【相葉マナブ】にんじんのミートソースパスタのレシピ。三浦のニンジンで旬の産地ごはん(3月15日)

【相葉マナブ】にんじんのミートソースパスタのレシピ。三浦のニンジンで旬の産地ごはん(3月15日)


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2026年3月15日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「にんじんのミートソースパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、神奈川県三浦市で収穫したにんじんで作る絶品アイデア料理!

フルーツのような香りと甘みが強いのが特徴の「アロマレッド」という品種を使ったレシピを学びます。超簡単にんじんジュースにニンジンスープ、にんじんしりしり、にんじんハンバーグなど、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪

にんじんのミートソースパスタのレシピ



完成画像はイメージです。

にんじんジュースの搾りカスを使った具だくさんに仕上げるミートソースです
 
ジュースを作った後の搾りカスを冷凍しておくことで、栄養たっぷりのミートソースをすぐに作れます♪

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材料【3人分】
パスタ(スパゲッティ)3人分
<ミートソース>
にんじんジュースの搾りカス10g
オリーブオイル大さじ1
合い挽き肉250g
たまねぎ150g
セロリ40g
にんにく1かけ
トマト缶(カットタイプ)1缶
コンソメ顆粒小さじ2
小さじ1/2
こしょう適量
200cc

同日放送の、にんじんレシピまとめはコチラ

作り方【調理時間:20分】
  1. 玉ねぎ・セロリ・ニンニクはみじん切りにする。
  2. 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ひき肉を炒める。
  3. ひき肉の色が変わったら玉ねぎ・セロリ・ニンニク・にんじんの搾りカスを加える。
  4. 玉ねぎがしんなりしたら、トマト缶・水・コンソメ・塩・こしょうを加え、5分ほど煮る。
  5. 沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、パスタをゆでる。
  6. 茹で上がったパスタにミートソースをたっぷりかけたら、完成です



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【相葉マナブ】にんじんレシピまとめ。神奈川県三浦市のニンジンで旬の産地ごはん(3月15日)
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のごぼうレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2026/3/15)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、 他


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