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2022年5月12日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「手作りドレッシングのシーザーサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家の脇雅世さん。ドレッシングの中に温泉卵を加えて、コクのある食べ応え満点のサラダに!
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手作りドレッシングのシーザーサラダのレシピ
料理研究家の脇雅世さんが教えてくれたのはシーザーサラダは、温泉卵をつかったオリジナルのドレッシングでいただきます。
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材料【2人分】
ロメインレタス | 約150g(普通のレタスでもOK) |
にんにく | 1/2片 | フレンチマスタード | 小さじ1 | ウスターソース | 小さじ1弱 | レモン汁 | 大さじ1弱 | 塩 | 1つまみ | パルメザンチーズ | 大さじ2 | オリーブオイル | 大さじ1.5 | 温泉卵 | 1個 |
パルメザンチーズ | 大さじ3~3 | 黒コショウ | 少々 | クルトン | 適量 |
作り方【調理時間:15分】
- ロメインレタスは洗って水気を切り、冷蔵庫で冷やしておく。
- ボウルに ニンニクの切り口をこすりつける。残りの<ドレッシング>の材料を入れ、フォークでよく混ぜる。
- 食べやすい大きさに切ったロメインレタスを(2)に入れて、全体を和える。
- お皿に盛り付け、仕上げにパルメザンチーズ、黒こしょう、クルトンをかけたら、完成です。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2022/5/12)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、 他
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