【あさイチ】山菜のみそ漬けのレシピ。ふきのとうやこごみで絶品!ツイQ楽ワザ(4月19日)

【あさイチ】山菜のみそ漬けのレシピ。ふきのとうやこごみで絶品!ツイQ楽ワザ(4月19日)



あさいち山菜の味噌漬け
完成画像はイメージです。

2022年4月19日の『NHKあさイチ』~ツイQ(ついきゅう)楽ワザ~で放送された、「山菜の味噌漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは脱マイナー!旬の山菜を楽しみつくす!

天ぷらだけじゃない、山菜の味わい方をプロの技で楽しみます。

山菜の味噌漬けのレシピ

材料【2人分】
こごみ6本
フキノトウ5個
70㏄
みりん70㏄
砂糖大さじ2
味噌大さじ3

同日放送の山菜レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 耐熱ボウルに酒、みりん、砂糖を入れて混ぜる。
  2. 電子レンジで5分加熱する。
  3. 味噌を加えて混ぜる。
  4. 保存袋に入れ、あく抜きした山菜を入れてなじませる。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の山菜レシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/4/19)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、堀内敬子 他

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