キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】レモンバターステーキのレシピ。ランクアップキッチン（7月23日）

【ノンストップ】レモンバターステーキのレシピ。ランクアップキッチン（7月23日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】レモンバターステーキのレシピ。ランクアップキッチン（7月23日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年7月23日のフジテレビ系『ノンストップ』～ランクアップキッチン～で放送された、「米澤流レモンバターステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

定番メニューをワンランクアップするとっておきのワザを凄腕料理人が披露するコーナー。

今日のシェフは東京西麻布のレストラン「NoCode」の米澤文雄さん。家庭のステーキが高級レストランの味に変わる米澤流テクニックは必見です♪

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

米澤流レモンバターステーキのレシピ


レモンバターステーキ
完成画像はイメージです。

薄切りの牛肉に米粉をまぶしてさっと焼き、レモン汁とバターを合わせた爽やかなソースでいただきます。

トッピングの紫たまねぎとイタリアンパセリで、風味よく仕上げました。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】　※1人分 約548kcal
牛薄切り肉200g
塩、コショウ各少し
米粉（なければ小麦粉）適量
オリーブオイル適量
イタリアンパセリ、紫タマネギ、黒コショウ各適量
＜Ａ＞
ニンニク（みじん切り）1かけ
タマネギ（みじん切り）大さじ1
＜Ｂ＞
しょうゆ、白ワイン（または酒）、バター各20g
レモン汁大さじ1

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. イタリアンパセリは粗みじん切り、紫タマネギは薄切りにする。
  2. 牛肉は軽く塩、コショウをふり、米粉をまぶす。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、＜Ａ＞を炒める。香りが立ったら牛肉を並べ入れ、両面を軽く焼いて取り出す。
  4. ソースを作る。空いたフライパンに＜Ｂ＞を入れて煮立て、とろりとしたら火を止める。
  5. 器に肉を盛ってソースをかけ、イタリアンパセリ、紫タマネギを散らし、コショウをふったら完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

茂出木流チキンピラフ

2026-08-05 (公開)

洋食屋さんみたいな本格ピラフが家庭で手軽に作れるレシピです。

鶏肉は最初に焼いて、鶏肉から出た脂で玉ねぎを炒めるのがポイント！

多めのバターで風味豊かに仕上げます。

チキンピラフ

【材料】

米、鶏モモ肉、塩、コショウ、タマネギ、バター、ニンジン、ピーマン、マッシュルーム、白ワイン、ローリエ、グリーンピース、パセリ、固形洋風だしの素、水

　

そうめんでクイニーアマン風

2026-08-04 (公開)

そうめんがまるでフランス菓子！？表面パリパリ＆中はもっちりのフランス伝統菓子“クイニーアマン”風に仕上げます
　
砂糖の甘さとそうめんの塩味が相性抜群♪

【材料】

そうめん、サラダ油、バター、砂糖

　

そうめんで揚げないささみフライ

2026-08-04 (公開)

そうめんが衣に変身！揚げない超簡単ささみフライです
　
あまったそうめんを活用し、油なしトースターで完成させるヘルシーレシピ◎

【材料】

そうめん、ささみ肉、めんつゆ、塩昆布、おろしにんにく、おろししょうが、片栗粉、サラダ油

　

焼肉のたれ×ごまだれでガツン系つけ汁そうめん

2026-08-04 (公開)

焼肉のタレとごまドレッシング＆おろしニンニクのタレで作る、ガツン系新感覚そうめんです。
　
めんつゆいらずの簡単そうめんをまるみキッチンさんが教えてくれました♪バンバンジーやサラダに合わせる万能タレとしても使えます◎

【材料】

焼肉のタレ、ごまドレッシング、おろしにんにく、ラー油、ねぎ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/7/23）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

▶ノンストップ人気記事一覧