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【あさイチ】余った味噌汁で麻婆豆腐のレシピ。みそ汁の絶品リメイク！ツイＱ楽ワザ（10月14日）

【あさイチ】余った味噌汁で麻婆豆腐のレシピ。みそ汁の絶品リメイク！ツイＱ楽ワザ（10月14日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年10月14日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「余った味噌汁で麻婆豆腐」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは好きなみそ汁の具ベストテン！定番の具材が裏技でもっとおいしく食べるために、ウマ技連発！

目次

余り味噌汁で麻婆豆腐のレシピ


マーボー豆腐
完成画像はイメージです。

豆腐の味噌汁が余ったら、レンジで作れる簡単・麻婆豆腐にリメイクします！
　
余った味噌汁が主役級のおかずに格上げされます

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
豚ひき肉80g
豆板醤小さじ１
おろししょうが小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
豆腐の味噌汁1杯（200g）
水溶き片栗粉大さじ1～2
ごま油小さじ1/2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 耐熱ボウルにひき肉・豆板醤・しょうが・ニンニクを入れて混ぜる。味噌汁を加え、ラップをかけてレンジで2分30秒加熱する。
  2. 水溶き片栗粉を加え、ラップをかけずにレンジで1分加熱する。
  3. 取り出してよく混ぜ、器に盛る。仕上げにごま油をかけたら完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の最強の味噌汁レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】最強の味噌汁レシピ＆みそ汁ベストテンまとめ。ツイＱ楽ワザ（10月14日）
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一覧

キャベツとねぎのパスタ

2026-02-09 (公開)

ミラノで親しまれている食材をつかったパスタ料理です。

材料はゆでて炒めたキャベツとねぎ、ソースはバターと粉チーズでシンプル。

今回は五輪の形を摸したショートパスタで、華やかに仕上げます。

【材料】

ショートパスタ、キャベツ、ねぎ、サフラン、バター、パルミジャーノ、塩、こしょう

　

ぶりときゅうりののりごまあえ

2026-01-28 (公開)

ごま油の香りと焼きのりのパリパリがアクセント、おつまみにもご飯のおかずにもぴったりの、ぶりときゅうりのあえものです。

【材料】

ぶり、きゅうり、焼きのり、すりごま、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油

　

ぶりとかぶのみそバター炒め

2026-01-28 (公開)

しっかり焼いた冬のぶりと、甘みのあるかぶを、みそバターで炒めます。

かぶの葉も加えてほろ苦さとシャキシャキ食感をプラスした、コク深い主菜です。

ブリとカブの味噌バター炒め

【材料】

ぶり、かぶ、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、バター、水、みそ、酒、しょうゆ、砂糖

　

瞬間蒸し野菜

2026-01-27 (公開)

鍋に野菜を入れたら、ふたをして2分蒸すだけ！塩だけで味付けして、素材の甘みを引き出します。

好みの野菜でつくれ、生のようなシャキッとした食感がおいしい一品です。材料はつくりやすい分量です。

蒸し野菜

【材料】

ブロッコリー、ミニトマト、にんじん、パプリカ、いんげん、かぶ、オリーブオイル、塩、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/10/14）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、島崎和歌子、高橋茂雄（サバンナ）　他

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