キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】萌え断キャベツサンドのレシピ。名店のサンドイッチを再現！教えて名店さん（4月12日）

【あさイチ】萌え断キャベツサンドのレシピ。名店のサンドイッチを再現！教えて名店さん（4月12日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年4月12日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん～で放送された、「ボリューム満点！萌え断キャベツサンド」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは春の絶品キャベツ料理特集！京都にあるパンの名店「ぱんのちはれ」で話題の萌え断サンドイッチを家庭で手軽に再現できるレシピです。

目次

京都の名店の味！萌え断キャベツサンドのレシピ


あさいちキャベツサンド
完成画像はイメージです。

キャベツ1/8玉分をたっぷり詰めた、ボリューミーな極厚サンドイッチの作り方です。
　
企業秘密の特製マヨネーズの再現レシピは必見です♪

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材料【1人分】
キャベツ200g
黒こしょう少々
食パン 8枚切り2枚
スライスチーズ1枚
粒マスタード小さじ2
サラダチキン30g
＜特製マヨネーズ ※混ぜ合わせておく＞
マヨネーズ大さじ2
はちみつ小さじ1/2
昆布茶小さじ1/4

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 洗ったキャベツは せん切りにする。耐熱容器に入れてラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ（500W）に1分ほどかける。ざるに上げ 粗熱がとれたら 両手で握り、水けをギュッと絞る。
  2. 食パン1枚にスライスチーズをのせる。2枚ともトースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。チーズをのせていない食パンの片面に粒マスタードを塗り、薄く切ったサラダチキンをのせる。
  3. （１）のキャベツに、特製マヨネーズ・黒コショウを加え混ぜ合わせる。両手で握り 丸く整える。
  4. （２）のサラダチキンの上に（３）のキャベツをのせ、スライスチーズをのせて焼いた食パンを、チーズの面を下にして重ねる。
    キャベツがこぼれてきたら、中に入れ込みながらはさみ、ギュッと押さえてなじませます。
  5. 半分に切れば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の春のやみつきキャベツレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】名店のやみつきキャベツレシピまとめ。教えて名店さん（4月12日）
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一覧

トマト厚揚げ肉みそ炒め

2026-09-03 (公開)

「力士も愛する肉みそ」を多めにつくっておき、おかずの材料にする簡単レシピ。

豚肉、厚揚げが入っているのでたんぱく質たっぷり。トマトの酸味、みその風味がたまらない、ご飯にぴったりのおかずです。

トマトと厚揚げの炒め物

【材料】

トマト、厚揚げ、サラダ油、力士も愛する肉みそ、細ねぎ、豚ひき肉、にんにく、しょうが、ごま油、一味とうがらし、白ごま、酒、砂糖、みりん、削り節、卵黄

　

力士も愛する おかず肉みそ

2026-09-03 (公開)

豚ひき肉とにんにく、しょうがを炒めて、みそをベースにした合わせ調味料を加えて練り上げる「おかずみそ」。

ごはんにのせたり、野菜につけたりするだけでもおいしい便利な常備菜です。

おかず肉味噌

【材料】

豚ひき肉、にんにく、しょうが、ごま油、一味とうがらし、白ごま、みそ、酒、砂糖、みりん、削り節、卵黄

　

きのこ酢豚

2026-09-02 (公開)

きのこはしっかり焼いてうまみを凝縮。豚肉はあんをからめてもカリッと食感が続きます。

味の決め手はいちごジャムとりんごジャムを加えた特製合わせ調味料。自然な甘みとコクをプラスします。具材は揚げずに、フライパンで焼くだけ！

きのこ酢豚

【材料】

豚肩ロース肉、塩、こしょう、酒、片栗粉、まいたけ、生しいたけ、エリンギ、かぼちゃ、にんじん、ねぎ、ピーマン、ごま油、サラダ油、酢、砂糖、トマトケチャップ、中濃ソース、レモン汁、いちごジャム、りんごジャム、梅肉、水、片栗粉と水

　

ダブル生姜で活力ふんわり肉だんご

2026-08-31 (公開)

肉だんごにはアクセントの紅しょうがを、あんにはおろししょうがを入れて風味をアップ。

ダブルのしょうがパワーで、夏の暑さで疲れた体をいたわる、優しい味わいの一品です。

【材料】

絹ごし豆腐、キャベツ、にんにく、しょうが、鶏ひき肉、卵、酒、しょうゆ、塩、紅しょうが、白こしょう、片栗粉、水、細ねぎ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/4/12）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、金子大地　他

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