キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】ナスの揚げ浸しのレシピ。横浜のナスで旬の産地ごはん（9月14日）

【相葉マナブ】ナスの揚げ浸しのレシピ。横浜のナスで旬の産地ごはん（9月14日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】ナスの揚げ浸しのレシピ。横浜のナスで旬の産地ごはん（9月14日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年9月14日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「ナスの揚げ浸し」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、神奈川県横浜市で収穫したナスで作る絶品アイデア料理！

お世話になる農家さんが育てているのは、「千両」という品種で、アクが少なくどんな料理にも使える万能タイプの品種なのだそう。

そんな旬のなすを使った絶品アイデア料理が続々登場します♪

目次

ナスの揚げ浸しのレシピ


なすの揚げびたし
完成画像はイメージです。

ナス農家の定番メニュー、にんにくたっぷり！パンチのきいたナスの揚げ浸しの作り方です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【3～4人分】
ナス3本
揚げ油
＜漬けダレ＞
にんにく1/2片
しょうゆ大さじ1.5
砂糖大さじ1
酢大さじ1
かつおだし200cc

⇒ 同日放送の、お花見弁当レシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：70分】
  1. なすはヘタを切り落とし、縦4等分に切る。
  2. にんにくを細かく刻む。バットにしょうゆ・砂糖・酢・かつおだし・刻んだにんにくを入れて混ぜ合わせる。
  3. 180度の油になすを入れ、3分揚げる。揚げたなすから（２）に浸す。
  4. ラップをかけ、粗熱がとれたら冷蔵庫で１時間ほど冷やし、味をしみこませて完成です



↓↓↓同日放送！なすレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】ナスの絶品レシピまとめ。横浜市のナスで旬の産地ごはん（9月14日）
【相葉マナブ】ナスの絶品レシピまとめ。横浜市のナスで旬の産地ごはん（9月14日）
2025年9月14日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「なすレシピ」をまとめたのご紹介します。 今日...


相葉マナブ最新レシピ

一覧

糀味噌の旨辛肉しゃぶ鍋

2026-02-22 (公開)

サッと火を通した豚肉で細切りの野菜を包んで味わう、冬の絶品鍋のつくり方♪

糀味噌の旨辛肉しゃぶ鍋

【材料】

白菜、レタス、春菊、長ネギ、にんじん、えのき、ハナビラタケ、糀味噌、豆板醤、水、酢、鶏ガラスープの素、和風顆粒だし、オイスターソース、砂糖、中華麺、卵

　

究極のつくね鍋

2026-02-22 (公開)

昭和10年創業「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、野永さんのお家でもしょっちゅう作ると簡単鍋です。
　
簡単・おいしい・効率がいいと三拍子そろった絶品鍋！鶏のひき肉になめたけとマヨネーズを混ぜたつくねは、まろやかでしっとり食感の究極つくねに仕上がります♪

つくね鍋

【材料】

長ネギ、エリンギ、ニラ、水、白だし、鶏ひき肉、しょうが、なめたけ、マヨネーズ、ご飯、卵

　

れんこん鍋

2026-02-22 (公開)

大人気料理家の栗原はるみさんの家鍋の作り方です。冬になると栗原家で必ず作るという絶品鍋は、豚肉とレンコンだけのシンプル具材で、すりおろしたレンコンのとろみで冷めにくい体がポカポカする冬のオススメ鍋です

れんこん鍋

【材料】

れんこん、豚しゃぶしゃぶ肉、塩麹、かつおだし、ポン酢、柚子こしょう、焼き餅

　

ブルーチーズ薫る焼味噌＆油麩釜飯

2026-02-15 (公開) ／ 2026-02-19 (更新)

味噌とチーズがマッチしたインパクトのある絶品釜めし！
　
ブルーチーズのふわりと鼻に抜ける風味が抜群の、新感覚炊き込みご飯の作り方です

【材料】

米、水、氷、白だし、油麩、ブルーチーズ、はちみつ、長ネギ、しょうが、しいたけ、サラダ油、豚ひき肉、酒、みりん、砂糖、味噌

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、なすレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/9/14）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ