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2021年4月14日のフジテレビ系『ホンマでっか!?TV』で放送された、「包まないシュウマイ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のホンマでっか!?TVは、時短なのに激うまの裏ワザレシピを特集！料理研究家のリュウジさんと、五十嵐ゆかりさん、レタスクラブ編集長の前田雅子さんが、裏ワザレシピを教えてくれました。
10分でできるエビチリや、15分でできる豚の角煮など、忙しい主婦に嬉しいレシピが続々登場します。
包まないシュウマイのレシピ
レタスクラブ編集長の前田雅子さんが教えてくれたのは、切った皮を肉ダネにのせて包まない、約15分で作れる時短シュウマイ！
包まないから時短！食べればモチモチの食感で、シュウマイそのものの美味しさです。
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材料【2人分】
| シュウマイの皮 | 15枚 | 水 | 140㏄ |
| 鶏ひき肉 | 250g | 溶き卵 | 1個分 | 片栗粉 | 大さじ2 | 酒 | 大さじ1 | 塩 | 小さじ1/4 | たまねぎ | 3/4個 |
| からし | お好みで |
作り方【調理時間：15分】
- シュウマイの皮を5mm幅に切る。
- ポリ袋に鶏ひき肉、溶き卵、片栗粉、酒、塩、刻んだ玉ねぎを入れて、袋の上からよく混ぜる。
- フライパンに肉ダネを入れて広げたら、上にシュウマイの皮を並べる。
- 水を加えてフタをし、中火で10分蒸す。
- 蒸し上ったら、食べやすい大きさにカットして、お皿に並べたら完成です。お好みでからしを乗せていただきます。
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2021年4月14日のフジテレビ系『ホンマでっか!?TV』で放送された、「超時短！激うまレシピランキング」をご紹介します。
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五十嵐ゆかりさんのレシピ本とプロフィール
五十嵐ゆかりさんのプロフィール
五十嵐ゆかり（いがらしゆかり）
管理栄養士・料理研究家
毎日の料理がラクになる「ラク速ごはん」をモットーに、簡単・時短でおいしい作り置きレシピを中心にブログなどでレシピを紹介されています。
五十嵐ゆかりさんの公式Twitter
【五十嵐ゆかりさんの著書】
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ホンマでっか!?TV（2021/4/14）
放送局：フジテレビ系列
毎週水曜 よる9時00分～
出演者：明石家さんま、井上清華、EXIT、島崎和歌子、ブラックマヨネーズ、横澤夏子、五十嵐ゆかり、リュウジ 他