【相葉マナブ】秘湯のわさびパスタのレシピ。採れたてワサビで作る極上メニュー(9月4日)

【相葉マナブ】秘湯のわさびパスタのレシピ。採れたてワサビで作る極上メニュー(9月4日)

相葉まなぶわさびパスタ

2022年9月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~採れたてわさびで打ち立てのそばを食べよう!~ で放送された、「秘湯のワサビパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーは、わさびの産地である静岡県に行き、採れたてのわさびでそばを食べて、わさびを使った絶品料理を学びます!

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

秘湯のわさびパスタのレシピ


地元旅館の名物料理!わさびをたっぷり使った人気スパゲティ―の作り方を、特別に教えてもらいました。
材料【1人分】
パスタ80g
<ソース>
わさび10g
バター(無塩)15g
小さじ1/4
しょうゆ少々
<仕上げ>
ワサビの茎(小松菜などでOK)1本
海苔適量
かつお節適量
追いわさび適量

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

同日放送の、わさびレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. ボウルにすったわさび、無塩バター、塩、しょうゆを入れてよく混ぜる。
  2. 沸騰したお湯でパスタを茹でる。
  3. わさびの茎を3cm幅に切り、パスタを茹でているお湯に入れて10秒浸ける。10秒経ったら取り出し、ビニール袋に入れる。塩少々(分量外)をまぶし、袋の上からめん棒でたたく。
  4. パスタが茹で上がったら(1)のボウルに入れて和える。
  5. お皿にパスタを盛り付け、たたいたわさびの茎、海苔、かつお節、追いわさびを乗せたら完成です。
    市販のチューブわさびを使用する際は1/2の量を目安にしてください。



↓↓↓同日放送!わさびレシピ↓↓↓
【相葉マナブ】わさびレシピまとめ。農家直伝の絶品ワサビ料理(9月4日)
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相葉マナブ最新レシピ

焼鯖そうめん釜飯

2022-10-02 (公開)

焼いたさばを、ダシ、しょうゆ、みりんなどの甘辛い味付けで煮て、茹でたそうめんをサバの煮汁に絡ませる、滋賀県の郷土料理を釜飯にアレンジしました!
 
甘辛い味付けでご飯との相性バツグンです♪

相葉まなぶ焼きサバそうめん釜飯

【材料】

米、水、氷、しょうが、そうめん、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、青ネギ、サラダ油、サバ、塩

 

チーズバーガー風釜飯

2022-09-25 (公開)

完全なチーズバーガー味を再現できた!と、投稿視聴者も自信の釜めしです。
 
味が濃くてコクもあるチェダーチーズを使うことで、よりチーズバーガーのように仕上がります。

相葉まなぶチーズバーガー釜飯

【材料】

米、水、氷、合い挽き肉、チェダーチーズ、タマネギ、ピクルス、ミニトマト、塩、黒こしょう、ケチャップ、中農ソース、粒マスタード

 

栗蒸しようかん

2022-09-25 (公開)

創業100年を超える山形県「やまり菓子舗」の3年待ちの大人気商品 栗蒸しようかん“六代目”の再現レシピです。
 
栗をたっぷり使った、老舗の絶品ようかんを家庭で再現できるレシピで教えてくれました。

相葉まなぶ栗ようかん

【材料】

薄力粉、水、こしあん、栗蜜、甘露煮の栗、塩、本くず粉、砂糖

 

モンブラン

2022-09-25 (公開)

おうちで簡単!大人気のモンブランの作り方です。
 
万能マロンクリームと、栗の甘露煮を使って再現します。

相葉まなぶモンブラン

【材料】

マロンクリーム、砂糖、栗の甘露煮、カステラ、ホイップクリーム、生クリーム、水

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のわさびレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

相葉マナブ(2022/9/4)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、岩﨑大昇・那須雄登(美 少年) 他

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