漬

【材料】

小松菜、にんにく、しょうゆ、みりん、酢

　

エリンギ＆鶏のから揚げ

2024-11-25 (公開)

独特の歯ごたえとうまみが特徴的なエリンギを天日干しにし、鶏むね肉と一緒にから揚げに。

エリンギは天日干しにして水分を抜けば、身が詰まって肉のような食感に！カリカリジューシーで濃厚なうまみが感じられます。

エリンギと鶏の唐揚げ

【材料】

エリンギ、鶏むね肉、パプリカ（乱切り、サラダ油、レモン（くし形に切る、しょうゆ、みりん、しょうがのおろし汁、塩、小麦粉、片栗粉

　

じゃがいものミルク煮

2024-11-21 (公開)

優しい口あたりに、にんにくの味がしっかりと効いたじゃがいものミルク煮です。

お肉料理の付け合わせにおすすめ！

マッシュポテト

【材料】

じゃがいも、牛乳、塩、にんにく

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/5/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子（ニッチェ）・春香クリスティーン【　他

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