2023年1月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「カツ丼ポークソテー」のレシピ・作り方をご紹介します。
人気料理人が教える本格的なのに短時間で作れる絶品レシピ！
教えてくれたのは話題の料理人、下國伸さんです。
- 北斗晶さん！タラのカレーあんかけ / イワシつみれ汁 【最新レシピ！】
- ほうれん草＆豚肉の時短9分レシピ！ 【超人気！】
- 藤井恵さんのお手頃冬メニュー！
- ヘルシー！フライド大根
※画像引用「ヒルナンデス！」より
揚げないカツ丼ポークソテーのレシピ
ミシュランシェフの下國伸さんが教えてくれたのは、かつ丼の材料で作るポークソテーです。
完成までに20分かかるかつ丼を、プロのアイデアで9分で、しかもオシャレに仕上げます！
| 豚こま肉 | 200g | パン粉 | 10g | 刻みにんにく | 2g | バター | 20g | 粉チーズ | 大さじ1 | 卵 | 1個 | 酢 | 適量 | 七味唐辛子 | 適量 | 塩 | 適量 |
| しょう油 | 大さじ2 | 酒 | 大さじ1 | みりん | 大さじ1 |
- 半熟卵を作る。卵の殻（お尻の部分）にヒビを入れて、酢を入れたお湯に入れて4分半茹でる。茹で上がったら氷水で冷やし、殻をむく。
- フライパンにバターを溶かし、刻みにんにくを加えきつね色になるまで炒めて香りを出す。パン粉を加え、塩・粉チーズで味を整え香ばしく焼く。
- タレを作る。別のフライパンに酒・しょう油・みりんを入れ、煮立ったら火を止める。
- タレに豚肉を入れて低温でゆっくり絡めながら焼く。
- 豚肉に火が通ったら、器に盛りつける。炒めたパン粉をふりかけ、半熟卵を割って乗せたら完成です。
↓↓↓同日放送の時短9分レシピはこちら↓↓↓
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ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方！
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
白菜コールスロー
2021-11-29 (公開)
冬野菜を使った絶品レシピ２品目は、冬になって甘味を増した白菜を使ったコールスローサラダです。
旬の甘い白菜を使ったコールスローは、中毒性があって一瞬でなくなると、リュウジさんイチ押しの絶品メニューの作り方です。
【材料】
白菜、塩、白だし、マヨネーズ、黒コショウ、おろしにんにく、すりごま、ベーコン
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮！衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ＆ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
イワシのつみれ汁
2023-01-27 (公開)
はんぺんを加えたふんわり食感のイワシつみれを煮込みました。
寒い日に食べたい、体が温まるコクうま味噌風味の汁物です。
【材料】
イワシ、おろししょうが、大根、にんじん、ごぼう、長ネギ、油揚げ、はんぺん、味噌、酒、小麦粉、小ねぎ、水、和風だしの素
タラのカレーあんかけ
2023-01-27 (公開)
淡白なタラを、北斗さんの技でジューシーに仕上げるあんかけの作り方です♪
【材料】
タラ、パプリカ、玉ねぎ、ブロッコリー、塩、片栗粉、サラダ油、水、カレールー
豚もやしチヂミ
2023-01-25 (公開)
スーパー主婦の松山絵美さん教えてくれたのは、値段がお値ごろな豚こまともやしを使ったチヂミの作り方です♪
お財布に優しいのに栄養満点！大満足の時短韓国レシピです。
【材料】
豚こま肉、もやし、片栗粉、鶏ガラスープの素、卵、ピザ用チーズ、ごま油、ぽん酢、ケチャップ、マヨネーズ
豚こまプルコギ
2023-01-25 (公開)
スーパー主婦の松山絵美さん教えてくれたのは、レンジでお手軽に作れる人気韓国料理のプルコギです。
みそと蜂蜜を使って辛さを抑えるのが松山流！子どもでも大喜びの韓国レシピの作り方です♪
【材料】
豚こま肉、玉ねぎ、しめじ、ニラ、ごま油、ぽん酢、鶏がらスープの素、オイスターソース、味噌、はちみつ、にんにくチューブ、片栗粉、サンチュやサニーレタス、しそ、えごまの葉、韓国海苔、キムチ、ご飯、スライスチーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の、超時短料理レシピ対決「９minutes」についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2023/1/25）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、オードリー、マヂカルラブリー、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、橋本涼、猪狩蒼弥（HiHi Jets）、明日海りお、影山拓也（IMPACTors）、横原悠毅（IMPACTors)、大地真央 他