2022年9月21日のフジテレビ系『ポップUP！（ポップアップ）』～にじままのテキパキッチン～で放送された、「とんかつ」のレシピ・作り方ご紹介します。
約30万人のフォロワーを持つ、料理軒インスタグラマーのにじままさん考案、時短で簡単に作れる絶品のズボラ系ごはんです！
- シェフ直伝！肉肉ボロネーゼ / パングラタン / サーモンチーズ 【最新レシピ！】
- シェフ直伝！失敗しない本格カルボナーラ / 【超人気！】
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※画像出典元：ポップUP！より
にじまま「とんかつ」レシピ
にじままが教えてくれたのは、薄切りのロース肉を使った揚げないとんかつです。
マヨネーズと豚肉をルフィーユ状に重ねて、バッター液なし＆時短で揚げ焼きします。
フライパン一つで調理するので、洗い物も簡単です♪
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| 豚ロース肉 | 400g | パン粉 | サラダ油 | マヨネーズ |
- ラップを大きく広げ、ラップの上にマヨネーズを伸ばします。
- 豚ロース肉を少しずつ重ねながら広げたら、もう一度マヨネーズをしぼる。
- ラップを上に重ね、四角い形になるように、上下左右を織り込む。
- ラップの上から手でこすりながら、マヨネーズを肉になじませ成形する。
- フライパンに直接パン粉をふり広げ、ロース肉をかぶせるように入れる。さらに上からパン粉をふる。
- フライパンの中でパン粉を肉にまぶすように、ペタペタ伸ばす。
- 肉を囲むように、サラダ油をひと回し入れてから火をつける。
- 焼き色がついたらひっくり返し、豚肉に火が通るまで揚げ焼きすれば完成です。
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ポップUP！の人気レシピ
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虚無ボナーラ（カルボナーラ）
2022-05-18 (公開) ／ 2022-06-07 (更新)
具なしで簡単！1人前98円で作れる簡単カルボナーラです。
具なしでもなぜかうまい絶品カルボナーラの作り方です。
【材料】
パスタ、卵、ピザ用チーズ、オリーブオイル、コンソメ、塩、黒コショウ
至高の豚バラもやし炒め
2022-06-08 (公開) ／ 2024-03-01 (更新)
リュウジさんが史上最高に美味しいと、太鼓判を押した豚バラモヤシ炒めです。
ラードを絡ませることで、もやしを驚くほどシャキシャキに仕上げます。
【材料】
モヤシ、豚バラ肉、長ねぎ、ニンニク、ラード、片栗粉、しょうゆ、うま味調味料、塩、塩こしょう、黒コショウ
至高のスパゲティサラダ
2022-10-11 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
お弁当や定食の脇役のイメージもあるスパゲティサラダを、リュウジさんが至高の主役に仕立て上げます。
粒マスタードと和からしをWで使って、香りと辛味で格上げします。
【材料】
きゅうり、たまねぎ、塩、ベーコン、黒こしょう、スパゲティ、卵、マヨ、ケチャップ、コンソメ、粒マスタード、和からし、黒コショウ、パセリ、酢、タバスコ
至高のチャーハン
2022-07-07 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)
大人気の料理研究家が本気で作った“至高”のチャーハンです。
具材は豚バラ肉とネギ、ショウガのみ！シンプルな材料でたっぷりの卵で仕上げる黄金チャーハンの作り方です。
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒、紅ショウガ
スモークサーモンチーズ
2022-12-13 (公開) ／ 2023-06-02 (更新)
鈴木弥平さんが教えてくれたのは、簡単で美味しいワインに合うおつまみ２品目は、スモークサーモンチーズです。
バゲットに塗って、淡いピンク色でクリスマスにピッタリの絶品おつまみの作り方です。
【材料】
バゲット、スモークサーモン、クリームチーズ、エシャロット、ディル、塩、こしょう
ゴルゴンゾーラのパングラタン
2022-12-13 (公開) ／ 2023-06-02 (更新)
鈴木弥平さんが教えてくれたのは、簡単で美味しいワインに合うおつまみ１品目は、ゴルゴンゾーラのパングラタンです。
パンにゴルゴンゾーラをよく吸わせることで、味がしっかり染み込んだ、美味しいグラタンに仕上がります♪
【材料】
バゲット、生クリーム、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、黒こしょう
ボロネーゼ
2022-12-13 (公開) ／ 2023-06-06 (更新)
フランス料理の名店「ピアットスズキ」オーナーシェフ鈴木弥平さんが教えてくれたのは、簡単で最高に肉々しいボロネーゼです。
ひき肉は団子状にして、しっかり焼き色を付ける！赤ワインでうま味をプラス！仕上げのバターでコク！オリーブオイルで香り！
一流イタリアンシェフの技がつまった、絶品ボロネーゼの作り方です♪
【材料】
パスタ、お湯、オリーブオイル、バター、パルミジャーノ、合い挽き肉、タマネギペースト、トマト缶、塩、こしょう、赤ワイン
フレッシュポテトサラダ
2022-11-29 (公開) ／ 2023-06-02 (更新)
フランス料理店オーナーシェフの中村和成さんが教えてくれたのは、概念が覆る？斬新なフレッシュポテトサラダです。
マヨネーズの代わりに半熟卵を使うのが中村シェフ流！マヨネーズに頼らず、ジャガイモの美味しさを堪能できる絶品ポテサラの作り方です。
【材料】
ジャガイモ、玉子、赤玉ねぎ、塩、バター、白ワインビネガー、黒こしょう、オリーブオイル、イタリアンパセリ
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ポップアップ！で話題のにじままの絶品ずぼらレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ポップUP！（2022/9/21）
放送局：フジテレビ系
毎週 月～金 11時45分～
出演者：＜進行MC＞佐野瑞樹、山﨑夕貴
〈月曜日〉小泉孝太郎、佐藤仁美、田村淳、工藤美桜
〈火曜日〉三浦翔平、アンミカ、福田麻貴、井手上漠、小原ブラス
〈水曜日〉おぎやはぎ、前田敦子、犬飼貴丈、トラウデン都仁
〈木曜日〉髙嶋政宏、小倉優子、平子祐希、ゆうちゃみ、井上咲楽
〈金曜日〉吉村崇、高岡早紀、相席スタート、中島颯太
にじまま 他