【ヒルナンデス】オークラ東京の公式レシピまとめ。五つ星ホテルのシェフ直伝！本格中華料理（6月25日）

2021年6月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、五つ星ホテル「The Okura Tokyo（ジ・オークラ東京）」の本格中華レシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスでは、一流ホテルの味をぺこぱの二人が激安で再現！材料費530円の酢豚や、エビと卵の炒め、プリプリ焼売など、秘伝レシピが続々登場！

五つ星ホテル「ジ・オークラトーキョー」の公式レシピ

オークラ東京の酢豚

2021-06-25 (公開)

五つ星ホテル「オークラ東京」中国料理の名店「桃花林」の陳龍誠シェフが教えてくれたのは、開業から60年愛され続ける人気メニューである酢豚！
　
スーパーで買える食材に、家でもマネできるテクニックを使った絶品酢豚の作り方です。

海老と卵の炒め

2021-06-25 (公開)

ホテルオークラ東京・中国料理の名店「桃花林」の陳龍誠シェフが教えてくれた公式レシピ２品目は、お店で食べると4100円の人気メニュー「海老と卵の炒め」です。
こちらのレシピも、スーパーで買える食材に、家でもマネできるテクニックを使った絶品中華です。

オークラ東京の焼売（シュウマイ）

2021-06-25 (公開)

陳龍誠シェフが教えてくれたオークラ東京公式中華レシピ３品目は、エビがたっぷり入ったお子様にも人気の焼売！
　
海老と合わせて、干し貝柱を使って旨味UP！お店で食べると1200円の絶品焼売の作り方です。

ヒルナンデスの人気レシピ

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ディズニー公式チュロス

2020-04-24 (公開) ／ 2020-06-03 (更新)

ディズニー公式レシピとして公開された本場のチュロスの作り方です。中力粉は薄力粉＋強力粉でも代用可能。お家で手軽にあの味が楽しめます♪

実際に食べてみたら…まさしく、ディズニーランドで食べたあの味です。しかも揚げたてが食べられるので、美味しさ倍増！

【材料】

中力粉、卵、揚げ油、チョコレートソース、水、バター、塩、シナモン、グラニュー糖

　

詳しいレシピはコチラ

ハンバーグの引き算レシピ

2019-10-11 (公開) ／ 2020-06-03 (更新)

炒め玉ねぎや卵の代わりに、焼き肉のタレを使うことで時間を大幅短縮！ハンバーグを焼きながら特製赤ワインソースも一緒に完成させます。ちょっぴり大人の味のハンバーグです。

実際に食べてみたら…短時間で作ったのに、ふっくら柔らかくて美味しかったです。ソースは大人向けの味ですが、お子さんが食べる時は砂糖をやや多めにすると良いと思いますよ。

【材料】

ひき肉、牛乳、パン粉、焼き肉のたれ、塩、こしょう、赤ワイン、鶏だしの素、トマトペースト、ウスターソース、小麦粉、ベーコン、砂糖

　

詳しいレシピはコチラ

かつお節唐揚げ

2018-10-15 (公開) ／ 2020-06-29 (更新)

冷めてもパリパリ食感が楽しめる、衣にかつお節を使ったから揚げのレシピです。

お弁当にも大活躍ですよ。　

実際に食べてみたら…味付けはしょうゆ、酒だけとシンプルなのですが、衣に使うかつお節の風味が活きていて、想像以上の美味しさです。衣もパリパリで、初心者でも失敗しらず！ぜひ一度は食べてほしい一品です。

【材料】

鶏もも肉、酒、しょうゆ、かつお節、片栗粉、揚げ油、すりごま

　

詳しいレシピはコチラ

ピーマンの肉詰め

2019-02-18 (公開) ／ 2020-06-19 (更新)

大豆の水煮を入れてふっくら焼き上げたピーマンの肉詰めです。中華風のタレが絡んでごはんが止まらなくなる美味しさですよ。

実際に食べてみたら…ピーマンが食感がしっかり残っていて、柔らかい肉ダネとの相性が抜群です。濃いめのタレが美味しくて、ごはんだけでなくお酒にもピッタリの一品ですよ～

【材料】

ピーマン、片栗粉、豚ひき肉、白こしょう、しょうゆ、大豆の水煮、玉ねぎ、サラダ油、オイスターソース、鶏がらスープ、砂糖、おろしにんにく

　

詳しいレシピはコチラ

ジ・オークラトーキョー「桃花林」店舗情報