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【相葉マナブ】秘湯のわさびパスタのレシピ。採れたてワサビで作る極上メニュー（9月4日）

【相葉マナブ】秘湯のわさびパスタのレシピ。採れたてワサビで作る極上メニュー（9月4日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

相葉まなぶわさびパスタ
完成画像はイメージです。

2022年9月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～採れたてわさびで打ち立てのそばを食べよう！～　で放送された、「秘湯のワサビパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーは、わさびの産地である静岡県に行き、採れたてのわさびでそばを食べて、わさびを使った絶品料理を学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

秘湯のわさびパスタのレシピ


地元旅館の名物料理！わさびをたっぷり使った人気スパゲティ―の作り方を、特別に教えてもらいました。

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材料【1人分】
パスタ80g
＜ソース＞
わさび10g
バター（無塩）15g
塩小さじ1/4
しょうゆ少々
＜仕上げ＞
ワサビの茎（小松菜などでOK）1本
海苔適量
かつお節適量
追いわさび適量

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、わさびレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルにすったわさび、無塩バター、塩、しょうゆを入れてよく混ぜる。
  2. 沸騰したお湯でパスタを茹でる。
  3. わさびの茎を3cm幅に切り、パスタを茹でているお湯に入れて10秒浸ける。10秒経ったら取り出し、ビニール袋に入れる。塩少々（分量外）をまぶし、袋の上からめん棒でたたく。
  4. パスタが茹で上がったら（１）のボウルに入れて和える。
  5. お皿にパスタを盛り付け、たたいたわさびの茎、海苔、かつお節、追いわさびを乗せたら完成です。
    市販のチューブわさびを使用する際は1/2の量を目安にしてください。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のわさびレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2022/9/4）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、岩﨑大昇・那須雄登（美 少年）　他


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