2022年2月2日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「ライバル食材徹底討論！鶏もも肉vs鶏むね肉」のレシピをご紹介します。
話題の料理家が鶏もも肉派と鶏むね肉派に分かれて、それぞれおすすめの最強料理を披露！スーパー家政婦のマコさん、カリスマ主婦ブロガーの長田知恵さん、料理研究家のぐっち夫婦、元二つ星フレンチ料理長の城二郎さんらが参戦！
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ライバル食材徹底討論！鶏もも肉VS鶏胸肉アレンジレシピ
鶏もも肉餃子
2022-02-02 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
ぐっち夫妻の一品目。れんこんを入れてポリポリ食感が楽しめる新感覚の餃子です。
抗酸化作用の高い鶏もも肉を使うことで、栄養価も高く食べ応えも満点！
【材料】
鶏もも肉、レンコン、ニラ、ギョーザの皮、塩コショウ、片栗粉、ごま油、オイスターソース、しょうゆ、しょうがチューブ、あらびき黒コショウ
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮！衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ＆ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
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ヒルナンデスの人気レシピ
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甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方！
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
白菜コールスロー
2021-11-29 (公開)
冬野菜を使った絶品レシピ２品目は、冬になって甘味を増した白菜を使ったコールスローサラダです。
旬の甘い白菜を使ったコールスローは、中毒性があって一瞬でなくなると、リュウジさんイチ押しの絶品メニューの作り方です。
【材料】
白菜、塩、白だし、マヨネーズ、黒コショウ、おろしにんにく、すりごま、ベーコン
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮！衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ＆ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
ハンバーグのコツテスト！主婦が実践している料理のコツまとめ
2023-03-20 (公開)
料理のコツテスト、今日のテーマはハンバーグ！コツ押さえて丁寧に作る、おいしいハンバーグの作り方です。
ひき肉を入れる順番や、ジューシーに仕上げるパン粉の技など、ハンバーグをおいしくする秘訣が続々登場します。
ハンバーグの名店「ミート矢澤」の料理長が教えてくれた、家ハンバーグをワンランク格上げするプロ技は必見です♪
【材料】
合挽き肉、塩、こしょう、玉ねぎ、サラダ油、卵、パン粉、牛乳
のり卵弁当
2023-03-20 (公開)
料理上手の梅沢富美男さんが教えてくれたのは、新生活に役立つ！おいしいノリ卵弁当です。
【材料】
卵、のり、ご飯、しょうゆ、七味唐辛子、うま味調味料、ごま油、明太子
ハッシュドポーク風丼
2023-03-08 (公開)
電子レンジで作る時短ハッシュドポークをご飯に乗せたお手軽どんぶりメニューです。
仕上げに乗せたチーズがとろけて、見た目も楽しい一品に！
【材料】
豚こま肉、まいたけ、薄力粉、フライドオニオン、ピザ用チーズ、ご飯、サニーレタス、ミニトマト、塩、こしょう、砂糖、だし入りみそ、ケチャップ、ウスターソース、酒、水
コロッケオムライス丼
2023-03-08 (公開)
ほくほくの新ジャガイモとコーンフレークの衣を使ったお手軽コロッケをどんぶりにしました。
とろとろの卵ものせて、見た目も華やかな食べ応え満点の丼レシピです。
【材料】
新じゃがいも、中濃ソース、コーンフレーク、リーフレタス、ケチャップ、卵、牛乳、塩、バター、ご飯、らっきょう、コンビーフ、マヨネーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2022/2/2）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、IKKO、板野友美 他