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【相葉マナブ】枝豆ベーコンポテト焼きのレシピ。足立の枝豆で旬の産地ご飯（7月31日）

【相葉マナブ】枝豆ベーコンポテト焼きのレシピ。足立の枝豆で旬の産地ご飯（7月31日）
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相葉まなぶ枝豆ベーコンポテト焼き
完成画像はイメージです。

2022年7月31日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「枝豆ベーコンポテト焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは東京都足立区。墨田川や荒川で水資源の豊富なこの地で栽培されるのは、夏の食卓に欠かせない「枝豆」です。

そんな枝豆を使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

枝豆ベーコンポテト焼きのレシピ


ベーコンとジャガイモを使った、もっちもちの枝豆レシピです。
　
絶妙な塩加減で、おつまみにピッタリのメニューです。

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材料【4個分】
枝豆100g
ジャガイモ1個
ベーコン1枚
片栗粉大さじ1.5
牛乳大さじ1～2
塩少々
コショウ少々
サラダ油大さじ1/2

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、枝豆レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 枝豆は塩ゆでして、さやから取り出す。ベーコンは1cm幅に切る。
  2. じゃがいもは皮をむき、芽を取ってひと口大に切る。
  3. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れてラップをかけ、電子レンジ（500W）で6分加熱する。
  4. 加熱したじゃがいもをマッシャーで潰し、片栗粉、牛乳、塩、コショウを加えて混ぜる。
  5. ベーコン、枝豆を加えてさらに混ぜる。4等分に分けて、平たく丸める。
  6. 油をひいたフライパンを中火で加熱し4分焼く。ひっくり返してさらに2分焼けば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の枝豆レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2022/7/31）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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