【ノンストップ】甘辛鶏えのきつくねのレシピ。七五三掛キッチン(5月9日)

【ノンストップ】甘辛鶏えのきつくねのレシピ。七五三掛キッチン(5月9日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2025年5月9日のフジテレビ系『ノンストップ』~めざせ!料理アイドル 七五三掛kitchen~で放送された、「甘辛鶏えのきつくね」のレシピ・作り方をご紹介します。

Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー!

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

甘辛鶏えのきつくねのレシピ


鶏つくね
完成画像はイメージです。

刻んだエノキダケを肉だねに加えることで、ふんわり柔らかな食感のつくねに。

スイートチリソース入りの甘酸っぱいヨーグルトソースで、味変を楽しんで。

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!

材料【2人分】 ※1人分 約502kcal
エノキダケ1袋(100g)
サラダ油大さじ1
大さじ1
卵黄1個
<A>
鶏ひき肉300g
1個
片栗粉大さじ1
おろしニンニク、ショウガ各小さじ1/3
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/4
塩、コショウ各適量
<B>
みりん、大さじ2
酒、しょうゆ各大さじ1
<C>※混ぜ合わせる
水きりヨーグルト(無糖)大さじ2
スイートチリソース大さじ2
ふたつまみ

ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:30分】
  1. フライパンにサラダ油を広げておく。エノキは根元を除いて細かく刻む。
  2. ボウルに<A>を入れてよく混ぜ、さらに刻んだエノキを加えて混ぜる。
  3. 肉ダネを7~8等分にして円盤形に丸め、(1)のフライパンに並べる。両面に焼き色がつくまで焼いたら、酒を加え、フタをして弱火で3分、返してさらに2分蒸し焼きにする。
  4. 火が通ったら<B>加え、中火で煮からめる。
  5. 器に盛り、卵黄を添える。<C>を添え、味変しながらいただく。



ノンストップの最新レシピ

タッカンマリ

2026-03-11 (公開)

鶏肉を丸ごと煮込んで作るタッカンマリを手羽と鶏もも肉で手軽に再現。

旨味たっぷりの体温まる韓国風スープです。

手羽元のスープ

【材料】

鶏手羽中、鶏モモ肉、ジャガイモ、長ネギ、キャベツ、ニラ、ニンニク、ショウガ、トッポギ、白いりゴマ、水、みりん、顆粒鶏ガラスープの素、塩、唐辛子粉、しょうゆ、酢、砂糖

 

もやしの爽やか甘酢漬け

2026-03-10 (公開)

一流料理人の笠原将弘シェフが教えてくれたのは、もやしの甘酢漬けです
 
サッパリ味でどんな料理にも合う絶品副菜です♪
 
冷蔵庫で1週間以上もつので、常備菜としても◎

もやしの甘酢漬け

【材料】

もやし、キウイ、酢、砂糖、水、塩

 

しっとり鶏のニラたま

2026-03-10 (公開)

玉ねぎやもやしも入った野菜たっぷりのニラ玉です。

鶏もも肉は片栗粉をまぶしてゆでることで、しっとりジューシーに仕上がります。

【材料】

鶏モモ肉、ニラ、卵、玉ねぎ、塩、片栗粉、サラダ油、もやし、絹ごし豆腐、砂糖、みそ、酒、みりん、しょうゆ、一味唐辛子

 

ワンパン鶏胸肉南蛮

2026-03-06 (公開)

鶏むね肉を揚げ焼きにして作るヘルシーで食べ応え満点のチキン南蛮です。

スクランブルエッグで手軽に作れる特製タルタルソースをたっぷりかけて、いただきます。

チキン南蛮

【材料】

鶏胸肉、サラダ油、パセリ、塩、コショウ、小麦粉、マヨネーズ、牛乳、酢、しょうゆ、砂糖

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/5/09)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也(TravisJapan) 他

ノンストップ人気記事一覧