志麻さんの人気レシピ一覧/伝説の家政婦が伝授!簡単&絶品メニューの作り方

志麻さんの人気レシピ一覧/伝説の家政婦が伝授!簡単&絶品メニューの作り方


志麻さんの人気レシピ一覧

予約の取れない”伝説の家政婦”タサン志麻(しま)さんの絶品レシピ一覧をまとめています。

沸騰ワード10や、NHKきょうの料理などで放送された、家庭でマネできる簡単で美味しいレシピです。

当サイトでは、志麻さんのレシピを人気順&最新順でご覧いただけます。


伝説の家政婦!志麻さんの人気レシピ

【表示順】:人気順 :日付順

鶏肉のキノコ包み

2021-07-23 (公開)

うま味抜群の万能きのこペーストをたっぷり挟んだ、鶏むね肉のローストです。

しまさん鶏肉きのこ包み

【材料】

鶏むね肉、スライスチーズ、マッシュルーム、まいたけ、しいたけ、しめじ、エリンギ、塩こしょう

 

ラム肉のアリコムトン

2021-07-23 (公開)

しまさんラムチョップ

【材料】

ラムチョップ、塩コショウ、油、玉ねぎ、にんじん、にんにく、白いんげん豆、トマト缶、水、コンソメ、パン粉、オリーブオイル

 

冷奴のケーキ仕立て

2021-07-23 (公開)

しまさん冷奴のケーキ仕立て

【材料】

絹豆腐、塩、きゅうり、プチトマト、アボガド、イチジク、オリーブオイル、粉チーズ、ミント

 

豚もももやしメンチ

2021-07-09 (公開) / 2021-07-23 (更新)

もやし、チーズ、豚肉を豪快に混ぜて、パン粉をつけて揚げるだけの簡単メンチカツです。

【材料】

もやし、チーズ、豚こま肉、塩、こしょう、卵、パン粉、サラダ油

 

ハンバーガー

2021-07-09 (公開) / 2021-07-23 (更新)

志麻さんが初めて作ったというハンバーガーは、スタジオ驚愕の絶品ハンバーガーでした!
 
黒コショウたっぷりで牛肉を焼いたパティ、バンズはバターロールを肉汁と一緒に焼く!カリカリのポテトまでついた本格ハンバーガーです。

【材料】

レタス、ロールパン、牛こま肉、塩、黒コショウ、サラダ油、マヨネーズ、フレンチマスタード、酢、ケチャップ、ピクルス、じゃがいも、パセリ、ニンニク

 

豆腐と豆苗のツナソースサラダ

2021-07-09 (公開) / 2021-07-17 (更新)

まずはサッと作れるスピード前菜!
 
豆腐と豆苗をレンジにかけて、香味野菜たっぷりのドレッシングをたっぷりかけた、豆腐サラダです。

しまさん豆腐と豆苗のツナソースサラダ

【材料】

豆腐、豆苗、ツナ缶、しょうが、にんにく、青ネギ、白ネギ、酢、砂糖、しょうゆ、ごま油

 

夏野菜の牛肉カルパッチョ

2021-07-09 (公開) / 2021-07-17 (更新)

たっぷりの夏野菜を、牛肉の上に散らしたカラフル肉カルパッチョです。

しまさん夏野菜の牛肉カルパッチョ

【材料】

トマト、たまねぎ、きゅうり、パプリカ、青ネギ、パセリ、牛薄切り肉、塩、レモン、オリーブオイル

 

鯖のマクロオーヴァンブラン

2021-07-09 (公開) / 2021-07-17 (更新)

すべての材料を煮て冷やしただけの簡単冷菜、ほのかな酸味が食欲をそそります。

しまさんマクロオーヴァンブラン

【材料】

塩さば、ニンジン、タマネギ、リンゴ酢、白ワイン、タイム、ローリエ、コショウ

 

豚らっきょう丼

2021-07-09 (公開) / 2021-07-17 (更新)

らっきょうと豚バラ肉を、みそベースのタレと一緒に炒めた、夏にピッタリのスタミナ丼です。

しまさん豚らっきょう丼

【材料】

らっきょう、豚バラ肉、青ネギ、卵、味噌、みりん、酒、砂糖、ご飯

 

冷凍トマトサラダ

2021-07-09 (公開) / 2021-07-17 (更新)

塩とオリーブオイルをかけたトマトをオーブンで焼いたら、冷凍庫でキンキンに冷やした、冷凍トマトサラダです。

しまさん冷凍トマトサラダ

【材料】

トマト、塩、オリーブオイル、たまねぎ、ネギ、しょうゆ

 


志麻さんのプロフィールとレシピ本の紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、伝説の家政婦タサン志麻(タサンシマ)さんの人気レシピについてご紹介しました。どれも本当に美味しいので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
今後も引き続きレシピを追記していきます!




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