【あさイチ】豆腐ともやしとひき肉のあんかけ丼のレシピ。お助け食材活用術!ツイQ楽ワザ(5月23日)

【あさイチ】豆腐ともやしとひき肉のあんかけ丼のレシピ。お助け食材活用術!ツイQ楽ワザ(5月23日)

2023年5月23日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「豆腐✕もやし✕ひき肉の生姜香るあんかけ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは値上げの今こそ「おたすけ食材」徹底活用SPです。

あらゆる物の値上げが続く今、オトクな食材を徹底的に使うワザを追求します!

豆腐✕もやし✕ひき肉の生姜香るあんかけ丼のレシピ


あさいち豆腐✕もやし✕ひき肉の生姜香るあんかけ丼
完成画像はイメージです。

料理研究家のMizukiさんが教えてくれたのは、もやしと豆腐をつかったおたすけレシピ!
 
2品目は、とろっとあんかけでご飯が進むメニューです。

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【2人分】
豆腐1丁(300g)
合いびき肉200g
もやし200g
サラダ油小さじ1
水溶き片栗粉適量
<合わせ調味料>※混ぜ合わせる
150cc
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
おろししょうが1/3片分

あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ひき肉を炒める。
  2. ひき肉の色が変わったら合わせ調味料と豆腐を加えて3分煮込む。
  3. もやしを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. ごはんにかけたら、完成です。


↓↓↓同日放送のおたすけ食材活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】おたすけ食材の徹底活用レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(5月23日)
2023年5月23日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「お助け食材活用レシピ」をご紹介します。 今日のテーマは...


あさイチの最新レシピ

セロリとトマトの甘酢あえ

2025-04-17 (公開)

旬のセロリがシャキシャキ!ミニトマトでうまみと彩りを加えると、さっぱりとした箸休めになります。

【材料】

セロリ、ミニトマト、昆布酢(酢に昆布を漬けたもの、砂糖、塩

 

プリプリ えび豆腐

2025-04-17 (公開) / 2025-04-19 (更新)

エビと豆腐とトマトを中華風の調味料でさっと煮た、中華風のおかずです。

海老豆腐

【材料】

えび、片栗粉、絹ごし豆腐、ミニトマト、細ねぎ、サラダ油、トーチ、にんにく、しょうが、顆粒鶏ガラスープの素を規定量の水で溶かす、紹興酒、しょうゆ、トーバンジャン、オイスターソース

 

ねぎとしいたけの炒め物

2025-04-15 (公開)

しょうゆと酒だけで味つけするネギとしいたけの素朴な炒め物。

強めの火加減で手早く炒めることで、食材の食感を活かします。

長ネギとしいたけの炒め物

【材料】

生しいたけ、長ネギ、サラダ油、酒、しょうゆ、七味とうがらし

 

いんげんとひき肉の香り炒め

2025-04-15 (公開) / 2025-04-19 (更新)

春の味覚、いんげんを楽しむ炒め物です。

いんげんを少し硬めにゆでておくことと、紹興酒で風味をよくするのがポイント!

ご飯にかけて、そぼろ丼にするのもおすすめです。

【材料】

さやいんげん、豚ひき肉、サラダ油、ごま油、紹興酒(または酒、しょうゆ、赤とうがらし(種を取って小口切り、ねぎ、しょうが、にんにく

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/5/23)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、江上敬子(ニッチェ)・春香クリスティーン【 他

あさイチ人気記事一覧