キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】ナスのミートソースパスタのレシピ。横浜のナスで旬の産地ごはん（9月14日）

【相葉マナブ】ナスのミートソースパスタのレシピ。横浜のナスで旬の産地ごはん（9月14日）
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2025年9月14日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「ナスのミートソーススパゲティ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、神奈川県横浜市で収穫したナスで作る絶品アイデア料理！

お世話になる農家さんが育てているのは、「千両」という品種で、アクが少なくどんな料理にも使える万能タイプの品種なのだそう。

そんな旬のなすを使った絶品アイデア料理が続々登場します♪

目次

ナスのミートソースパスタのレシピ


なすのミートソース
完成画像はイメージです。

ゴロッと食感で満足感UP！ナスのミートソースパスタの作り方です。

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材料【3～4人分】
パスタ適量
＜ミートソース＞
ナス2本
豚挽き肉250g
玉ねぎ（小）1個
にんにく1片
トマトピューレ400g
唐辛子1本
塩小さじ1
こしょう少々
小麦粉大さじ1
コンソメ小さじ1
サラダ油大さじ1

⇒ 同日放送の、お花見弁当レシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. なすはヘタを切り落とし、乱切りにする。にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 鍋にサラダ油・唐辛子・にんにくを入れて炒める。香りが立ったらひき肉を加えて炒める。
  3. ひき肉の色が変わったら玉ねぎ・なすを加えて炒める。
  4. なすがしんなりしたら塩・コショウ・小麦粉を入れて炒め、粉っぽさがなくなったらトマトピューレ・コンソメを加えて煮る。
  5. ゆでたパスタをお皿に盛り、（４）のミートソースをたっぷりかけたら完成です



↓↓↓同日放送！なすレシピまとめ↓↓↓
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相葉マナブ最新レシピ

一覧

きゅうり酢がけ担々そうめん

2026-09-06 (公開)

キュウリが主役！酸味と辛味の絶妙なバランスで食欲がすすむうま辛そうめんタレです。

【材料】

鶏ひき肉、ミックスナッツ、干しエビ、なす、おろししょうが、ごま油、酢、めんつゆ、しょうゆ、ピーナッツバター、砂糖、すりごま、ラー油、水、キュウリ、豆乳

　

焼肉鉄板

2026-09-06 (公開)

博多で生まれたうま辛グルメが、ニンニクのパンチが効いた肉とキャベツでとにかくご飯が進むメニューです。
　
家庭にある材料とシンプルな材料で簡単に再現できます♪

焼き肉鉄板

【材料】

キャベツ、豚バラ肉、サラダ油、おろしにんにく、塩、うま味調味料、辛味噌

　

ホルモン焼そば

2026-09-06 (公開)

鳥取市で、50年以上うま辛グルメとして愛されているのがホルモン焼きそばです。
　
焼肉店のシメとして人気のメニューを、家庭でも簡単に再現できるレシピで教えてくれました◎

ホルモン焼きそば

【材料】

牛ホルモン、長ネギ、もやし、中華麺、味噌、水、しょうゆ、おろしにんにく、砂糖、粉唐辛子、うま味調味料

　

地獄うどん

2026-09-06 (公開)

岐阜県揖斐川町のうま辛グルメ“地獄うどん”は、名産の唐辛子を使った汁なしうどんです。
　
唐辛子を一緒に煮て辛さを染み込ませたうどんと、サバ缶を合わせていただく新感覚麺メニューです♪

地獄うどん

【材料】

乾麺、湯、唐辛子、長ネギ、サバ水煮缶、かつお節、一味唐辛子、しょうゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、なすレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/9/14）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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