【相葉マナブ】さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯のレシピ。千葉県木更津市のさつまいもで旬の産地ご飯(11月6日)

【相葉マナブ】さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯のレシピ。千葉県木更津市のさつまいもで旬の産地ご飯(11月6日)


相葉まなぶさつまいもと塩昆布の炊き込みご飯
完成画像はイメージです。

2022年11月6日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県木更津市。この地で収穫されるのは今が旬のサツマイモ「紅あずま」!

そんなさつまいもを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯のレシピ


バターと相性バツグン!サツマイモと塩昆布を使った炊き込みご飯です。
 
塩昆布だけで味が決まるので、調味料いらずの簡単メニューです。

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材料【4人分】
2合
さつまいも(小)1本
塩昆布15g
大さじ1
120g
280cc
<仕上げ>
バター
黒こしょう

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作り方【調理時間:15分】
  1. さつまいもは皮ごと1cmの角切りにし、水にさらしてあく抜きする。
  2. 炊飯釜にお米と分量の水、水を切ったさつまいも、塩昆布、酒を入れる。
  3. 氷を入れて炊飯する。
    お釜の場合は10分炊いて10分蒸らします。
  4. 炊き上がったらほぐすように全体を混ぜ、お椀に盛り付ける。
  5. バターを乗せ、粗びき黒こしょうをふったら完成です。


相葉マナブで紹介された最新レシピ

いちご飴

2024-03-24 (公開)

銀座のイタリアン「アロマフレスカ」原田慎次シェフが教えてくれたのは、家庭で簡単に作れるイチゴ飴の作り方です。
 
真似できるプロのデコレーション方法は必見です♪

相葉まなぶいちご飴

【材料】

イチゴ、グラニュー糖、水

 

いちごとモッツァレラのケーキ

2024-03-24 (公開)

イタリアンの名店「リストランテ アクアパッツァ」の日髙良実シェフが教えてくれたのは、簡単にできて食感のバリエーションも楽しめるイチゴケーキです。
 
いちごと相性抜群!モッツアレラチーズを合わせて使った、絶品ケーキの作り方です♪

相葉まなぶいちごとモッツァレラチーズのケーキ

【材料】

イチゴ、スポンジ、フィンガービスケット、モッツアレラチーズ、いちご、グラニュー糖、レモン汁、生クリーム

 

いちごゼリー

2024-03-24 (公開)

料理研究家の小林まさみさんが教えてくれたのは、冷蔵庫で冷やさなくてもできる!イチゴの簡単ゼリーです。
 
氷を使って、冷やさなくても作ってすぐに食べられる絶品ゼリーの作り方です♪

相葉まなぶいちごゼリー

【材料】

水、粉ゼラチン、イチゴ、砂糖、白ワイン、レモン汁、氷

 

いちご大福

2024-03-24 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、家で簡単に作れるお手軽イチゴ大福です。
 
しゃぶしゃぶ用の薄いモチを使って、家庭でも美味しく作れるレシピです♪

相葉まなぶいちご大福

【材料】

イチゴ、あんこ、モチ、片栗粉、水

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のさつまいもレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/11/6)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、 他


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