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【相葉マナブ】枝豆ベーコンポテト焼きのレシピ。足立の枝豆で旬の産地ご飯（7月31日）

【相葉マナブ】枝豆ベーコンポテト焼きのレシピ。足立の枝豆で旬の産地ご飯（7月31日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

相葉まなぶ枝豆ベーコンポテト焼き
完成画像はイメージです。

2022年7月31日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「枝豆ベーコンポテト焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは東京都足立区。墨田川や荒川で水資源の豊富なこの地で栽培されるのは、夏の食卓に欠かせない「枝豆」です。

そんな枝豆を使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

枝豆ベーコンポテト焼きのレシピ


ベーコンとジャガイモを使った、もっちもちの枝豆レシピです。
　
絶妙な塩加減で、おつまみにピッタリのメニューです。

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材料【4個分】
枝豆100g
ジャガイモ1個
ベーコン1枚
片栗粉大さじ1.5
牛乳大さじ1～2
塩少々
コショウ少々
サラダ油大さじ1/2

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、枝豆レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 枝豆は塩ゆでして、さやから取り出す。ベーコンは1cm幅に切る。
  2. じゃがいもは皮をむき、芽を取ってひと口大に切る。
  3. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れてラップをかけ、電子レンジ（500W）で6分加熱する。
  4. 加熱したじゃがいもをマッシャーで潰し、片栗粉、牛乳、塩、コショウを加えて混ぜる。
  5. ベーコン、枝豆を加えてさらに混ぜる。4等分に分けて、平たく丸める。
  6. 油をひいたフライパンを中火で加熱し4分焼く。ひっくり返してさらに2分焼けば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

きゅうり酢がけ担々そうめん

2026-09-06 (公開)

キュウリが主役！酸味と辛味の絶妙なバランスで食欲がすすむうま辛そうめんタレです。

【材料】

鶏ひき肉、ミックスナッツ、干しエビ、なす、おろししょうが、ごま油、酢、めんつゆ、しょうゆ、ピーナッツバター、砂糖、すりごま、ラー油、水、キュウリ、豆乳

　

焼肉鉄板

2026-09-06 (公開)

博多で生まれたうま辛グルメが、ニンニクのパンチが効いた肉とキャベツでとにかくご飯が進むメニューです。
　
家庭にある材料とシンプルな材料で簡単に再現できます♪

焼き肉鉄板

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ホルモン焼そば

2026-09-06 (公開)

鳥取市で、50年以上うま辛グルメとして愛されているのがホルモン焼きそばです。
　
焼肉店のシメとして人気のメニューを、家庭でも簡単に再現できるレシピで教えてくれました◎

ホルモン焼きそば

【材料】

牛ホルモン、長ネギ、もやし、中華麺、味噌、水、しょうゆ、おろしにんにく、砂糖、粉唐辛子、うま味調味料

　

地獄うどん

2026-09-06 (公開)

岐阜県揖斐川町のうま辛グルメ“地獄うどん”は、名産の唐辛子を使った汁なしうどんです。
　
唐辛子を一緒に煮て辛さを染み込ませたうどんと、サバ缶を合わせていただく新感覚麺メニューです♪

地獄うどん

【材料】

乾麺、湯、唐辛子、長ネギ、サバ水煮缶、かつお節、一味唐辛子、しょうゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の枝豆レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2022/7/31）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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