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【あさイチ】サニーレタスとのりのサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（8月4日）

【あさイチ】サニーレタスとのりのサラダのレシピ。みんなゴハンだよ（8月4日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

あさいちサニーレタスと海苔のサラダ""
完成画像はイメージです。

2022年8月4日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「サニーレタスとのりのサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の牛尾理恵さん。サニーレタスを水にさらしてシャキッとさせて、海苔と合わせた簡単サラダです。

目次

サニーレタスとのりのサラダのレシピ


牛尾理恵さんが「イワシのしょうゆ煮パスタ」に合わせたのは、レタスを使った簡単サラダです。　
　
ポリ袋を使ったアイデア水切りで、パリパリの食感に仕上げます。混ぜるだけの簡単和風ドレッシングは必見です♪

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材料【2人分】
サニーレタス130g
焼きのり2枚
＜ドレッシング＞
しょうゆ小さじ2
酢小さじ2
ごま油小さじ2
すりごま大さじ1
塩ひとつまみ

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. サニーレタスは水にさらす。シャキッとしたら、食べやすい大きさに手でちぎり、ペーパータオル入りのポリ袋に入れる。空気を入れて袋の口を閉じ、上下に振って水気を取る。
  2. ドレッシングを作る。ボウルにしょうゆ、酢、ごま油、すりごま、塩を入れてよく混ぜる。
  3. 水気を切ったサニーレタスをドレッシングに入れ、焼きのりをちぎって加える。
  4. 全体をさっくり和え、お皿に盛り付けたら完成です。



↓↓↓同日放送のイワシ缶のフライパンパスタのレシピはこちら↓↓↓
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塩昆布おろし

2025-11-20 (公開)

粗めにおろした大根に、塩昆布をまぜるだけ。ササッとできる箸休めです。

一緒に作った「焼きぶり大根」の煮汁にくぐらせた、えのきだけも一緒に合わせました。

分量は使う大根の量に応じてお好みで調整してください。

えのきの塩昆布おろし

【材料】

大根、塩昆布、えのきだけ、焼きぶり大根の煮汁※

　

焼きぶり大根

2025-11-20 (公開)

下ゆで・霜降り一切なし。大根を薄切りにして、ぶりと一緒に両面焼き色がつくまで焼いてから煮るだけ。

大根は水分がとび、味しみ抜群、ぶりは雑味が和らぎます。煮る時間はたったの5～10分。味の濃淡は自由自在！

焼きブリ大根

【材料】

ぶり、大根、大根の葉、水、塩、ごま油、酒、しょうゆ、みりん、砂糖

　

大根のブイヨン煮 サーモンソテー

2025-11-19 (公開)

大根は皮ごと輪切りにして、洋風だしでやわらかく煮込み、サーモンは香ばしくソテー。大根の煮汁に大根の葉、ミニトマト、バターを加えてとろみのあるソースをつくり、大根とサーモンにかければできあがり。

大根の甘みと味の特徴をいかした、プロ級の味わいです。

大根のブイヨン煮 サーモンソテー

【材料】

大根、ねぎ、水、サーモン、塩、小麦粉、植物油、大根の葉、ミニトマト、バター、コーンスターチ、レモン汁、固形コンソメ

　

大根の皮のポン酢漬け

2025-11-18 (公開)

大根の皮もムダなく、美味しく！ポリポリ食感であっさり味の浅漬けです。

【材料】

大根の皮、ポン酢しょうゆ、削り節

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/8/4）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、辻仁成　他

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