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【ノンストップ】台湾風まぜそうめんのレシピ。七五三掛キッチン（7月25日）

【ノンストップ】台湾風まぜそうめんのレシピ。七五三掛キッチン（7月25日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年7月25日のフジテレビ系『ノンストップ』～めざせ！料理アイドル 七五三掛kitchen～で放送された、「台湾風まぜそうめん」のレシピ・作り方をご紹介します。

Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー！台湾まぜそばを夏の定番そうめんでアレンジした一品です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

台湾風まぜそうめんのレシピ


台湾まぜそば
完成画像はイメージです。

人気の台湾グルメ、まぜそばをそうめんでアレンジしました。

ミンチの味付けは焼き肉のタレや豆板醤で旨味たっぷりに仕上げます。

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材料【2人分】　※1人分 約667kcal
そうめん2束（200g）
豚ひき肉180g
ニラ1/3束
トマト1/2個
ゴマ油大さじ1/2
万能ネギ（小口切り）、カツオ節、刻みのり各適量
卵黄2個分
＜Ａ＞
焼き肉のタレ（市販品）大さじ1
しょうゆ、砂糖、豆板醤各小さじ1
＜Ｂ＞
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
ゴマ油小さじ2

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作り方【調理時間：15分】
  1. ニラは細かく刻む。トマトはヘタを除いて1cm角に切る。
  2. 台湾風ミンチをつくる。フライパンにゴマ油を熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、＜Ａ＞を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。
  3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間どおりにゆでる。ザルに上げて流水で洗い水気をきり、＜Ｂ＞を加えてよくあえる。
  4. 器にそうめんを盛り、台湾風ミンチをのせる。ニラ・トマト・万能ネギ・カツオ節・刻みのりを彩りよくのせ、卵黄をのせたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/7/25）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也（TravisJapan）　他

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