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【ヒルナンデス】タラのカレーあんかけのレシピ。北斗晶＆門倉凛のスーパーお買い得ッキング（1月27日）

【ヒルナンデス】タラのカレーあんかけのレシピ。北斗晶＆門倉凛のスーパーお買い得ッキング（1月27日）
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2023年1月27日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～北斗＆凛のスーパーお買い得ッキング～ で放送された、「タラのカレーあんかけ」のレシピ・作り方をご紹介します。

「理想の義母＆娘」関係として話題の北斗晶さん＆門倉凛さんの義母＆娘コンビが、プロも通う魚専門店「吉池」に潜入！

購入した新鮮な食材を使って一緒にアイデア料理を作ります。

旬のタラを使ったお手軽アイデア料理など、絶品レシピが続々登場します。

※画像出典元：ヒルナンデス！

目次

タラのカレーあんかけのレシピ


ヒルナンデスタラのカレーあんかけ

淡白なタラを、北斗さんの技でジューシーに仕上げるあんかけの作り方です♪

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材料【5~6人分】
タラ（真鱈、切り身）6切れ
パプリカ（赤・黄・オレンジ） 各1個
玉ねぎ1個
ブロッコリー1個
＜調味料＆トッピング＞
塩少々
片栗粉大さじ8
サラダ油適量
水320cc
カレールー 2片

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ブロッコリーは小房に分け、芯は皮を剥いて薄切りにする。耐熱ボウルにブロッコリーと水・サラダ油（分量外、各適量）を回し入れて軽く全体を和える。ラップをかけて電子レンジで３～５分加熱し、加熱後水をかけて冷します。
    冷やすことで予熱で火が通りすぎるのを防ぎ、色も鮮やかに仕上がります。
  2. 玉ねぎは薄切り、パプリカは縦に細切りにする。カレールーは溶けやすいよう薄く刻んでおく。
  3. きったパプリカ、玉ねぎは、それぞれ別の耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで２～３分加熱する。
  4. タラは塩をふってしばらく置き、水気をキッチンペーパーでふきとる。1切れを4等分程度に切り、ビニール袋に、タラ、片栗粉の順に3回繰り返していれ、振って片栗粉をまぶす。
    ビニール袋に入れてまぶすことで、洗い物も減り、片栗粉を無駄にせずにまんべんなく全体にまぶすことができます。また、タラ、片栗粉の順に3回分けて入れることで、片栗粉が全体に混ざりやすくなります。
  5. フライパンに高さ1cm程度の油を入れて熱し、高めの温度でタラを両面こんがり揚げ焼きにして取り出す。
  6. あんかけを作る。フライパンに少量の油を熱し、レンチンした玉ねぎを炒め、水を加えて煮込む。一度火を止めてからカレールーを加えてとろみがつくまで混ぜあわせる。
  7. 器のまわりにブロッコリーとパプリカを飾り、中央に揚げたタラを盛りつけ、カレーあんをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送！イワシのつみれ汁のレシピ↓↓↓
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ハンバーグのコツテスト！主婦が実践している料理のコツまとめ

2023-03-20 (公開)

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ひき肉を入れる順番や、ジューシーに仕上げるパン粉の技など、ハンバーグをおいしくする秘訣が続々登場します。

ハンバーグの名店「ミート矢澤」の料理長が教えてくれた、家ハンバーグをワンランク格上げするプロ技は必見です♪

ヒルナンデスハンバーグ料理のコツテスト

【材料】

合挽き肉、塩、こしょう、玉ねぎ、サラダ油、卵、パン粉、牛乳

　

のり卵弁当

2023-03-20 (公開)

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ヒルナンデスのり卵弁当

【材料】

卵、のり、ご飯、しょうゆ、七味唐辛子、うま味調味料、ごま油、明太子

　

ハッシュドポーク風丼

2023-03-08 (公開)

電子レンジで作る時短ハッシュドポークをご飯に乗せたお手軽どんぶりメニューです。

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ヒルナンデスハッシュドポーク丼

【材料】

豚こま肉、まいたけ、薄力粉、フライドオニオン、ピザ用チーズ、ご飯、サニーレタス、ミニトマト、塩、こしょう、砂糖、だし入りみそ、ケチャップ、ウスターソース、酒、水

　

コロッケオムライス丼

2023-03-08 (公開)

ほくほくの新ジャガイモとコーンフレークの衣を使ったお手軽コロッケをどんぶりにしました。

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ヒルナンデスコロッケオムライス丼

【材料】

新じゃがいも、中濃ソース、コーンフレーク、リーフレタス、ケチャップ、卵、牛乳、塩、バター、ご飯、らっきょう、コンビーフ、マヨネーズ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2023/1/27）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、久本雅美、陣内智則、ぺこぱ（シュウペイ、松陰寺太勇）、王林、賀来賢人、浜辺美波、風間俊介、ヨネダ2000、北斗晶、門倉凛　他

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