2023年4月5日のフジテレビ系『ノンストップ』~おうちで世界ごはん~で放送された、「ローシュティ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのはドイツ料理店「ツム・アインホルン」の野田浩資シェフ。茹でてすりおろしたじゃがいもを焼いた、ドイツ料理ではおなじみの一皿。ほっくりとしたじゃがいもの優しい味わいにハムとチーズで食べ応えアップ!
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
ローシュティのレシピ
ジャガイモを使った、ドイツで人気の一皿です。
ジャガイモの優しい味わいに、ハムとチーズで食べごたえをアップします。
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じゃがいも(メークインがおすすめ) | 2~3個(300g) | バター | 適量 | ボンレスハム(ロースハムでOK) | 2~4枚 | ピザ用チーズ | 80g |
塩 | 適量 | こしょう | 適量 | ナツメグ | 適量 |
- ジャガイモはたっぷりの湯で皮つきのまま丸ごとゆでる。串がスッと刺さるくらいまでゆでたら取り出して粗熱をとり、冷蔵庫でひと晩寝かせて水分を抜く。
- (1)のジャガイモの皮を除き、千切りにする。<A>を加えてさっくりと混ぜる。
- 小さめのフライパンにバター(15g)を入れて中火で溶かし、透明になったら(2)の半量入れて広げ、ヘラで形を整える。2分ほど焼き、ジャガイモの周りに焼き色がついてきたら、皿などを使って裏返す。
- バター(5g)を鍋肌から加え、ハムとチーズを半量ずつのせ、フタをして2分ほど焼けば完成です。チーズが溶けたら器に盛る。同様にもう1枚つくります。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
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油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
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作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
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チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
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【材料】
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2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
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2024-11-08 (公開)
香ばしく焼色をつけたひき肉をほぐし、生クリームなどと合わせたクリームソースを平麺パスタとからめました。
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【材料】
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ブリ大根
2024-11-06 (公開)
一度凍らせた大根を使うことで、短時間でしっかり味がしみて美味しくなります。
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【材料】
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2024-11-05 (公開)
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スタジオ絶賛!ピリッと辛い新感覚里芋メニューです♪
【材料】
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鶏と里芋の煮っころがし
2024-11-05 (公開)
旬の里芋に鶏肉の旨味を吸わせた食べ応え満点の煮っころがしです。
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【材料】
鶏モモ肉、サトイモ、絹さや、ゴマ油、はちみつ、一味唐辛子、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/4/5)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他
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