【ヒルナンデス】かつ丼ポークソテーのレシピ。下國伸さんの時短9分料理(1月25日)

【ヒルナンデス】かつ丼ポークソテーのレシピ。下國伸さんの時短9分料理(1月25日)

2023年1月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「カツ丼ポークソテー」のレシピ・作り方をご紹介します。

人気料理人が教える本格的なのに短時間で作れる絶品レシピ!

教えてくれたのは話題の料理人、下國伸さんです。

※画像引用「ヒルナンデス!」より

揚げないカツ丼ポークソテーのレシピ


ヒルナンデスカツ丼ポークソテー
完成画像はイメージです。

ミシュランシェフの下國伸さんが教えてくれたのは、かつ丼の材料で作るポークソテーです。
 
完成までに20分かかるかつ丼を、プロのアイデアで9分で、しかもオシャレに仕上げます!

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材料【1人分】
豚こま肉200g
パン粉10g
刻みにんにく2g
バター20g
粉チーズ大さじ1
1個
適量
七味唐辛子適量
適量
<タレ>
しょう油大さじ2
大さじ1
みりん大さじ1

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:9分】
  1. 半熟卵を作る。卵の殻(お尻の部分)にヒビを入れて、酢を入れたお湯に入れて4分半茹でる。茹で上がったら氷水で冷やし、殻をむく。
  2. フライパンにバターを溶かし、刻みにんにくを加えきつね色になるまで炒めて香りを出す。パン粉を加え、塩・粉チーズで味を整え香ばしく焼く。
  3. タレを作る。別のフライパンに酒・しょう油・みりんを入れ、煮立ったら火を止める。
  4. タレに豚肉を入れて低温でゆっくり絡めながら焼く。
  5. 豚肉に火が通ったら、器に盛りつける。炒めたパン粉をふりかけ、半熟卵を割って乗せたら完成です。



↓↓↓同日放送の時短9分レシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の、超時短料理レシピ対決「9minutes」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2023/1/25)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、オードリー、マヂカルラブリー、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、橋本涼、猪狩蒼弥(HiHi Jets)、明日海りお、影山拓也(IMPACTors)、横原悠毅(IMPACTors)、大地真央 他

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