キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】セロリといかの塩辛チャーハンのレシピ。みんなゴハンだよ（5月2日）

【あさイチ】セロリといかの塩辛チャーハンのレシピ。みんなゴハンだよ（5月2日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】セロリといかの塩辛チャーハンのレシピ。みんなゴハンだよ（5月2日）

2023年5月2日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「セロリといかの塩辛チャーハン」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の瀬尾幸子さん。冷蔵庫に残りがちなセロリを使い切るアイデアレシピ！セロリの葉といかの塩辛を組み合わせた新感覚の炒飯です。

目次

セロリとイカの塩辛チャーハンのレシピ


あさいちセロリといかの塩辛チャーハン
完成画像はイメージです。

料理研究家の瀬尾幸子さんが教えてくれたのは、セロリをたっぷり使って、イカの塩辛と合わせたチャーハンです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
セロリ（葉と細い軸）2本分
サラダ油小さじ2
バター12g
刻みにんにく1片分
イカの塩辛約60g（大さじ4）
ご飯400g
黒こしょう少々
塩適量
しょうゆ少々
＜仕上げ＞
七味唐辛子

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. セロリの軸は粗みじん切り、葉はざく切りにする。
  2. フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れ、上にバターを入れる。ニンニクのみじん切りを加えて炒める。
  3. 香りが立ったらセロリを加え、火を弱めて全体に油が回るまで炒める。
  4. いかの塩辛を加え、さらに炒める。
  5. いかに火が通ったら、ご飯を加えて強めの中火で炒める。
    ヘラで押し付けてはひっくり返す、を繰り返し、全体に味をなじませる。
  6. 黒こしょうをふり、味をみて塩で調える。
  7. 火を止める直前にしょうゆ（少々）を鍋肌から加え、香り付けする。
  8. お皿に盛り付け、お好みで七味唐辛子をかけたら、完成です。



↓↓↓同日放送のセロリの浅漬けレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】セロリの浅漬けのレシピ。みんなゴハンだよ（5月2日）
【あさイチ】セロリの浅漬けのレシピ。みんなゴハンだよ（5月2日）
2023年5月2日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「セロリの浅漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。 ...


あさイチの最新レシピ

一覧

キムトマもずく

2025-07-03 (公開)

白菜キムチ、ミニトマト、もずくを直に器に盛りつけ、風味付けのごま油と白ごまをふるだけの簡単料理。

辛みと酸味がほどほどにきいた、蒸し暑いときにぴったりの副菜です。

キムチトマトもずく

【材料】

もずく、ミニトマト、白菜キムチ、ごま油、白ごま

　

切り干しボール

2025-07-03 (公開)

まるでたこ焼きのようなふわふわ食感！

大根の甘みと干しあみえびの風味が広がる、おやつにも、おつまみにもぴったりな味わい深い一品です。

切り干し大根ボール

【材料】

切り干し大根、片栗粉、干しあみえび、青じそ、しょうが、しょうゆ、顆粒だしの素

　

めかじきスティックフライ

2025-07-02 (公開)

めかじきをスティック状のフライにして、ピリ辛のトマトソースで食べる彩り鮮やかな料理です。

トマトソースは、にんにくやホットペッパーソースなどをきかせた爽やかな味わいに。フライにたっぷりとのせていただきます。

スティックフライ

【材料】

めかじき、塩、こしょう、白ワイン、ズッキーニ、植物油、パン粉、マヨネーズ、小麦粉、水、トマト、紫たまねぎ、にんにく、トマトケチャップ、オリーブオイル、塩、こしょう、ホットペッパーソース

　

ズッキーニの青じそレモン醤油あえ

2025-07-01 (公開)

薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。

【材料】

ズッキーニ、塩、青じそ、レモン汁、しょうゆ、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/5/2）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大沢あかね、こがけん　他

▶あさイチ人気記事一覧