完成画像はイメージです。

2022年1月20日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～話題のレシピ高いンデス安いンデス～で放送された、「さば缶と豆腐のもちもち海苔チーズチヂミ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは4児のママで料理研究家の松山絵美さん。忙しい日にもパパっと作れる、簡単＆時短料理です！

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1. さば缶と豆腐のもちもち海苔チーズチヂミのレシピ
2. ヒルナンデスの最新レシピ
3. 松山絵美さんのレシピ本とプロフィール

さば缶と豆腐のもちもち海苔チーズチヂミのレシピ

家にあるストック食材だけで作る、もちもちチジミです。
　
水をつかわず、豆腐を使ってもちもち食感に仕上げます。
　
1人前110円の簡単メニュー。もう一皿にピッタリですね。

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材料【2人分】

さばの水煮缶	1/2缶
絹ごし豆腐	1/2丁（約200g）
鶏がらスープの素	小さじ1
砂糖	小さじ1.5
片栗粉	大さじ2
薄力粉	大さじ2
ピザ用チーズ	40g
焼き海苔	（全形）1枚
ごま油	適量

作り方【調理時間：12分】

ボウルに、汁気を切ったサバの水煮と絹ごし豆腐を入れて、崩しながら滑らかなになるまで混ぜる。
鶏がらスープの素・砂糖・片栗粉・薄力粉・ピザ用チーズ・焼き海苔をちぎって加えて混ぜ、約10cmの丸型に成形し、ごま油を熱したフライパンで、蓋をして中火で約3分焼く
裏返し、蓋をしないで約3分焼いたら、強火で両面をカリッと焼き上げて完成です。

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一覧

1. 桜エビとブロッコリースプラウトのあえ物
2. サバ缶ときのこのとろろグラタン
3. りんごと生姜の豆乳ドリンク
4. もち麦とさつまいもの炊き込みご飯

桜エビとブロッコリースプラウトのあえ物

2025-10-27 (公開) ／ 2025-10-28 (更新)

抗酸化作用の高いアスタキサンチンを含む桜エビとスルフォラファンを含むブロッコリースプラウトをあわせた、名医のアイデアレシピです。

気温低下＆乾燥の時期におすすめ！

桜エビとブロッコリースプラウトのサラダ

【材料】

桜エビ、ブロッコリースプラウト、オリーブオイル、こしょう、レモン汁

サバ缶ときのこのとろろグラタン

2025-10-16 (公開)

オメガ3脂肪酸がたっぷりのサバ缶、滋養成分豊富なとろろ、疲労回復＆血行促進効果のきのこを使ったグラタンです。

包丁を使わず、簡単に作れるのもポイント！

サバ缶ときのこのとろろグラタン

【材料】

サバの水煮缶、しめじ、コンソメ、塩、冷凍ブロッコリー、冷凍とろろ、めんつゆ、ピザ用チーズ

りんごと生姜の豆乳ドリンク

2025-10-16 (公開)

りんごは皮ごと使って抗酸化作用アップ！

イソフラボンたっぷりの豆乳や体を温める生姜も入れて、体やすまるホットドリンクです

りんごと生姜の豆乳ドリンク

【材料】

りんご、しょうが、はちみつ、レモン果汁、豆乳

もち麦とさつまいもの炊き込みご飯

2025-10-16 (公開)

腸内環境を整える食物繊維たっぷりのさつまいもともち麦を使った、ピラフ風の炊き込みご飯です

もち麦＆さつまいもの洋風炊き込みご飯

【材料】

もち麦、お米、さつまいも、ベーコン、塩、コンソメ、おろしニンニク、水、パセリ

松山絵美さんのレシピ本とプロフィール

松山絵美（まつやまえみ）
11歳～6歳の4児のママ/料理家。
著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』
公式ブログ「4児ママの愛情ごはん」
「身体も心も元気に楽しく美しく」をモットーに、忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理なども紹介しています。薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。