キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】爆弾カキフライのレシピ。名店「割烹三友」の牡蠣フライを学ぶ！（1月15日）

【相葉マナブ】爆弾カキフライのレシピ。名店「割烹三友」の牡蠣フライを学ぶ！（1月15日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】爆弾カキフライのレシピ。名店「割烹三友」の牡蠣フライを学ぶ！（1月15日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年1月15日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～美味しい牡蠣が食べたい！～ で放送された、日本料理店「割烹三友」の「爆弾カキフライ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、日本三景のひとつ宮城県松島で牡蠣を収穫し、獲れた牡蠣を使った絶品レシピを地元漁師さんと奥様方から学びます！

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

名店の爆弾カキフライのレシピ


相葉まなぶカキフライ
完成画像はイメージです。

創業50年 日本橋の名店「割烹 三友」で一日限定50食の人気メニュー！爆弾カキフライの再現レシピです。
　
最大の特徴は牡蠣をまとめて大きなカキフライにすること！濃厚な牡蠣がぎっしり詰まったボリューム満点のカキフライの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【1人分】
牡蠣（小）6個
小麦粉
溶き卵
パン粉
揚げ油
＜ソース＞
しょうゆ
中農ソース
マヨネーズ
タルタルソース

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 牡蠣レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 牡蠣を５～６個まとめて小麦粉をまぶし、無駄な粉をはたく。
    牡蠣がいびつにならないように丁寧に重ねて形を整えます。
  2. 溶き卵、パン粉の順につけ、熱した揚げ油に牡蠣を入れ、1分30秒揚げる。
    牡蠣の大きさにより、揚げる時間は調整してください。
  3. 油を切って取り出し、お皿に盛り付けたら完成です。
    しょうゆ・中濃ソース・タルタルソース・マヨネーズなどお好みでつけていただきます。



相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

味噌風味のすきしゃぶ

2025-12-07 (公開)

ご飯がススム！味噌のしゃぶしゃぶです
　
野菜を刻んで豚肉と一緒にしゃぶしゃぶすることで、相乗効果でうまみがUPします♪

みそしゃぶしゃぶ

【材料】

豚肉、大根、エリンギ、しめじ、えのき、舞茸、味噌、めんつゆ、水

　

味噌バターコーンラーメン

2025-12-07 (公開)

コーンポタージュでうまみUP！袋麺で簡単に作れる味噌バターコーンラーメンです

味噌バターコーンラーメン”

【材料】

味噌、インスタント味噌ラーメン、片栗粉、水、牛乳、コーンポタージュスープ、シュレッドチーズ、ホールコーン、バター、黒こしょう、キャベツ、にんじん、もやしなど

　

和風シン麻婆豆腐

2025-12-07 (公開)

野永シェフが教えてくれたのは、豆板醤を使わない和風の麻婆豆腐です
　
ゆず胡椒と味噌で和風仕上げ！火を止めて片栗粉を入れるので、水で溶く手間もはぶきます

新麻婆豆腐

【材料】

木綿豆腐、長ねぎ、生姜、豚ひき肉、水、白だし、めんつゆ、味噌、柚子こしょう、片栗粉、ごま油、ラー油

　

サツマイモの味噌カレー煮

2025-12-07 (公開)

サツマイモが味噌とカレーで大変身！ヤミつきになる新感覚おかずメニューです
　
コールドスタートでゆっくり火を入れることで、サツマイモの甘みが増します♪

さつまいもの味噌カレー煮

【材料】

さつまいも、豚バラ肉、サラダ油、ねぎ、味噌、砂糖、めんつゆ、カレーのルー、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の牡蠣レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/1/15）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ