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【あさイチ】レタスのホットドレッシングサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（3月8日）

【あさイチ】レタスのホットドレッシングサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（3月8日）
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2023年3月8日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「レタスのホットドレッシングサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さん。シャキシャキのレタスの食感を活かした絶品アイデアレシピです。

目次

レタスのホットドレッシングサラダのレシピ


あさいちホットドレッシングサラダ
完成画像はイメージです。

レタスに酸味のきいたホットドレッシングをかけた絶品サラダです。

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材料【2～3人分】
レタス1個（350g）
＜ドレッシング＞
オリーブオイル大さじ3
ベーコン（薄切り）45g
たまねぎ30g
トマト1個
レモン汁大さじ1.5
塩小さじ1/3
黒こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. レタスは芯をくり抜き、半分に割ってちぎってお皿に盛り付ける。
  2. ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは粗みじん切り、トマトは1cm角のざく切りにする。
  3. 小さめのフライパンにオリーブオイル・ベーコンを入れて中火で炒める。
  4. パチパチと跳ねてきたら玉ねぎ・トマトを入れてさっと炒める。
  5. 火を止めてレモン汁・塩・黒コショウを入れて混ぜる。
  6. レタスに（５）をたっぷりかけたら、完成です。



↓↓↓同日放送のレタス豚しゃぶのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】レタス豚しゃぶのレシピ。みんなゴハンだよ（3月8日）
【あさイチ】レタス豚しゃぶのレシピ。みんなゴハンだよ（3月8日）
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ザ★酢豚

2026-03-05 (公開)

どこか懐かしさを感じる、町中華のような酢豚です。

材料・味付けともにシンプル。甘酢にトマトケチャップを加えた、ほのかな甘みと酸味で食欲をそそります。

定番料理にしたくなる、初心者にもうれしいレシピです。

酢豚

【材料】

豚肩ロース肉、片栗粉、たまねぎ、にんじん、ピーマン、干ししいたけ、たけのこ、サラダ油、しょうがの絞り汁、酒、しょうゆ、トマトケチャップ、砂糖、酢、塩、鶏ガラスープ、ごま油、水

　

フライパンチャーシュー

2026-03-04 (公開)

フライパンや小鍋ひとつで手軽に作れる本格チャーシュー。

お好みの厚さに切り分けて、メインの肉料理として、また、チャーハンやラーメンの具にしたりと、ふだんのおかずからおもてなしまで、いろいろな食べ方で楽しめます。

焼豚

【材料】

豚肩ロース肉 、しょうが、にんにく、塩、サラダ油、練りがらし、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、紹興酒、シナモンスティック、八角

　

さわらと菜の花のオイスターソース炒め

2026-03-03 (公開)

さわらはふっくら！菜の花はシャキシャキ。

オイスターソースでコクのある味に仕上げます。ご飯のおかずにぴったりです。

サワラと菜の花の炒め物

【材料】

さわら、しょうゆ、片栗粉、菜の花、ねぎ、しょうが、にんにく、ごま油、オイスターソース、砂糖、酒、水

　

豚ひき肉と春キャベツの卵とじ丼

2026-02-26 (公開)

おなじみの「親子丼」の具をアレンジ！

お肉はひき肉を使うことで、味が染み込みやすくなり、削り節を加えることで風味がアップ。白身、黄身の順番に入れ、火を止めて蒸らすことで、ふわふわ卵に仕上がります。

親子丼

【材料】

春キャベツ、新たまねぎ、米油、豚ひき肉、水、かつお節、卵、ご飯、焼きのり、みつば、しょうゆ、みりん、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/3/8）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、六角精児・富田望生　他

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