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【あさイチ】ケチャップで減塩豚汁のレシピ。ツイQ楽ワザ（4月4日）

【あさイチ】ケチャップで減塩豚汁のレシピ。ツイQ楽ワザ（4月4日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年4月4日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「ケチャップで減塩！うまみたっぷり豚汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは簡単にマネできる減塩テクニックSP！塩分のとり過ぎは高血圧やむくみの原因となります。取り過ぎの自覚はあってもなかなか変えることができない人でも簡単にまねできる、減塩テクニックを大特集！

目次

トマトケチャップで減塩！うまみたっぷり豚汁のレシピ


あさいち減塩豚汁
完成画像はイメージです。

味噌の半量をケチャップで置き換えた、減塩豚汁の作り方です。
　
旨み抜群で塩分の少ないケチャップを使うことで、満足感を落とさずに減塩の豚汁に仕上げます。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
ケチャップ大さじ1
豚もも肉60g
大根50g
水400㏄
みぞ大さじ1
ごぼう40g
長ネギ1/2本
ごま油大さじ1/2
にんじん40g
顆粒だしの素1.5g

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 鍋にごま油を熱し豚肉を炒める。食べやすく切った具材、水を加えて具材に火が通るまで煮る。
  2. 火を止め、味噌、トマトケチャップを加えて溶かせば完成です。


↓↓↓同日放送の減塩テクニック＆レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】減塩レシピまとめ。簡単にできる減塩テクニック大特集！ツイQ楽ワザ（4月4日）
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鮭の梅バター照り焼き丼

2026-04-21 (公開)

バターでカリッと焼いた鮭を蒸し焼きでふっくら仕上げ、梅干しの塩分と酸味でしっかり味付け。

調味料少なめでコクのある照り焼きが完成します。ほろ苦い香りとシャキシャキ食感のピーマンご飯との相性は抜群です！

しゃけの梅バター照り焼き丼

【材料】

生鮭、塩、片栗粉、バター、梅干し、米、ピーマン、みょうが、しょうゆ、料理酒、みりん

　

まるごと一丁マーボー豆腐

2026-04-20 (公開)

切らずに一丁のまま使う豆腐、ほどよいしびれと辛みのあん、その場で仕上げる即席ラー油の3ポイントで完成します。

短時間でつくれて手間は少なめ。本格的な味わいが楽しめます。

麻婆豆腐

【材料】

絹ごし豆腐、豚ひき肉、しょうが、にんにく、トーバンジャン、トーチ、ホワジャオフェン、粉とうがらし、湯、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープのもと、サラダ油、片栗粉、水、細ねぎ

　

ほたるいかと菜の花のからしあえ

2026-04-16 (公開)

菜の花をサッとゆでて、しょうゆ・オリーブオイル・からしでホタルイカとあえるだけ。

春ならではの味わいです。

ほたるいかと菜の花のからしあえ

【材料】

ほたるいか、菜の花、白しょうゆ、オリーブオイル、練りがらし

　

アスパラ炊き込みごはん

2026-04-16 (公開)

旬のアスパラガスを下ゆでして冷ました「アスパラだし」に、鶏ひき肉を加え、そのだしででごはんを炊くことで、アスパラと鶏肉の2種のだしのハーモニーが味わえます。

刻んだアスパラは最後に混ぜて、香りと食感を楽しみます。

アスパラガスの炊き込みご飯

【材料】

ホワイトアスパラガス、アスパラガスのゆで汁、酒、水、鶏ひき肉、米、ごま油、黒こしょう、塩

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/4/4）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、広末涼子、岡部大（ハナコ）　他

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