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【あさイチ】山菜のみそ漬けのレシピ。ふきのとうやこごみで絶品！ツイQ楽ワザ（4月19日）

【あさイチ】山菜のみそ漬けのレシピ。ふきのとうやこごみで絶品！ツイQ楽ワザ（4月19日）
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あさいち山菜の味噌漬け
完成画像はイメージです。

2022年4月19日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ（ついきゅう）楽ワザ～で放送された、「山菜の味噌漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは脱マイナー！旬の山菜を楽しみつくす！

天ぷらだけじゃない、山菜の味わい方をプロの技で楽しみます。

山菜の味噌漬けのレシピ

材料【2人分】
こごみ6本
フキノトウ5個
酒70㏄
みりん70㏄
砂糖大さじ2
味噌大さじ3

⇒同日放送の山菜レシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 耐熱ボウルに酒、みりん、砂糖を入れて混ぜる。
  2. 電子レンジで5分加熱する。
  3. 味噌を加えて混ぜる。
  4. 保存袋に入れ、あく抜きした山菜を入れてなじませる。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の山菜レシピはこちら↓↓↓
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【材料】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/4/19）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、堀内敬子　他

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