2023年4月5日のフジテレビ系『ノンストップ』~おうちで世界ごはん~で放送された、「ローシュティ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのはドイツ料理店「ツム・アインホルン」の野田浩資シェフ。茹でてすりおろしたじゃがいもを焼いた、ドイツ料理ではおなじみの一皿。ほっくりとしたじゃがいもの優しい味わいにハムとチーズで食べ応えアップ!
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
ローシュティのレシピ

ジャガイモを使った、ドイツで人気の一皿です。
ジャガイモの優しい味わいに、ハムとチーズで食べごたえをアップします。
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
じゃがいも(メークインがおすすめ) | 2~3個(300g) | バター | 適量 | ボンレスハム(ロースハムでOK) | 2~4枚 | ピザ用チーズ | 80g |
塩 | 適量 | こしょう | 適量 | ナツメグ | 適量 |
- ジャガイモはたっぷりの湯で皮つきのまま丸ごとゆでる。串がスッと刺さるくらいまでゆでたら取り出して粗熱をとり、冷蔵庫でひと晩寝かせて水分を抜く。
- (1)のジャガイモの皮を除き、千切りにする。<A>を加えてさっくりと混ぜる。
- 小さめのフライパンにバター(15g)を入れて中火で溶かし、透明になったら(2)の半量入れて広げ、ヘラで形を整える。2分ほど焼き、ジャガイモの周りに焼き色がついてきたら、皿などを使って裏返す。
- バター(5g)を鍋肌から加え、ハムとチーズを半量ずつのせ、フタをして2分ほど焼けば完成です。チーズが溶けたら器に盛る。同様にもう1枚つくります。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
和風ルーロー飯
2022-03-18 (公開) / 2023-04-05 (更新)
人気台湾料理「ルーローハン」を和風にアレンジしました。
長ねぎの甘さ、千切りショウガの辛みでクセになる!よく混ぜて食べるのがオススメ♪
【材料】
豚バラ塊肉、長ねぎ、塩、砂糖、ゆで卵、こしょう、温かいご飯、酒、しょうゆ、水、千切りショウガ、練りからし、酢
ピーマンのくたくた煮
2022-07-19 (公開) / 2023-02-25 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、ピーマンをクタクタに煮て、ピーマン嫌いのお子様っも大喜びの調理法です。
【材料】
ピーマン、ごま油、だし、しょうゆ、酒、砂糖、かつお節
新ごぼうの甘酢漬け
2023-05-30 (公開)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、旬の新ゴボウとさきイカを使った簡単タタキごぼうです。
【材料】
新ごぼう、さきイカ、すりごま、一味とうがらし、酢、水、砂糖、薄口しょうゆ
新ごぼうと納豆のかき揚げ
2023-05-30 (公開)
シャキシャキのゴボウと、ネバネバの納豆の食感が楽しい新感覚のかき揚げです。
辛子を加えた大根おろし、塩、レモンで味変しながら楽しめます♪
【材料】
新ゴボウ、納豆、大根、辛子、長ネギ、サラダ油、塩、レモン、小麦粉、水、マヨネーズ、片栗粉、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖
タコのチヂミ
2023-05-26 (公開)
天ぷら粉をつかってすぐに作れる、お手軽和風チヂミです。
香味野菜とタコをたっぷり使ってボリューム満点!緑茶と塩を混ぜた緑茶塩でスッキリ頂きます♪
【材料】
ゆでダコ、長イモ、ミョウガ、長ネギ、青ジソ、ゴマ油、天ぷら粉、しょうゆ、水、緑茶のティーバッグ、塩
豆苗の梅あえ
2023-05-23 (公開)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、豆苗を使ったサッと簡単に作れるおかずです。
笠原さんのお店でも出す人気メニューの再現レシピです♪
笠原さんのお店では、白身魚の刺身で巻くのが定番!他にも、ご飯や冷奴に乗せたりアレンジできます。
【材料】
豆苗、梅干し、いりごま
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/4/5)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他
コメントを書く