【あさイチ】サニーレタスとのりのサラダのレシピ。みんなゴハンだよ(8月4日)

【あさイチ】サニーレタスとのりのサラダのレシピ。みんなゴハンだよ(8月4日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

あさいちサニーレタスと海苔のサラダ""
完成画像はイメージです。

2022年8月4日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「サニーレタスとのりのサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の牛尾理恵さん。サニーレタスを水にさらしてシャキッとさせて、海苔と合わせた簡単サラダです。

サニーレタスとのりのサラダのレシピ


牛尾理恵さんが「イワシのしょうゆ煮パスタ」に合わせたのは、レタスを使った簡単サラダです。 
 
ポリ袋を使ったアイデア水切りで、パリパリの食感に仕上げます。混ぜるだけの簡単和風ドレッシングは必見です♪

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材料【2人分】
サニーレタス130g
焼きのり2枚
<ドレッシング>
しょうゆ小さじ2
小さじ2
ごま油小さじ2
すりごま大さじ1
ひとつまみ

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作り方【調理時間:15分】
  1. サニーレタスは水にさらす。シャキッとしたら、食べやすい大きさに手でちぎり、ペーパータオル入りのポリ袋に入れる。空気を入れて袋の口を閉じ、上下に振って水気を取る。
  2. ドレッシングを作る。ボウルにしょうゆ、酢、ごま油、すりごま、塩を入れてよく混ぜる。
  3. 水気を切ったサニーレタスをドレッシングに入れ、焼きのりをちぎって加える。
  4. 全体をさっくり和え、お皿に盛り付けたら完成です。



↓↓↓同日放送のイワシ缶のフライパンパスタのレシピはこちら↓↓↓
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あさイチの最新レシピ

塩レモンそうめん

2026-06-18 (公開)

みじん切りの大根と青じそ、やわらかな豚しゃぶを合わせたサラダ感覚のそうめんです。

削り節のだしにレモンと塩を効かせたさっぱりスープでいただきます。

大根はみじん切りにすることで水分を含み、鬼おろしのようなシャキッとした食感に。暑い日に食べやすく、満足感もある、これからの時期にぴったりの一品です。

塩レモンそうめん

【材料】

そうめん、しゃぶしゃぶ用豚バラ肉、大根、青じそ、しょうゆ、冷水、削り節、レモン汁、塩、オリーブオイル、粗びき黒こしょう、レモンの皮

 

トマトの目玉焼き

2026-06-17 (公開)

削り節や揚げ玉、めんつゆで味をつけて焼くだけの簡単おかず。

フライパンのまま食卓に出せるので、洗い物も少なく、忙しい朝や昼食にもおすすめの簡単メニューです。

目玉焼き

【材料】

ミニトマト、卵、揚げ玉、めんつゆ、ごま油、黒こしょう、削り節、細ねぎ

 

枝豆はんぺんコロッケ

2026-06-17 (公開)

ポリ袋でタネをこねるだけの超簡単料理。はんぺんベースなのでふわふわ食感。

枝豆で食感のアクセントをつけます。

電子レンジでつくるスイートチリソースも格別です!

コロッケ

【材料】

枝豆、はんぺん、ツナ缶、卵、カレー粉、パン粉、サラダ油、みりん、酢、砂糖、トマトケチャップ、トーバンジャン、おろしにんにく、片栗粉

 

冷やし蒸しなす&マーボーなす

2026-06-16 (公開)

なすを1袋まるごと皮をむいて、フライパンで蒸し煮にして冷やした「冷やし蒸しなす」です。

お好みの調味料をかけるだけで副菜になり、便利で楽です。
豚ひき肉とピリ辛の調味料でつくるマーボーあんを、冷やし蒸しなすにかけるおかずです。

暑い日にも食欲がわき、箸が進みます。

冷やし蒸し茄子

【材料】

なす、水、塩、こしょう、オリーブ油、生ハム、冷やし蒸しなす、ごま油、しょうが、にんにく、トーバンジャン、酒、みそ、しょうゆ、砂糖、すりごま、豚ひき肉、片栗粉、ねぎ、ホワジャオフェン

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/8/4)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、辻仁成 他

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