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【あさイチ】レタスのホットドレッシングサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（3月8日）

【あさイチ】レタスのホットドレッシングサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（3月8日）
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2023年3月8日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「レタスのホットドレッシングサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さん。シャキシャキのレタスの食感を活かした絶品アイデアレシピです。

目次

レタスのホットドレッシングサラダのレシピ


あさいちホットドレッシングサラダ
完成画像はイメージです。

レタスに酸味のきいたホットドレッシングをかけた絶品サラダです。

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材料【2～3人分】
レタス1個（350g）
＜ドレッシング＞
オリーブオイル大さじ3
ベーコン（薄切り）45g
たまねぎ30g
トマト1個
レモン汁大さじ1.5
塩小さじ1/3
黒こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. レタスは芯をくり抜き、半分に割ってちぎってお皿に盛り付ける。
  2. ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは粗みじん切り、トマトは1cm角のざく切りにする。
  3. 小さめのフライパンにオリーブオイル・ベーコンを入れて中火で炒める。
  4. パチパチと跳ねてきたら玉ねぎ・トマトを入れてさっと炒める。
  5. 火を止めてレモン汁・塩・黒コショウを入れて混ぜる。
  6. レタスに（５）をたっぷりかけたら、完成です。



↓↓↓同日放送のレタス豚しゃぶのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】レタス豚しゃぶのレシピ。みんなゴハンだよ（3月8日）
【あさイチ】レタス豚しゃぶのレシピ。みんなゴハンだよ（3月8日）
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トマト厚揚げ肉みそ炒め

2026-09-03 (公開)

「力士も愛する肉みそ」を多めにつくっておき、おかずの材料にする簡単レシピ。

豚肉、厚揚げが入っているのでたんぱく質たっぷり。トマトの酸味、みその風味がたまらない、ご飯にぴったりのおかずです。

トマトと厚揚げの炒め物

【材料】

トマト、厚揚げ、サラダ油、力士も愛する肉みそ、細ねぎ、豚ひき肉、にんにく、しょうが、ごま油、一味とうがらし、白ごま、酒、砂糖、みりん、削り節、卵黄

　

力士も愛する おかず肉みそ

2026-09-03 (公開)

豚ひき肉とにんにく、しょうがを炒めて、みそをベースにした合わせ調味料を加えて練り上げる「おかずみそ」。

ごはんにのせたり、野菜につけたりするだけでもおいしい便利な常備菜です。

おかず肉味噌

【材料】

豚ひき肉、にんにく、しょうが、ごま油、一味とうがらし、白ごま、みそ、酒、砂糖、みりん、削り節、卵黄

　

きのこ酢豚

2026-09-02 (公開)

きのこはしっかり焼いてうまみを凝縮。豚肉はあんをからめてもカリッと食感が続きます。

味の決め手はいちごジャムとりんごジャムを加えた特製合わせ調味料。自然な甘みとコクをプラスします。具材は揚げずに、フライパンで焼くだけ！

きのこ酢豚

【材料】

豚肩ロース肉、塩、こしょう、酒、片栗粉、まいたけ、生しいたけ、エリンギ、かぼちゃ、にんじん、ねぎ、ピーマン、ごま油、サラダ油、酢、砂糖、トマトケチャップ、中濃ソース、レモン汁、いちごジャム、りんごジャム、梅肉、水、片栗粉と水

　

ダブル生姜で活力ふんわり肉だんご

2026-08-31 (公開)

肉だんごにはアクセントの紅しょうがを、あんにはおろししょうがを入れて風味をアップ。

ダブルのしょうがパワーで、夏の暑さで疲れた体をいたわる、優しい味わいの一品です。

【材料】

絹ごし豆腐、キャベツ、にんにく、しょうが、鶏ひき肉、卵、酒、しょうゆ、塩、紅しょうが、白こしょう、片栗粉、水、細ねぎ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/3/8）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、六角精児・富田望生　他

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