2021年6月4日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～料理代行の年100さん～で放送された、「作り置き冷凍コンテナごはん」をご紹介します。教えてくれたのは、家事代行サービス「タスカジ」で人気となった家政婦、ろこさん。
作り置きしておけば、食べたい時に電子レンジで温めるだけで手軽に栄養満点の料理が作れます！
ろこさんの冷凍コンテナごはんレシピ
冷凍コンテナ「ナポリタン」
2021-06-04 (公開) ／ 2022-06-04 (更新)
予約が取れない家政婦ろこさんが教えてくれたのは、保存用コンテナで材料を冷凍しておくことで、食べる時の調理時間を短縮できる冷凍コンテナメニュー！
まず1品目は、鍋もフライパンも使わない人気レシピ「ナポリタン」！冷凍保存しておくことで、パスタはモチモチの食感になり、野菜も細胞が破壊され、旨味がたくさん染み出すそうです。
【材料】
スパゲティ、水、オリーブオイル、ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、しめじ、バター、カットトマト缶、ケチャップ、顆粒コンソメ、中濃ソース、塩こしょう
冷凍コンテナ混ぜ込みごはん
2021-06-04 (公開) ／ 2022-05-27 (更新)
予約が取れない家政婦ろこさんが教えてくれた冷凍コンテナメニュー２品目は、炊飯器を使わないで作る混ぜ込みご飯！
材料をコンテナに入れたら迷わず冷凍！食べたい時に、レンジで加熱してすぐ食べられる、絶品炊き込みご飯風メニューの作り方です。
【材料】
冷やごはん、鶏もも肉、にんじん、しいたけ、れんこん、しょうゆ、みりん、酒、和風だしの素、砂糖
冷凍コンテナ麻婆豆腐
2021-06-04 (公開) ／ 2022-05-27 (更新)
ろこさんが教えてくれた冷凍コンテナメニュー３品目は、作り置きで作る本格マーボー豆腐！
豆腐は調味料と合わせて冷凍することで味が染み込み、普通に作るよりも美味しく仕上がるそうです。
【材料】
豚ひき肉、木綿豆腐、長ねぎ、水、しょうゆ、片栗粉、オイスターソース、砂糖、鶏がらスープの素
冷凍コンテナ豚肉の梅中華ソース
2021-06-04 (公開) ／ 2022-05-19 (更新)
ろこさんが教えてくれた冷凍コンテナメニュー４品目は、蒸し暑い日でもさっぱりいただける、梅干しを使った中華メニュー！
【材料】
豚こま切れ肉、もやし、アスパラガス、片栗粉、梅干し、酒、オイスターソース、ごま油、はちみつ、すりおろしにんにく
ごはんさんの子供が苦手な食材克服レシピ
家政婦ろこさんのレシピ本とプロフィール
ろこ（ロコ）
時短料理研究家。フードコーディネーター・野菜ソムリエ。
家事代行サービスの「タスカジ」にて、タスカジアンバサダーとしても活躍中。
現在は自身のインスタグラムにて料理やお弁当の写真を発信中。
ろこさんのレシピ本「詰めて、冷凍して、チンするだけ！冷凍コンテナごはん」も大好評です。もっと知りたい！という方は、ぜひ購入してみてくださいね。
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ヒルナンデスの最新レシピ動画
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ディズニー公式チュロス
2020-04-24 (公開) ／ 2022-06-23 (更新)
ディズニー公式レシピとして公開された本場のチュロスの作り方です。中力粉は薄力粉＋強力粉でも代用可能。お家で手軽にあの味が楽しめます♪
実際に食べてみたら…まさしく、ディズニーランドで食べたあの味です。しかも揚げたてが食べられるので、美味しさ倍増！
【材料】
中力粉、卵、揚げ油、チョコレートソース、水、バター、塩、シナモン、グラニュー糖
ハンバーグの引き算レシピ
2019-10-11 (公開) ／ 2022-06-23 (更新)
炒め玉ねぎや卵の代わりに、焼き肉のタレを使うことで時間を大幅短縮！ハンバーグを焼きながら特製赤ワインソースも一緒に完成させます。ちょっぴり大人の味のハンバーグです。
実際に食べてみたら…短時間で作ったのに、ふっくら柔らかくて美味しかったです。ソースは大人向けの味ですが、お子さんが食べる時は砂糖をやや多めにすると良いと思いますよ。
【材料】
ひき肉、牛乳、パン粉、焼き肉のたれ、塩、こしょう、赤ワイン、鶏だしの素、トマトペースト、ウスターソース、小麦粉、ベーコン、砂糖
かつお節唐揚げ
2018-10-15 (公開) ／ 2020-06-29 (更新)
冷めてもパリパリ食感が楽しめる、衣にかつお節を使ったから揚げのレシピです。
お弁当にも大活躍ですよ。
実際に食べてみたら…味付けはしょうゆ、酒だけとシンプルなのですが、衣に使うかつお節の風味が活きていて、想像以上の美味しさです。衣もパリパリで、初心者でも失敗しらず！ぜひ一度は食べてほしい一品です。
【材料】
鶏もも肉、酒、しょうゆ、かつお節、片栗粉、揚げ油、すりごま
ピーマンの肉詰め
2019-02-18 (公開) ／ 2022-06-23 (更新)
大豆の水煮を入れてふっくら焼き上げたピーマンの肉詰めです。中華風のタレが絡んでごはんが止まらなくなる美味しさですよ。
実際に食べてみたら…ピーマンが食感がしっかり残っていて、柔らかい肉ダネとの相性が抜群です。濃いめのタレが美味しくて、ごはんだけでなくお酒にもピッタリの一品ですよ～
【材料】
ピーマン、片栗粉、豚ひき肉、白こしょう、しょうゆ、大豆の水煮、玉ねぎ、サラダ油、オイスターソース、鶏がらスープ、砂糖、おろしにんにく
レンジでとろとろオニオンスープ
2021-03-08 (公開)
電子レンジに薄切り玉ねぎやバター、コンソメ、ニンニクなどを入れてチンするだけ！
とってもお手軽で栄養満点のスープです。朝食にもオススメ！
【材料】
玉ねぎ、水、酒、バター、顆粒コンソメ、しょうゆ、おろしニンニク、粉チーズ、粗びき黒コショウ
フライド大根
2021-02-08 (公開)
ポテトよりも美味しいと大絶賛！からりと揚げたフライド大根。
1人前で糖質9.1g、カロリー73kcalのヘルシーおつまみメニューです。
【材料】
大根、顆粒コンソメ、片栗粉、揚げ油
大根グラタン
2021-02-08 (公開) ／ 2022-05-29 (更新)
マカロニやポテトの代わりに大根を使った、太らない魔法のグラタン！
さらに、ホワイトソースの代わりに、低糖質なマヨネーズを使って超簡単！
1人前で糖質4.4g、カロリー183kcal！簡単＆ヘルシーなのに味も抜群、まさに魔法のグラタンの作り方です。
【材料】
大根、マヨネーズ、白だし、ピザ用チーズ
ペッパーバターハニー餅
2021-01-04 (公開) ／ 2022-06-03 (更新)
リュウジさんが教えてくれたお餅アレンジレシピは、おやつに最適のデザート系お餅！
バター、こしょう、はちみつで、まるでカフェで出てくるようなもちもちスイーツに！はちみつと黒コショウが抜群の相性、超簡単なのに笑顔が止まらなくなるメニューの作り方です。
【材料】
切り餅、バター、はちみつ、塩、黒コショウ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2021/6/4）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光、久本雅美、陣内智則、SHELLY、ぺこぱ（シュウペイ、松陰寺太勇）、久間田琳加、平岡祐太 他