志麻さんの人気レシピ一覧/伝説の家政婦が伝授!簡単&絶品メニューの作り方

志麻さんの人気レシピ一覧/伝説の家政婦が伝授!簡単&絶品メニューの作り方


志麻さんの人気レシピ一覧

予約の取れない”伝説の家政婦”タサン志麻(しま)さんの絶品レシピ一覧をまとめています。

沸騰ワード10や、NHKきょうの料理などで放送された、家庭でマネできる簡単で美味しいレシピです。

当サイトでは、志麻さんのレシピを人気順&最新順でご覧いただけます。


伝説の家政婦!志麻さんの人気レシピ

【表示順】:人気順 :日付順

柿のムース

2022-11-18 (公開)

旬の柿を使った最強デザートです。柿と牛乳を攪拌して冷やすだけ!秋の香りが漂う旬の簡単ムースです。

しまさん柿のムース

【材料】

柿、牛乳

 

みそ薬味鍋

2022-11-18 (公開)

前田敦子さんのリクエストの鍋料理も、志麻さん流にかかればひと味違います!薬味たっぷりの、志麻さん流の衝撃的な新感覚鍋の作り方です。

たっぷりの薬味がスープに溶け込んだ、体が温まる味噌鍋の作り方です♪

しまさんみそ薬味鍋

【材料】

レタス、キノコ類、海老、牡蠣、ニンニク、みょうが、ネギ、しょうが、ごま油、みそ、酒、砂糖、水、出汁パック、ご飯、豆腐

 

もやしとリンゴのヨーグルトサラダ

2022-11-18 (公開)

衝撃の組み合わせ!もやしに、まさかのリンゴとヨーグルトを合わせたサラダです。

しまさんもやしとリンゴのヨーグルトサラダ

【材料】

もやし、りんご、塩、こしょう、レモン汁、ヨーグルト

 

牛肉のベアルネーズソース

2022-11-18 (公開)

フランスの伝統ソースで食べる、がっつりステーキです。

志麻さんの絶品ソースの作り方は必見です♪

しまさん牛肉のベアルネーズソース

【材料】

牛肉、タマネギ、卵黄、バター、タイム、酢、白ワイン、塩、コショウ

 

鶏肉のお酢煮

2022-11-18 (公開)

しっかり焼き上げた鶏肉に、お酢をたっぷり効かせたソースを合わせたフランスの郷土料理です。

しまさん鶏肉のお酢煮

【材料】

鶏もも肉、塩、こしょう、小麦粉、タマネギ、トマトペースト、白ワイン、酢、水、コンソメ、ローリエ、生クリーム、パセリ

 

ツナカレー

2022-11-18 (公開)

ツナ缶、ポテトを使って、レンチンするだけの超簡単カレーです。
 
料理が苦手でもOK!子どもが大好きなツナカレーの作り方です♪

しまさんツナカレー

【材料】

ツナ缶、ジャガイモ、コーン缶、カレー粉、ケチャップ、ご飯、パセリ

 

豚しゃぶツナソース

2022-11-18 (公開)

こんなツナ缶食べたことない!豚しゃぶに、ツナをソースに使ったイタリア料理です。
 
豚肉にツナソースをかける、簡単&絶品メニューの作り方です。

しまさん豚しゃぶツナソース

【材料】

えのき、しゃぶしゃぶ用豚肉、オリーブオイル、ツナ缶、卵、アンチョビ、ケッパー、豚肉のゆで汁

 

さつまいものキャラメリゼ

2022-11-18 (公開)

今が旬のさつまいもに、キャラメルソースをからめた絶品スイーツです。

しまさんさつまいものキャラメリゼ

【材料】

さつまいも、砂糖、水、バター

 

丸ごとタコの地中海風オーブン焼き

2022-11-18 (公開)

タコとレンチンしたじゃがいもに、ハーブとレモンを入れてオーブンへ!じっくり焼き上げる豪快メニューです。
 
オーブンに入れてほったらかしで作る、タコがメインのオーブン焼きです。

しまさん丸ごとタコの地中海風オーブン焼き

【材料】

タコ、ジャガイモ、塩、コショウ、オリーブ、レモン、タイム、ローリエ

 

れんこんステーキ

2022-11-18 (公開)

今が旬のレンコンをアルミホイルでくるんでオーブンへ!さらに、ベーコンと合わせて炒め合わせる!レンコンの食感が楽しい旬レシピです。

しまさんれんこんステーキ

【材料】

レンコン、ベーコン、オリーブオイル、タイム、こしょう

 


志麻さんのプロフィールとレシピ本の紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、伝説の家政婦タサン志麻(タサンシマ)さんの人気レシピについてご紹介しました。どれも本当に美味しいので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
今後も引き続きレシピを追記していきます!