キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】スパイスカレーの正しい作り方。老舗メーカー直伝のハーブ＆スパイス活用レシピ。ツイＱ楽ワザ（4月11日）

【あさイチ】スパイスカレーの正しい作り方。老舗メーカー直伝のハーブ＆スパイス活用レシピ。ツイＱ楽ワザ（4月11日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】スパイスカレーの正しい作り方。老舗メーカー直伝のハーブ＆スパイス活用レシピ。ツイＱ楽ワザ（4月11日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年4月11日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイキュウ楽ワザ～で放送された、「スパイスカレーの正しい作り方」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはそうくるとは思わなかった！ハーブ＆スパイス活用術です。買ってはみたものの余りがちなハーブやスパイスを使って、いつもの料理をアップデートする裏ワザは必見！

目次

スパイスカレーの正しい作り方のレシピ


あさいちスパイスカレーの正しい作り方
完成画像はイメージです。

老舗スパイスメーカー「S＆B」が教えてくれたのは、正しいスパイスカレーの作り方です。
　
パウダースパイスは後入れが基本！さらに追いスパイスで香りを際立たせた絶品スパイスカレーです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
サラダ油大さじ1
クミン（シード）大さじ1
玉ねぎ1/2個
刻みしょうが小さじ1
刻みにんにく小さじ1
カットトマト100g
鶏モモ肉200g
＜パウダースパイス＞
コリアンダー小さじ1
クミン小さじ1
ターメリック小さじ1
チリペッパー小さじ1/4
＜追いスパイス＞
クミン小さじ1/4
ガラムマサラ小さじ1/4

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. フライパンに油を入れ、シードタイプのスパイス（クミン）を炒める。
  3. しっかりと香りが油に移ったら、玉ねぎ・にんにく・生姜・カットトマト・鶏もも肉を加えて炒める。
  4. 具材から水分が出たらパウダー状のスパイスを入れて全体を混ぜ、水を加えて煮込む。
  5. 仕上げに火を止める直前に追いスパイス（クミン・ガラムマサラ）を加えたら完成です。


↓↓↓同日放送のハーブ＆スパイス活用レシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】ハーブ&スパイス活用術！レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（4月11日）
【あさイチ】ハーブ&スパイス活用術！レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（4月11日）
2023年4月11日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイキュウ楽ワザ～で放送された、「ハーブ＆スパイス活用レシピ」をご紹介します。 今日...


あさイチの最新レシピ

一覧

ズッキーニ３変化

2026-08-04 (公開)

めんどくさいが大嫌いな鈴木アナの夏の定番メニューです。
オリーブオイル・レモン汁・塩・こしょうで味付けしたズッキーニに、お好きな食材を混ぜるだけでアレンジ自在♪

【材料】

ズッキーニ、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょう、粉チーズ、生ハム、シラス、桜えび

　

簡単アカタク

2026-08-04 (公開)

叩くだけで簡単！超お手軽おつまみの作り方です。
　
マグロの赤身の刺身で脂っこくない、いぶりがっこの食感が楽しいメニューです♪

【材料】

マグロ、いぶりがっこ、細ねぎ、焼きのり、しょうゆ、みりん、酒、わさび、昆布茶

　

タコとイカのカルパッチョ

2026-08-04 (公開)

ウイスキーと相性抜群！脂質少なめのタコやイカを使って、身体づくりにもオススメのヘルシーおつまみです
　
レタスで包んでワンハンドでいただくのが武知さん流♪

【材料】

レタス、ゆでダコの足、いか、たまねぎ、青じそ、オリーブオイル、レモン汁、しょうゆ、おろしにんにく、塩、黒こしょう

　

牛ももジャーキー

2026-08-04 (公開)

お酒大好き！THE RAMPAGEの武知海青さんが教えてくれたのは、ヘルシーで罪悪感なしの簡単おつまみです
　
牛肉とニンニクで夏バテしらず！噛み応え抜群の新感覚おつまみ♪

ビーフジャーキー

【材料】

牛もも塊肉、しょうゆ、酒、みりん、おろしにんにく、黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/4/11）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、横尾渉、寺脇康文、平野ノラ　他

▶あさイチ人気記事一覧