【ノンストップ】明太ジャガハリハリのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(5月13日)

  • 2025.05.13 (公開)/
  • レシピ
【ノンストップ】明太ジャガハリハリのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(5月13日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2025年5月13日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された、「明太じゃがハリハリ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です!

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

明太ジャガハリハリのレシピ



完成画像はイメージです。

和食の達人笠原シェフが教えてくれたのは、明太子とジャガイモの簡単副菜です。相性抜群の食材を使って、お酒もご飯もすすむ逸品です♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【作りやすい分量】
じゃがいも1個
明太子大さじ1
サラダ油(ごま油やオリーブオイルでもOK)小さじ1
薄口醤油小さじ1
みりん小さじ1

ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. じゃがいもは千切りにし、さっとゆでて氷水で冷やして水気を切る。
  2. ボウルにじゃがいも・明太子・サラダ油・薄口しょうゆ・みりんを加えてあえたら完成です



↓↓↓同日放送の笠原シェフのレシピはこちら↓↓↓
【ノンストップ】ころころ肉ジャガのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(5月13日)
2025年5月13日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された、「ころころ肉ジャガ」のレシピ・作り方をご紹介...


笠原将弘シェフの最新レシピ

冬瓜とさつま揚げのさっぱり煮

2026-08-04 (公開)

あっさりとした冬瓜と梅干し風味のだしが夏にぴったりの一品です。

冬瓜とさつま揚げの煮物

【材料】

冬瓜、さつま揚げ、シイタケ、ゴマ油、梅干し、とろろ昆布、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖

 

スパイシーバターコーン

2026-07-28 (公開)

和食の達人・笠原シェフが教えてくれたのは、旬のとうもろこしをスパイシーにアレンジした新感覚バターコーンです。
 
おやつにもおつまみにもぴったり!スナック感覚で小腹を満たせます♪

【材料】

コーンフレーク、ほぐしたとうもろこし、有塩バター、カレー粉、しょうゆ、黒こしょう

 

揚げだし豆腐のトウモロコシあん

2026-07-28 (公開)

甘くてジューシーな旬のとうもろこしをたっぷり使ったあんでいただく揚げ出し豆腐をつくります。

とうもろこしの芯まで一緒にだしをとることで、美味しさを最大限に引き出しました。

揚げ出し豆腐

【材料】

木綿豆腐、トウモロコシ、ミツバ、シシトウ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油、塩、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、バター、ユズコショウ、片栗粉、水

 

きゅうりのヨーグルトサラダ

2026-07-21 (公開)

笠原シェフが教えてくれたのは、以外な組み合わせ?!ギリシャなどでも食べられるきゅうりとヨーグルトのオシャレなサラダです。

【材料】

きゅうり、ヨーグルト、大葉、おろしにんにく、塩、砂糖、こしょう

 

笠原将弘シェフのプロフィール&「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて9年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は2004年に開店。2013年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやesseなど料理コーナーでも大活躍!

【店舗情報】

賛否両論(さんぴりょうろん)~イメージ画像1~
予算(夜):¥10,000~¥14,999
店名賛否両論(さんぴりょうろん)
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分JR山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ 3.63

食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/5/13)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘 他

ノンストップ人気記事一覧