キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】生姜たっぷりあんかけうどんのレシピ。金時生姜で作る旬の産地ご飯（10月16日）

【相葉マナブ】生姜たっぷりあんかけうどんのレシピ。金時生姜で作る旬の産地ご飯（10月16日）
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相葉まなぶ生姜のあんかけうどん

2022年10月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「生姜たっぷり！あんかけうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県川口市。お世話になる農家さんが育てているのは、色鮮やかな赤色で、栄養が豊富な「金時生姜」です。

香りと辛味が強く、生で食べるのも美味しいのだそう。

そんな生姜を使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

生姜のあんかけうどんのレシピ


これからの季節にピッタリ！ショウガたっぷりの、あんかけうどんの作り方です。

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材料【1人分】
冷凍うどん1玉
ひねショウガ10g
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3
水200cc
溶き卵1個分
青ネギ適量
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉大さじ2~3
水大さじ2~3

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、生姜レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 生姜の皮をむき、すりおろす。
  2. 鍋にめんつゆ、水、しょうがを入れて、中火で温める。
  3. 煮立ったら弱火にし、水溶き片栗粉を加える。とろみがついたら溶き卵を回し入れる。
  4. 沸騰したお湯でうどんを2分茹でる。
  5. 器に茹でたうどんを入れ、あんをかける。ネギ（小口切り）を散らせば完成です。



↓↓↓同日放送の生姜レシピ一覧はこちら↓↓↓
【相葉マナブ】生姜レシピまとめ。埼玉県川口市の金時生姜で学ぶ！旬の産地ご飯（10月16日）
【相葉マナブ】生姜レシピまとめ。埼玉県川口市の金時生姜で学ぶ！旬の産地ご飯（10月16日）
2022年10月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「しょうがのアイデアレシピ」をご紹介します...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

罪深き栗（幻のモンブラン）

2022-11-20 (公開)

行列が出来過ぎて、ネット販売のみに切り替えたモンブラン「罪深き栗」は、生産量が減少し幻ともよばれる栗をたっぷり使った超人気スイーツです。
　
今回は家庭用のレシピで教えてくれました♪

相葉まなぶ罪深き栗モンブラン

【材料】

スポンジ、栗の甘露煮、ホイップクリーム、粉糖、グラニュー糖、水、砂糖、焼き芋、栗ペースト、栗のペースト、アーモンドプードル、生クリーム

　

幻のチーズ「チッコカタメターノ」

2022-11-20 (公開)

酪農家さんが教える幻のチーズ「チッコカタメターノ」。

本来は生後5日までの新鮮な牛乳を使いますが、牛乳を使っても作ることができます。

まるで作り立てのカッテージチーズのような味を楽しめますよ♪

【材料】

牛乳、酢

　

みそすき（味噌すき焼き）

2022-11-13 (公開)

長野須坂市の郷土料理店が教えてくれたのは、ご当地名物「みそすき」の作り方です。
　
みりんの代わりに甘酒を使って、肉を柔らかく仕上げ優しい味わいに仕上げるプロ技は必見です。

相葉まなぶみそすき

【材料】

タマネギ、えのき、牛肉、みそ、カツオ昆布だし、砂糖、甘酒、酢、魚醤、ごぼう、かつお昆布出汁、しょうゆ、みりん、溶き卵、ミツバ

　

みそオムライス

2022-11-13 (公開)

行列必至！長野県の老舗洋食店の人気メニュー！須坂市民のソウルフード「みそオムライス」です。
　
ケチャップの代わりに特製の味噌ダレで炒めます。味噌の他にも、野沢菜、クルミなど信州の名物を詰め込んだ絶品オムライスは、家庭でも簡単に作れるレシピで教えてくれました。

相葉まなぶみそオムライス

【材料】

卵、野沢菜、くるみ、ご飯、バター、サラダ油、ピーマン、にんじん、タマネギ、マッシュルーム、味噌ダレ、白だし、しょうゆ、塩こしょう、砂糖、めんつゆ、みりん、顆粒だし、白ごま、ごま油、白ワイン、片栗粉、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のショウガレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

相葉マナブ（2022/10/16）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、　他

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