【ヒルナンデス】万能ソースのメカジキソテー(木金レシピ)の作り方。小林まさみさんの冷蔵庫の残り物レシピ(2月20日

【ヒルナンデス】万能ソースのメカジキソテー(木金レシピ)の作り方。小林まさみさんの冷蔵庫の残り物レシピ(2月20日

ひるなんです木金レシピ

2020年2月20日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、週末を乗り切る木金レシピ「万能ソースのメカジキソテー」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気料理研究家の小林まさみさん。週末、冷蔵庫の残り物だけで作れる絶品おかずレシピです!


小林まさみさんのおろし玉ねぎの万能ソースでメカジキソテーのレシピ

おろし玉ねぎの万能ソースの作り方を動画で紹介しています!

↑↑作り方を動画で紹介しています!

材料【4人分】
<メカジキソテー>
メカジキ切り身2切れ
小麦粉適量
サラダ油大さじ1/2
おろし玉ねぎの万能ソース大さじ2
<おろし玉ねぎの万能ソース※作りやすい分量>
しょうゆ大さじ3
はちみつ大さじ1
大さじ2
タマネギ1/2個
サラダ油大さじ1

作り方【調理時間:15分】
  1. おろし玉ねぎの万能ソースを作る。玉ねぎをすりおろす。耐熱容器にサラダ油、すりおろし玉ねぎを入れ、電子レンジ(600w)で2分加熱する。しょうゆ、お酢、はちみつを入れてよく混ぜる。再び電子レンジで2分加熱する。
  2. メカジキはキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。小麦粉を薄くまぶし、両面を合計4~5分ほど焼く。
  3. お皿に盛り、万能ソースをかけたらです。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


小林まさみさんのプロフィール

キューピー3分クッキングの講師で主婦に根強い人気を持つ料理研究家。手に入りやすい食材で、誰にでもつくりやすく工夫されたレシピが人気。義父は、シニア料理研究家の小林まさるさん。 小林まさみオフィシャルサイト

【小林まさみさんの著書】


ヒルナンデス!(2020/2/20)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、 他

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