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【あさイチ】ローズマリーご飯のレシピ。ハーブ＆スパイス活用術。ツイＱ楽ワザ（4月11日）

【あさイチ】ローズマリーご飯のレシピ。ハーブ＆スパイス活用術。ツイＱ楽ワザ（4月11日）
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2023年4月11日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイキュウ楽ワザ～で放送された、「ローズマリーご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはそうくるとは思わなかった！ハーブ＆スパイス活用術です。買ってはみたものの余りがちなハーブやスパイスを使って、いつもの料理をアップデートする裏ワザは必見！

目次

ローズマリーご飯のレシピ


あさイチローズマリーご飯
完成画像はイメージです。

世田谷のハーブ専門店創業者坂出富美子さんが教えてくれたのは、ローズマリーを使った簡単炊き込みご飯です。
　
ローズマリーがお米の甘さを引き出してくれます♪

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材料【作りやすい分量】
バター
お米
ローズマリー

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. フライパンにバターを溶かし、お米を入れて透き通るまで炒める。
  2. 細かく切ったローズマリーを加えて炒めたら、炊飯釜に移し、通常モードで炊飯する。
  3. 炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り付けたら完成です。


↓↓↓同日放送のハーブ＆スパイス活用レシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】ハーブ&スパイス活用術！レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（4月11日）
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一覧

桃のコンポート

2026-07-23 (公開)

ポリ袋に桃と水、グラニュー糖、レモン汁を入れて、鍋で湯煎するだけなので、果肉が崩れにくいのがうれしいポイント。

剥いた皮や種も一緒に湯煎するので、ほんのりピンク色に美しく仕上がります。実だけでなく、シロップはドリンクやゼリーにしても楽しめます。

桃のコンポート

【材料】

桃、水、グラニュー糖、レモン汁

　

ソフトピクルス

2026-07-22 (公開)

酸味がやさしいソフトピクルスです。

切った野菜に熱いピクルス液と合わせて冷まし、冷蔵庫で一晩おけばできあがり。冷蔵庫で3～4日保存可能です。

ピクルス

【材料】

きゅうり、セロリ、パプリカ、カリフラワー、水、酢、オリーブオイル、固形コンソメスープの素、黒こしょう、塩、にんにく、レーズン

　

夏野菜のスパイシースープカレー

2026-07-22 (公開)

夏野菜をたっぷり使った、ヘルシーなスープカレーです。

鶏もも肉と夏野菜のなす・ズッキーニ・トマト、からいりしたカレー粉・塩・水・洋風コンソメスープを10分ほど煮込み、仕上げにししとう、しめじを加えてサッと煮ればできあがり。

スープカレー

【材料】

鶏もも肉、なす、ズッキーニ、トマト、ししとうがらし、しめじ、カレー粉、サラダ油、にんにく、しょうが、水、塩、固形コンソメスープのもと

　

ちくわとみょうがのみそあえ

2026-07-21 (公開)

切ってあえるだけ！みょうがの爽やかな香りとシャキシャキとした食感が楽しめる、超簡単な副菜です。

【材料】

ちくわ、みょうが、みそ、削り節

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/4/11）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、横尾渉、寺脇康文、平野ノラ　他

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