【ヒルナンデス】鶏もも肉VS鶏むね肉レシピ対決まとめ。ライバル食材徹底討論~鶏肉編~(2月1日)

【ヒルナンデス】鶏もも肉VS鶏むね肉レシピ対決まとめ。ライバル食材徹底討論~鶏肉編~(2月1日)


ヒルナンデス鶏肉対決レシピ

2022年2月2日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「ライバル食材徹底討論!鶏もも肉vs鶏むね肉」のレシピをご紹介します。

話題の料理家が鶏もも肉派と鶏むね肉派に分かれて、それぞれおすすめの最強料理を披露!スーパー家政婦のマコさん、カリスマ主婦ブロガーの長田知恵さん、料理研究家のぐっち夫婦、元二つ星フレンチ料理長の城二郎さんらが参戦!

ライバル食材徹底討論!鶏もも肉VS鶏胸肉アレンジレシピ

鶏むね肉のウィーン風パン粉焼き

2022-02-02 (公開)

元フレンチシェフの城二郎さん考案の鶏むね肉1品目。

鶏むね肉に豚ひき肉を合わせることで、ジューシーな味わいに!

ヒルナンデス鶏むね肉のパン粉焼き

【材料】

鶏むね肉、塩、しいたけ、豚ひき肉、オイスターソース、パン粉、オリーブオイル、ケチャップ、バター、しょうゆ、粒マスタード、調整用水、パセリ

 

鶏むね肉のカルボナーラ

2022-02-02 (公開)

城二郎さん考案!鶏むね肉を使ったカルボナーラです。
 
パスタは使わず、鶏むね肉を使ってアレンジしましました!鶏むね肉には、卵白と片栗粉をまとわせることで、パサつきを抑えてしっとり仕上げます。

ヒルナンデス鶏むね肉のカルボナーラ

【材料】

鶏むね肉、ベーコン、玉ねぎ、にんにく、卵黄、粉チーズ、チキンブイヨン、卵白、片栗粉、あらびき黒コショウ、オリーブオイル

 

鶏むね肉のクリーム煮

2022-02-02 (公開)

切り方を工夫することで、鶏むね肉がふわふわ食感!

時短クイーンの新作鶏むね肉レシピです。

ヒルナンデス鶏胸肉クリーム煮

【材料】

鶏むね肉、かぼちゃ、しめじ、玉ねぎ、ベーコン、薄力粉、砂糖、塩、酒、牛乳、顆粒コンソメ、にんにくチューブ、バター、あらびき黒コショウ、刻みパセリ

 

出汁山椒のやみつき茹で鶏

2022-02-02 (公開)

長田さんが教えてくれた鶏むね肉メニューは、超シットリのゆで鶏です。
 
砂糖と塩をむね肉に揉みこむことで、保水力がUPしシットリしたむね肉に仕上がります。また、熱伝導率が高いアルミホイルで包んで調理することで、うま味も逃がさない絶品鶏むね肉メニューの作り方です。

ヒルナンデスゆで鶏

【材料】

鶏むね肉、砂糖、塩、酒、水、白だし、オリーブオイル、しょうゆ、にんにくチューブ、あらびき山椒、あらびき黒コショウ

 

鶏もも肉餃子

2022-02-02 (公開)

ぐっち夫妻の一品目。れんこんを入れてポリポリ食感が楽しめる新感覚の餃子です。

抗酸化作用の高い鶏もも肉を使うことで、栄養価も高く食べ応えも満点!

ヒルナンデス鶏もも肉餃子

【材料】

鶏もも肉、レンコン、ニラ、ギョーザの皮、塩コショウ、片栗粉、ごま油、オイスターソース、しょうゆ、しょうがチューブ、あらびき黒コショウ

 

鶏もも肉のトマトチーズロール

2022-02-02 (公開)

ぐっち夫婦の新作レシピ!火を使わずレンチンで仕上げる鶏チャーシューです。
 
鶏もも肉に具材を巻き、レンジで加熱するだけ!香り高いチーズ、大葉、トマトを包んだジューシー鶏メニューの作り方です。

ヒルナンデス鶏肉トマトチーズロール

【材料】

鶏もも肉、トマト、スライスチーズ、大葉、塩、こしょう、みそ、酒、しょうゆ、チューブにんにく、リーフレタス

 

お餅で時短サムゲタン

2022-02-02 (公開)

マコさんの1品目はとろーり食感の時短サムゲタンです。

本来はモチ米を使って煮込むサムゲタン、切り餅を使うことで煮込み時間10分で作れます。

ヒルナンデス時短サムゲタン

【材料】

鶏もも肉、長ネギ、しいたけ、切り餅、しょうがチューブ、水、酒、塩

 

究極の時短から揚げ

2022-02-02 (公開)

makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
 
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。

ヒルナンデス時短唐揚げ

【材料】

鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油

 


ヒルナンデスの人気レシピ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2022/2/2)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、IKKO、板野友美 他

ヒルナンデス人気記事一覧





レシピカテゴリの最新記事