キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】萌え断キャベツサンドのレシピ。名店のサンドイッチを再現！教えて名店さん（4月12日）

【あさイチ】萌え断キャベツサンドのレシピ。名店のサンドイッチを再現！教えて名店さん（4月12日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年4月12日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん～で放送された、「ボリューム満点！萌え断キャベツサンド」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは春の絶品キャベツ料理特集！京都にあるパンの名店「ぱんのちはれ」で話題の萌え断サンドイッチを家庭で手軽に再現できるレシピです。

目次

京都の名店の味！萌え断キャベツサンドのレシピ


あさいちキャベツサンド
完成画像はイメージです。

キャベツ1/8玉分をたっぷり詰めた、ボリューミーな極厚サンドイッチの作り方です。
　
企業秘密の特製マヨネーズの再現レシピは必見です♪

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材料【1人分】
キャベツ200g
黒こしょう少々
食パン 8枚切り2枚
スライスチーズ1枚
粒マスタード小さじ2
サラダチキン30g
＜特製マヨネーズ ※混ぜ合わせておく＞
マヨネーズ大さじ2
はちみつ小さじ1/2
昆布茶小さじ1/4

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 洗ったキャベツは せん切りにする。耐熱容器に入れてラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ（500W）に1分ほどかける。ざるに上げ 粗熱がとれたら 両手で握り、水けをギュッと絞る。
  2. 食パン1枚にスライスチーズをのせる。2枚ともトースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。チーズをのせていない食パンの片面に粒マスタードを塗り、薄く切ったサラダチキンをのせる。
  3. （１）のキャベツに、特製マヨネーズ・黒コショウを加え混ぜ合わせる。両手で握り 丸く整える。
  4. （２）のサラダチキンの上に（３）のキャベツをのせ、スライスチーズをのせて焼いた食パンを、チーズの面を下にして重ねる。
    キャベツがこぼれてきたら、中に入れ込みながらはさみ、ギュッと押さえてなじませます。
  5. 半分に切れば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の春のやみつきキャベツレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】名店のやみつきキャベツレシピまとめ。教えて名店さん（4月12日）
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韓国風 鶏肉じゃが「鶏とじゃがいもの甘辛うま煮」

2026-05-28 (公開)

ごま油で炒めた鶏もも肉に、甘辛い特製ヤンニョムをからめ、野菜と一緒に15分煮込むだけ。

ホクホクのじゃがいもに鶏の旨みが染み、煮汁もおいしい一品です。

残った煮汁は餅やうどん、ご飯を入れて食べても◎。

鶏じゃが

【材料】

鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、青ねぎ、ごま油、水、しょうゆ、コチュジャン、砂糖、みそ、酒、韓国産粉とうがらし、おろしにんにく

　

鶏ささみとなすのたたき風

2026-05-27 (公開)

高知県安芸市の郷土料理「なすのたたき」を、鶏ささ身でヘルシーにアレンジした一品。

ささ身は電子レンジで調理、なすは皮に切り込みを入れて揚げ焼きしてトロッと仕上げます。

ポン酢しょうゆにすりごまを加えてコクを出したタレと、薬味をたっぷりのせてさっぱりいただきます。

【材料】

鶏ささ身、なす、塩、酒、サラダ油、ポン酢しょうゆ、すりごま、青じそ、しょうが、みょうが、細ねぎ

　

シモ流汁なしあえ麺

2026-05-26 (公開)

さばの身は具に、煮汁はタレに使えて1缶で一石二鳥！麺にはたっぷりのすりごまと豆乳をからめて味をつけ、煮汁はトウバンジャンなどパンチをきかせたタレに仕上げます。短時間でできるので、お昼ご飯にもオススメ！

サバ缶あえ麺

【材料】

さばのみそ煮、にんにく、ねぎ、きゅうり、白ごま、そうめん、ごま油、サラダ油、粉ざんしょう、ラー油、しょうゆ、酢、豆乳、トーバンジャン、テンメンジャン、おろししょうが

　

にら玉 油揚げ包み焼き

2026-05-25 (公開)

炒り卵にアミエビやにらを加えて、油揚げに詰めて焼きます。酢じょうゆに刻んだトマト、にんにく、しょうが、はちみつを混ぜたたれをつけて食べます。

【材料】

ニラ、溶き卵、鶏ガラスープの素、ごま油、干しあみえび、油揚げ、ベビーリーフ、クコの実、オイスターソース、ホワジャオ、トマト、にんにく、しょうが、米酢、しょうゆ、はちみつ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/4/12）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、金子大地　他

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