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【あさイチ】セロリの浅漬けのレシピ。みんなゴハンだよ（5月2日）

【あさイチ】セロリの浅漬けのレシピ。みんなゴハンだよ（5月2日）
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2023年5月2日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「セロリの浅漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の瀬尾幸子さん。シンプルな塩味の浅漬けで、いろいろな料理にアレンジできる優れものです。

目次

セロリの浅漬けのレシピ


あさいちセロリの浅漬
完成画像はイメージです。

料理研究家の瀬尾幸子さんが教えてくれたのは、セロリをつかったシンプルな浅漬です。
　
薄い塩味に仕上がるので、他の料理にもアレンジできます♪

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材料【2人分】
セロリ（太い軸）2本分
水400cc
塩8g
＜仕上げ＞
しょうゆ
ごま油

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. セロリを5cm長さに切り、さらに1cm幅の棒状に切る。
    筋が気になる場合は全体を斜め薄切りにしてください。
  2. 保存容器に水と塩を入れてよく混ぜ、塩を溶かす。
  3. 溶かした塩水にセロリを浸し、フタをして一晩冷蔵庫で寝かせる。
  4. 水気を切ってお皿に盛り付けたら、完成です。お好みでしょうゆ・ごま油をかけても美味しいです。



↓↓↓同日放送のセロリとイカの塩辛チャーハンのレシピはこちら↓↓↓
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2024-11-26 (公開)

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やわらか豚肉りんご煮

【材料】

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小松菜の浅漬

【材料】

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エリンギ＆鶏のから揚げ

2024-11-25 (公開)

独特の歯ごたえとうまみが特徴的なエリンギを天日干しにし、鶏むね肉と一緒にから揚げに。

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エリンギと鶏の唐揚げ

【材料】

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じゃがいものミルク煮

2024-11-21 (公開)

優しい口あたりに、にんにくの味がしっかりと効いたじゃがいものミルク煮です。

お肉料理の付け合わせにおすすめ！

マッシュポテト

【材料】

じゃがいも、牛乳、塩、にんにく

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/5/2）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、大沢あかね、こがけん　他

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