2025年5月7日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送された、「かぶとモッツアレラチーズのザーサイ和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが旬の食材を使ったレシピを教えてくれる人気企画♪

簡単時短ですぐマネできる！春カブお悩み解決レシピが続々登場します♪

ヒルナンデスで話題のレシピ記事

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1. かぶとモッツアレラチーズのザーサイ和えのレシピ
2. ヒルナンデス最新レシピ
3. 今井亮さんプロフィール＆著書

かぶとモッツアレラチーズのザーサイ和えのレシピ

⇒同日放送の、かぶレシピまとめはコチラ

完成画像はイメージです。

洋と中華が合体したおしゃれな副菜！コリコリ食感が楽しいカブのザーサイ和えです

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材料【2人分】

かぶ	2個
かぶの葉	適量
モッツアレラチーズ	100g
味付きザーサイ	40g
塩	小さじ1/3

＜Ａ＞
しょう油	小さじ2
酢	小さじ2
オリーブオイル	小さじ2
粗挽き黒コショウ	少々

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作り方【調理時間：15分】

かぶの実と葉・茎を分け、葉・茎は小口切り、実は皮付きのまま薄くいちょう切りにしてボウルに入れる。
塩を振って10分間置き、10分たったらキッチンペーパーなどでかぶの水気を切る。
モッツアレラチーズは一口大にちぎり、ザーサイはみじん切りにする。
みじん切りにしたザーサイと＜Ａ＞を入れて混ぜ、（２）のかぶと合わせて混ぜる。
ちぎったモッツアレラチーズを加えて和えたら完成です

↓↓↓同日放送！かぶレシピまとめ↓↓↓

【ヒルナンデス】今井亮先生の春かぶレシピまとめ。旬のカブでお悩み解決ライブキッチン（5月7日）

2025年5月7日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送された、「旬の春かぶアレンジレシピ」を...

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ヒルナンデス最新レシピ

一覧

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2. 高野豆腐でかさまし炊き込みご飯
3. 無限NEOポテトサラダ
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海苔レモンうどん

2025-06-24 (公開)

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2025-06-24 (公開)

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2025-06-24 (公開)

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2025-06-24 (公開)

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焼かないチャーシュー

【材料】

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今井亮さんプロフィール＆著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

⇒ 公式インスタ